Ọpọlọpọ le ro pe awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ yẹ ki o faramọ ounjẹ kan pato ati iwuwo ni gbogbo ọjọ. Ni iṣe, o wa ni jade pe awọn alatọ le ni gbogbo nkan ayafi awọn kalsheeti ti o rọrun ti o gba ni kiakia. Iru awọn carbohydrates ni a le rii ni awọn akara, awọn ọja ibi-wẹwẹ, suga, ọti-lile ti awọn agbara pupọ ati omi onisuga.
Erogba carbohydrates, eyiti o wa ninu awọn ounjẹ ti o dun ati sitashi, ni o gba pupọ ni kiakia nipasẹ ara ati nitorinaa yarayara tẹ inu ẹjẹ. Ilana ti o jọra jẹ eewu pupọ fun alaisan kan pẹlu àtọgbẹ, nitori ipele ti glukosi ninu ẹjẹ rẹ yoo bẹrẹ si jinde ni agbara, ainidi ti o mu idagbasoke ti hyperglycemia ṣiṣẹ. Ipo ara yii jẹ ijuwe nipasẹ ilosoke idurosinsin ninu akoonu suga ninu ẹjẹ eniyan. Ti a ko ba pese itọju ilera ni ọna ti akoko, lẹhinna ni isansa ti normalization ti gaari, coma dayabetik kan waye. Lati yago fun iru awọn ipo bẹ, o gbọdọ daabobo ararẹ kuro lọwọ awọn ọja ti o ni ipalara.
Kii ṣe gbogbo awọn alagbẹ ọpọlọ le fi idakẹjẹ sọ o dabọ si awọn ọja iyẹfun, paapaa awọn didun lete. Ọpọlọpọ wọn ni anfani lati ṣubu sinu ipo ibajẹ nitori iwulo fun iru igbesẹ bẹ. Awọn kanna ni ọpọlọpọ gbagbọ pe laisi iru desaati kan ko rọrun lati ṣe.
O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe o le wa ọna kan nigbagbogbo lati eyikeyi ipo. Loni nibẹ ni yiyan nla si awọn didun lete, fun apẹẹrẹ, awọn àkara fun awọn alagbẹ. Awọn ọja ti o jọra bẹrẹ si farahan lori awọn ibi itaja itaja ati awọn fifuyẹ.
Kii ṣe gbogbo awọn oluṣeja ode oni jẹ ti ero pe rirọpo gaari funfun pẹlu fructose ko ni anfani lati ṣe ọja alagbẹ kan jade ninu akara oyinbo. Ni iṣelọpọ awọn ohun mimu fun awọn alaisan alakan, o ṣe pataki lati daabobo wọn kuro ni o ṣeeṣe lati fa awọn carbohydrates ainiwọn. Lati ṣe eyi, o nilo lati fara kalori kalori kọọkan ati iye ọra ẹran ti o wa ninu akara oyinbo naa.
Ibo ni wọn ti ta akara àtọgbẹ?
O kan jẹ ọdun diẹ sẹhin, ọkan le ni ala nikan ti iru awọn ọja naa. Kii ṣe igba pipẹ sẹhin, awọn alagbẹgbẹ ni aabo pupọ fun ara wọn lati awọn didun lete, sibẹsibẹ, pẹlu awọn kiikan ti awọn àkara fun wọn, ohun gbogbo di rọrun pupọ, nitori pẹlu ironu ironu ti o le ṣe ifunni ararẹ pẹlu awọn ọja aladun.
Awọn aṣelọpọ pupọ ṣe igbiyanju lati mu awọn olukọ pọ si ti awọn alabara ti o ni agbara wọn nipa fifun ọpọlọpọ awọn ilana akara oyinbo. O jẹ fun idi eyi pe wọn ṣe akiyesi gbogbo iwulo iyara ti awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ ati bẹrẹ iṣelọpọ awọn àkara pataki fun wọn. Ni afikun, iru awọn ọja wa awọn alabara wọn ati laarin awọn ti o ni iwọn apọju tabi o kan ni itara ni wiwo nọmba wọn, iru awọn ilana bẹ nigbagbogbo lo, bi wọn ti sọ.
Akara oyinbo fun awọn alagbẹgbẹ jẹ ọja ti o ni ọra ti o pọju ti o da lori fructose, bi ninu fọto. Nipa ọna, o tun le ṣeduro kika nipa kini fructose jẹ fun awọn alagbẹ, awọn anfani ati awọn eewu, ati awọn atunwo nipa rẹ pẹlu wa. O ṣe pataki lati mọ pe kii ṣe igbagbogbo ṣee ṣe lati gbagbọ aami naa ati pe o jẹ dandan lati farabalẹ kawewe ati ohunelo ti akara oyinbo ṣaaju ki o to ra. Maṣe gbagbe lati ka alaye lori awọn carbohydrates, awọn ọra ati awọn ọlọjẹ.
Diẹ ninu awọn ilana pẹlu ifisi ti awọn aropo suga miiran ninu awọn àkara, afikun ti warankasi ile kekere tabi wara pẹlu akoonu ọra ti o kere ju. Akara oyinbo skimmed jẹ igbagbogbo bii soufflé tabi jelly.
Bii eyikeyi ounjẹ miiran, akara oyinbo fun awọn alakan le ṣee ra ni awọn apa pataki ni awọn fifuyẹ nla, ati ni awọn ile itaja, adaduro mejeeji ati lori Wẹẹbu Kariaye.
Ti o ba jẹ pe dokita ti ṣe akiyesi akiyesi ounjẹ ti o muna julọ, o dara julọ kii ṣe lati ṣe iyasọtọ tabi idinwo iyẹfun ati suga, ṣugbọn bi iṣọra aabo, ṣe akara oyinbo funrararẹ.
Sise akara oyinbo
Ọpọlọpọ awọn ilana fun ṣiṣe awọn akara pupọ dun ati ni ilera. O ṣe pataki pupọ pe wọn yoo ni idunnu kii ṣe nipasẹ awọn alagbẹ nikan, ṣugbọn nipasẹ awọn ti o gbiyanju lati ṣetọju nọmba ti o peye. Lara awọn ilana ti o gbajumọ julọ ni: “wara” ati “Napoleon”.
“Akara oyinbo wara” ni a le pese paapaa nipasẹ awọn ti ko faramọ daradara pẹlu awọn ounjẹ ijẹẹmu. Lati ṣe, iwọ yoo nilo:
- 500 g wara ọra ti o kere ju (kikun jẹ le jẹ eyikeyi);
- 250 g ti warankasi Ile kekere;
- 500 g ọra-ọra kekere;
- 3 tablespoons ti aropo gaari;
- 2 tablespoons ti gelatin;
- vanillin;
- awọn eso ati awọn eso berries fun ṣiṣe ọṣọ akara oyinbo naa.
Ni akọkọ, o yoo jẹ dandan lati fun ipara naa daradara ni ekan ti o jinlẹ daradara. Kuro: gelatin ti o jinna lọtọ ki o jẹ ki o duro fun iṣẹju 20. Siwaju sii, adun-dun ti wa ni idapo daradara pẹlu warankasi curd, gelatin swollen ati wara, lẹhin eyi ti tú ipara naa.
A gbọdọ dapọ adalu sinu apoti ti o mura silẹ ki o wa ni firiji fun wakati 3. Ti o ba fẹ, akara oyinbo ti o pari ni a le ṣe ọṣọ pẹlu awọn eso igi ati awọn eso ti o gba laaye fun agbara nipasẹ awọn alagbẹ. O le jẹ awọn eso pẹlu itọka glycemic kekere, tabili eyiti eyiti pẹlu apejuwe kikun wa lori oju opo wẹẹbu wa.
Ko rọrun rọrun lati mura “Napoleon”. Yoo nilo:
- Iyẹfun 500 g;
- 150 g ti omi mimọ tabi wara laisi ọra;
- kan fun pọ ti iyo;
- aropo suga lati ṣe itọwo;
- vanillin;
- Awọn ege mẹfa;
- 300 g bota;
- 750 g ti wara ti akoonu ọra ti o kere ju.
Ni ipele akọkọ ti igbaradi, o jẹ dandan lati dapọ 300 g ti iyẹfun, 150 g ti wara, iyo ati knead lori ipilẹ ti esufulawa yii. Nigbamii, yipo ki o girisi pẹlu iye kekere ti epo. Esufulawa epo ni a fi sinu aye tutu fun iṣẹju 15.
Ni ipele keji, o nilo lati gba esufulawa ki o ṣe awọn ifọwọyi kanna ni igba mẹta diẹ sii titi ti o fi gba epo naa. Lẹhinna yi awọn akara tẹẹrẹ ati beki lori iwe fifọ ni adiro ni iwọn otutu ti iwọn 250.
A pese ipara naa gẹgẹ bi imọ-ẹrọ ti o tẹle, o tun ni ohunelo tirẹ: awọn ẹyin jẹ idapọ pẹlu wara ti o ku, aropo suga ati iyẹfun. Lu titi ti idapọmọra isokan kan ti ṣẹda, ati lẹhinna Cook lori ooru kekere, ko gbagbe lati aruwo. Ni ọran ko yẹ ki o mu ibi-wá si sise. Lẹhin ipara ti tutu, 100 g ti epo kun si. Awọn àkara gbọdọ wa ni ipara pẹlu ipara iwọn otutu yara.
