Arun suga mellitus ṣe adehun alaisan ni gbogbo igbesi aye rẹ lati ṣe atẹle ounjẹ rẹ ati igbesi aye rẹ lati le daabobo ara lati ilosoke gaari suga. Ọpọlọpọ awọn ọja ayanfẹ ni o gba ofin de, ati pe atokọ ti a gba laaye ko tobi pupọ.
Olukọ endocrinologist fun alaisan ni alaye alaye nipa kini ounje le jẹ laisi ipalara si ilera. Carbohydrates jẹ ọta akọkọ ti alagbẹ, ṣugbọn awọn ọlọjẹ ati okun, ni ilodi si, le mu ipo alaisan naa dara. Nigbati o ba n ṣe akojọ akojọ ojoojumọ, atokọ glycemic ti awọn ọja yẹ ki o gbero bi pataki.
Atọka glycemic jẹ afihan ti ipa ọja lori gaari ẹjẹ lẹhin ti o jẹ. Ati isalẹ Atọka yii, ounjẹ diẹ ti o niyelori yoo jẹ fun alagbẹ. Awọn kalori ojoojumọ ati oṣuwọn gbigbemi omi yẹ ki o tun ṣe iṣiro. Kalori kalori yẹ ki o kere ju milimita 1 ti omi tabi eyikeyi omi omiiran. Ṣugbọn oje fun awọn alamọgbẹ ni a leewọ.
Ounjẹ eyikeyi ko le ṣe laisi jijẹ awọn ounjẹ eran. Ọja eran to dara yoo jẹ adie ti ko ni awọ. Ṣugbọn o ṣee ṣe lati faagun akojọ ẹran fun iru àtọgbẹ 2, ko ni opin si igbaya adie ti o ti ni sise? Idahun ti o ye wa ni bẹẹni.
Awọn ọrọ bii:
- njẹ ẹdọ adie fun àtọgbẹ;
- awọn eso adẹtẹ ati awọn ilana ti a ṣe apẹrẹ fun awọn alagbẹ;
- atọka glycemic ti adie ati awọn ọja pẹlu eyiti o ti pese;
- awọn iṣeduro fun ounjẹ ojoojumọ ti o tọ, eyiti ko ṣe fa jijo ninu gaari ẹjẹ.
Adie Adie
Ẹran adie jẹ ọja ti o bojumu fun àtọgbẹ, mejeeji ati awọn oriṣi 2. O tọ lati ṣe akiyesi lẹsẹkẹsẹ pe ẹran ti di mimọ awọ ara, o jẹ contraindicated nitori akoonu kalori rẹ. Ati awọn ti o ni atọgbẹ jẹ itoju si isanraju.
Gbogbo ẹran eran adie ni o fẹrẹ jẹ aami kalori akoonu kan, pẹlu iyatọ ti awọn sipo 10 si 15. Ṣugbọn ofin yii ko ni si awọ ara. Ni afikun si igbaya adie, alakan le lo awọn ese adie. Biotilẹjẹpe laipe diẹ sii, endocrinologists ti gbesele apakan yii ti okú fun lilo.
Gbogbo awọn arosọ nipa awọn ipa odi ti awọn ese adie lori awọn ipele suga ni a ti tuka nipasẹ iwadii nipasẹ awọn onimo ijinlẹ Amẹrika. Wọn ṣakoso lati rii pe ham wa ni amino acid ti o niyelori julọ, eyiti o ṣe idiwọ idagbasoke idagbasoke glycemia. Nitorinaa, ti o ti fọ ham naa kuro ninu peeli, o le pọn o lailewu ki o lo fun ounjẹ ọsan.
Awọn ofin fun sise ati yiyan adie
Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ eyikeyi adie, tabi lati fun ààyò si awọn ẹka ti o? Awọn alagbata ni iye ti o tobi julọ ti awọn ọra ti ko ni ilera, eyiti ara eniyan ko nilo. O dara lati fun ààyò si okú ti adie tabi ọdọ adie. Ni ṣiṣe bẹ. A tẹ broiler pẹlu awọn ounjẹ ti o ni awọn aarun anabolic ati awọn ajẹsara - ko wulo diẹ nibi.
Ofin ti itọju ooru jẹ tun pataki pataki. Alaisan yẹ ki o ranti pe o ti gba ilana sise nikan ni awọn ọna wọnyi:
- sise;
- lati nya;
- simmer laisi fifi epo kun.
Ti o ba pinnu lati ṣe bimo ti bimo, lẹhinna omitooro akọkọ ni a fa omi, eyini ni, lẹhin sise akọkọ ti ẹran - a dà omi ati ọkan tuntun ti tẹ. Ṣugbọn awọn dokita ṣe iṣeduro mura eyikeyi awọn obe lori omi, ki o ṣafikun eran ti o rọ si awọn soups lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ounjẹ.
Ti yọọda lati Cook awọn n ṣe awopọ ti adiye adiye, eyini ni, ẹdọ adie. Nitorinaa, ti o ti gba awọn ilana ti yoo ṣe alaye ni isalẹ, o le faagun ounjẹ alaisan daradara, kii ṣe alaitẹgbẹ ninu awọn oriṣiriṣi awọn ounjẹ si eniyan ti o ni ilera.
Awọn n ṣe awopọ atẹle lati adie ati offal:
- pate ẹdọ adie;
- boolu
- àgbọn adìyẹ;
- meatballs pẹlu iresi brown.
Awọn ilana-iṣe
Awọn eso ẹlẹdẹ fun ọgbẹ aladun 2 ni a gba laaye fun lilo ojoojumọ, ohun akọkọ ni lati ṣeto eran minced daradara fun wọn. Lati ṣe eyi, mu igbaya adie kan, yọ awọ ara ati ọra kekere kan, eyiti o wa lori akọ-ara ti egungun. Le ṣee ra ni ile itaja adodo adodo itaja.
Lati ṣeto awọn cutlets iwọ yoo nilo:
- awọn fillets igbaya kekere meji;
- alubosa alabọde kan;
- ẹyin kan;
- ilẹ squash;
- iyo, ata dudu.
Gbogbo awọn eroja ti wa ni ran nipasẹ kan eran grinder, tabi lọ ni kan Ti idapọmọra. Maṣe jẹ ki o tiju nipasẹ niwaju zucchini ninu ohunelo. Oun yoo fun awọn ohun mimu ti meatballs, ati tun rọpo akara. Ohunelo naa le ṣee ṣe afikun pẹlu agbon agbọn omi ti a ṣinṣin, ni iye 100 giramu. Ti o ba pinnu lati yọ zucchini kuro ki o ṣafikun buckwheat, iwọ kii yoo gba awọn cutlets, ṣugbọn Giriki. Wọn ti wa ni steamed fun iṣẹju 25.
Maṣe kọ awọn ku ẹran. Eyi ni ohunelo wọn: igbaya adie ni a kọja nipasẹ ọlọ ẹran, iyọ ati ata ni a ṣafikun. A ge alubosa sinu awọn cubes kekere. Ti lo iresi brown, o nilo lati wa ni sise fun iṣẹju 35 - 45. Gbogbo awọn eroja jẹ adalu, lẹhin eyiti a ti ṣe agbekalẹ ẹran-pẹlẹbẹ ati steamed.
O le Cook ati ẹdọ pate. Fun ọkan sin o nilo:
- 150 giramu ti ẹdọ adie;
- ẹyin kan;
- alubosa kekere ati awọn Karooti.
A ti wẹ ẹdọ labẹ ṣiṣan omi ti omi ati ki o ge sinu awọn igbọnwọ 3 cm, lẹhinna gbe sinu paneli kan ti a ti sọ tẹlẹ. Igbese ẹdọ yẹ ki o wa ninu omi, pẹlu afikun iye kekere ti epo olifi. Lẹhin iṣẹju mẹwa 10, awọn Karooti ati alubosa ti wa ni afikun, ti ṣaju tẹlẹ lori eso grater kan. Ipẹtẹ lori ooru kekere, pẹlu ideri ni pipade fun iṣẹju 15. Lati ṣe itọwo, fi iyo ati ata dudu kekere diẹ.
Nigbati adalu ẹfọ-Ewebe ti ṣetan, o ti wa ni itemole ni lilo eran ti o ni epo tabi ti fifun, pẹlu afikun ti ẹyin ti o ni lile. Iru lẹẹ fun àtọgbẹ yoo ṣe anfani fun ara, nitori akoonu giga ti awọn eroja wa kakiri ati awọn vitamin ti a ri ninu ẹdọ adie.
Satelaiti ẹdọ adie ko jẹ pupọ, o jẹ stewed tabi pate ti pese lati rẹ. Ohunelo keji fun igbaya adie jẹ ẹdọ stewed, eyiti a jinna ni kiakia. O nilo lati mu oju-omi kekere, fi omi ṣan labẹ omi ṣiṣan ati gbe lori pan kan preheated tabi ipẹtẹ. Imukuro waye ni omi, pẹlu afikun ti epo kekere.
Lẹhin iṣẹju mẹwa ti sise, o le ṣafikun alubosa ti a ge ge daradara ati awọn Karooti si ẹdọ. Awọn Karooti nikan ko yẹ ki o wa ni rubbed, o dara lati ge sinu awọn cubes 2 cm.
Atọka glycemic ti adie ati awọn ọja pẹlu eyiti o ti wa ni jinna
O ṣe pataki fun awọn alamọgbẹ lati yan awọn ounjẹ pẹlu itọkasi kekere glycemic. Ṣugbọn bi o ṣe le loye nigbati olufihan ba lọ silẹ, ati nigbawo ni o ṣe itẹwọgba? Eyi ni awọn data atọka glycemic data:
- to 49 Awọn nkan - kekere;
- to awọn ẹya 69 - alabọde;
- lori 70 AGBARA - ga.
Lati awọn ọja pẹlu atokọ glycemic giga kan, awọn alagbẹ yẹ ki o sọ pe ki a di e titilai. Iwọn atẹle jẹ awọn afihan ti awọn ọja GI ti a lo ninu awọn ilana ilana loke.
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu awọn ọja pẹlu atokọ glycemic ti o kere ju - eyi ni ẹdọ adie, awọn kika kika rẹ jẹ odo. Nigbamii ti o wa awọn zucchini ati alubosa, ninu eyiti GI jẹ awọn sipo 15. Siwaju sii
- adìẹ - 30 ỌRỌ;
- brown (brown) iresi - 45 Awọn nkan;
- ẹyin adìyẹ - 48 IEJẸ;
- aarọ Karooti 35 PIECES, boiled - 85 Awọn ege.
Nitorinaa agbara awọn Karooti ni igbaradi ti awọn n ṣe awopọ eran ni o dara lati dinku si o kere ju, nitorina bi ko ṣe le fa ifafefe ti a ko fẹ ninu gaari ẹjẹ.
Kini o dara bi satelaiti ẹgbẹ fun awọn ounjẹ eran adie. O le ipẹtẹ zucchini, alubosa ati tomati ni obe oyinbo. Tabi ṣe saladi Ewebe alabapade pẹlu kukumba (GI 15 awọn ege) ati tomati (GI 10 TI O LE). Ni apapọ, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o jẹun fun àtọgbẹ yoo jẹ, bi wọn ṣe sọ, "ninu koko-ọrọ naa."
Ti awọn woro irugbin, agbon agbon, tabi bi wọn tun pe ni mamalyga, jẹ olokiki fun awọn ohun-ini rẹ ti o wulo, eyiti, nigba lilo nigbagbogbo, ni ipa rere lori alafia daradara ti alaisan alakan. Ṣetan porridge ni GI kan ti 22 AGBARA.
Barle jẹ tun wulo pupọ o si ni atokọ kekere glycemic atọka.
Ni gbogbogbo, eyikeyi iru ounjẹ arọ kan, pẹlu ayafi ti iresi ati alikama, ni o dara bi satelaiti ẹgbẹ fun awọn ounjẹ eran.
Awọn iṣeduro ijẹẹmu
Onidan aladun kan yẹ ki o jẹ awọn akoko 5-6 ni ọjọ kan, ni akoko kanna, ni awọn ipin kekere ki o yago fun apọju, bi, ni otitọ, rilara ti ebi. O ni ṣiṣe pe gbogbo ounjẹ lo ni akoko kanna. Eyi yoo ṣe iranlọwọ fun ara lati ni ibamu ati pe yoo rọrun lati ṣe agbejade hisulini ninu ifun.
O jẹ ewọ lati mu porridge pẹlu ibi ifunwara ati awọn ọja ọra-wara - eyi yoo mu ibinu lese ninu gaari ẹjẹ. O tun jẹ eefun awọn oje, pẹlu iyasọtọ ti tomati, eyiti o ni akoonu kalori kekere ati pe alaisan gba farada daradara. Iwọn lilo ojoojumọ ko yẹ ki o kọja 150 milimita. Fidio ti o wa ninu nkan yii yoo sọ fun ọ iru eran ti o le jẹ pẹlu àtọgbẹ.
