Njẹ Awọn adẹtẹ Le ni Diabetes?

Akojọ aṣayan kekere-kabu fun alagbẹ kan ko ni pari ayafi ti awọn arosọ to wa. Awọn wundia ti Russia julọ fẹran awọn ewa ati awọn ewa ibile, ti o gbagbe pe awọn lentili ko wulo diẹ fun àtọgbẹ, ati paapaa ju awọn iṣeeṣe deede ni nọmba awọn vitamin ati amino acids.

Aṣa yii ni aṣoju nipasẹ ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi ti o yatọ ni ifarahan, akoko sise, tiwqn ati itọwo. Ṣeun si oriṣiriṣi yii, awọn lentils ko ni wahala paapaa pẹlu lilo ojoojumọ. Awọn carbohydrates ti o wa ninu rẹ ni a gba laiyara nitori akoonu giga ti okun ati awọn ọlọjẹ, laisi fa jijẹ suga ni iru àtọgbẹ 2. Ni kukuru, ibeere boya boya awọn lentil le jẹ alakan dayafa ko yẹ ki o gbekalẹ. Pẹlu aisan yii, ounjẹ yii, ni ilera, dun ati ọja elege jẹ irọrun ko ṣee ṣe.

Awọn anfani fun Awọn alagbẹ ati GI

Fun mẹẹdogun kan, awọn ewa lentil ni idapọ ti o pe, amuaradagba ti o ni nkan lẹsẹsẹ, nitorinaa nipasẹ awọn agbara ijẹẹjẹ wọn le rọrun burẹdi funfun, diẹ ninu awọn woro irugbin, ati awọn poteto ti o jẹ eefin ninu àtọgbẹ. Tiwqn amino acid ti awọn ọlọjẹ jẹ Oniruuru; o fẹrẹ meji mejila amino acids ni awọn lentils. Pupọ ninu wọn ko ṣe atunṣe ati fun ilera ti o dara o yẹ ki o jẹ ounjẹ ni igbagbogbo pẹlu ounjẹ:

Àtọgbẹ ati awọn iṣan titẹ yoo jẹ ohun ti o ti kọja

• Normalization gaari -95%
• Imukuro isan isan inu ọkan - 70%
• Imukuro ti ọkan to lagbara -90%
• Bibẹrẹ le kuro ni titẹ ẹjẹ giga - 92%
• Alekun agbara lakoko ọjọ, imudara oorun ni alẹ -97%

1. Arginine. O wulo pupọ ti o ba jẹ pe àtọgbẹ ti ni idiju nipasẹ angiopathy, bi o ṣe iranlọwọ lati ṣetọju ohun orin ti iṣan ati mu eto iṣan san pada. Awọn ẹri wa pe arginine ṣe iranlọwọ lati ja iwuwo pupọ ati mu ki ajesara wa. Aipe Arginine jẹ wọpọ julọ ninu awọn ọmọde ati awọn alagbẹ alabi.
2. Leucine. Amino acid yii jẹ apakan ti gbogbo awọn ọlọjẹ ti ara, nikan pẹlu iye ti o to ni ilana ilana idagbasoke idagbasoke iṣan. Leucine safikun iṣelọpọ ti hisulini, nitorinaa awọn lentili wulo ni àtọgbẹ 2 iru fun awọn alaisan ti o ti bẹrẹ si ibajẹ iṣẹ panirun.
3. Lysine. Lowers ẹjẹ triglycerides, din ewu ti atherosclerosis.
4. Igbiyanju. Imudara iṣesi, ija ijaya, ṣe idilọwọ ibajẹ.

Nitori akoonu ti o ni okun giga rẹ, awọn lentil ni atọka glycemic kekere. GI ti awọn oka gbogbo - 25, pẹlu ikarahun kuro - 30. Lati dinku idagba ti glukosi ẹjẹ, a gba ọ niyanju lati ṣafikun awọn lentil alawọ ewe fun mellitus àtọgbẹ si awọn ounjẹ pẹlu awọn carbohydrates iyara, nitori okun ti o wa ninu rẹ pẹlu ala.

Lentils tun jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin B, paapaa thiamine ati folic acid. Wọn jẹ awọn iṣan ida omi. Ti o ba jẹ àtọgbẹ pẹlu polyuria, ọpọlọpọ igba aini wọn ni. Thiamine jẹ pataki fun iṣẹ deede ti iṣelọpọ, iṣẹ-ọkan ti okan ati awọn iṣan. Folic acid lo nipasẹ ara lati dagba awọn sẹẹli tuntun, nitorinaa gbigbẹ to ninu ara jẹ pataki julọ lakoko oyun ati imularada lati aisan.

Akopọ ti awọn irugbin lentil gbẹ:

Lakoko sise, iwọn didun ti awọn lentili pọ nipa awọn akoko 3. Ninu mellitus àtọgbẹ, o daju yii gbọdọ ni akiyesi nigbati o ba n ṣe iṣiro kalori akoonu ti ounjẹ ati akoonu ti awọn carbohydrates ninu rẹ. Ti o ba jẹ ni 100 g ti awọn lentili ti o gbẹ ti o wa 353 kcal ati 60 g ti awọn carbohydrates, lẹhinna ni 100 g ti boiled nibẹ ni yio jẹ to 120 kcal ati 20 g ti awọn carbohydrates.

Ṣe awọn ihamọ eyikeyi wa lori lilo

Awọn idena fun lilo awọn lentils:

• laarin awọn ẹfọ, ipo awọn lentils 2nd lẹhin ti o ni akoonu akoonu purine. Pẹlu ipasẹ ti 100 g, 200 miligiramu ti uric acid ni a ṣẹda ninu ara. Ti o ba jẹ pe àtọgbẹ wa pẹlu aiṣedede ti iṣelọpọ purine (gout tabi hyperuricemia), o jẹ ewọ lati kọja iwọn oṣuwọn ojoojumọ ti awọn purines - 500 miligiramu. Lilo nigbagbogbo ti awọn lentil le ja si kikankikan ti arun na;
• pẹlu urolithiasis ati awọn okuta kidinrin, awọn purines le fa dida awọn okuta urate;
• bii gbogbo awọn legumes, awọn lentil le mu awọn ilana bakteria sii ni inu, fa bloating, irora. Nigbagbogbo, iru ipa bẹ ni a fa nipasẹ ikunra ti awọn ẹfọ, ṣugbọn ni ọran ti awọn arun nipa ikun, nitori akojọpọ ti ara ẹni ti awọn ensaemusi ati suga pupọ ni àtọgbẹ, awọn ailara ti ko dun le tun waye lẹhin iye kekere ti awọn lentil;
• O jẹ mimọ pe diẹ ninu awọn ajira ko ni ibamu pẹlu ara wọn. To wa ninu awọn lentil interferes pẹlu gbigba ti Vitamin B12 ati kalisiomu. Lati yago fun awọn abajade odi, o nilo lati mu awọn nkan wọnyi Awọn wakati 6 lẹhin ti o jẹ awọn lentil. Pẹlupẹlu, maṣe jẹ ẹ ni akoko kanna pẹlu paali ẹran ati ounje ibi ifunwara.

Ewo wo ni o dara lati yan

Orisirisi awọn lentil ati awọn ẹya ti ohun elo rẹ:

1. Alawọ ewe tobi - Lori titaja jẹ wọpọ ju awọn oriṣiriṣi miiran lọ ati awọn idiyele kere. Nigbagbogbo a pe ni awo kan. Eyi ni aṣayan ti o dara julọ fun àtọgbẹ, gbogbo okun ati awọn vitamin ni a fipamọ sinu rẹ. Cook iru awọn lentil fun idaji wakati kan tabi diẹ to gun. Awọn lentili alawọ ewe ni ọlọrọ, adun nutty. O ti ni ounjẹ ti ko dara, nitorinaa o le ṣee lo bi ounjẹ ẹgbẹ, paati ti saladi tabi bimo ti.
2. Pupa - kere si ni iwọn, ninu ilana ti yọkuro oke oke lati inu rẹ nipa lilọ, lẹhinna irugbin naa pin si idaji. Nitori aini ikarahun kan, iru awọn lentils pẹlu àtọgbẹ yoo gbe gaari diẹ diẹ sii ju alawọ ewe lọ. Ṣugbọn o õwo ni iyara, itumọ ọrọ gangan ni iṣẹju mejila 12 ti n yipada sinu porridge. Awọn ege ti o ni irun ti o nipon, awọn sẹsẹ ti pese sile lati awọn lentili pupa ati afikun si awọn eso Ewebe. Awọn ajekii ati awọn akara pẹlu GI ti dinku ni a ṣe lati iyẹfun ẹwu.
3. Yellow - jọra ni awọn abuda si pupa, ṣugbọn ko wọpọ ni awọn tita. Awọn ohun itọwo jẹ iyatọ ti o yatọ, ni itọsẹ olu elege. Awọn lentil ofeefee wa ni pataki paapaa ni awọn akara ti dayabetiki, ṣugbọn tun le ṣee lo ni awọn ounjẹ miiran.
4. Dudu tabi Beluga - Awọn rarest ati julọ gbowolori orisirisi. Awọn oka rẹ jẹ kekere, ti o jọra caviar dudu, wọn tọju apẹrẹ wọn lakoko sise. Nigbagbogbo a lo ninu awọn saladi, fifun wọn ni oju atilẹba ati itọwo ti o nifẹ.

Awọn ilana Lentil fun awọn alagbẹ

Lentil Curry

• tú gilasi ti awọn lentili alawọ ewe pẹlu omi, iyọ ati fi si sise;
• ni akoko yii, ge alubosa kekere kan ati clove ti ata ilẹ, din-din ninu epo Ewebe, ṣafikun tablespoon kan ti lẹẹ tomati ati lulú ti Curry;
• imukuro awọn lentil ti a pese silẹ, tú sinu adalu oorun didun, illa ati ki o gbona daradara.

Bimo ti Lentil pẹlu awọn aṣaju

• gige alubosa 1 ti din-din, din-din ninu epo ni obe ori-obe;
• ṣafikun si 1 karọọti grated, 200 g ge awọn aṣaju;
• mu ina duro fun iṣẹju marun 5 miiran, lẹhinna ṣafikun gilasi kan ti awọn lentili pupa kan, omi kan ti omi ki o pa ipẹtẹ pẹlu ideri kan;
• lẹhin iṣẹju 15 ti sise, iyọ, ata ati ki o lọ ni ile-ọṣọn kan;
• gbona bimo ti ti pese silẹ lẹẹkansi si sise;
• pé kí wọn pẹlu ewebe nigba sìn.

Lentils pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ

• gige alubosa ati Karooti, ​​din-din ninu epo;
• ṣafikun gilasi kan ti awọn lentili pupa, omi;
• simmer fun iṣẹju marun 5;
• ge ipin kan ti irugbin bi ẹfọ sinu inflorescences kekere;
• tú awọn tomati meji fun iṣẹju kan pẹlu omi farabale, lẹhinna yọ ati peeli, ge si awọn ege;
• ṣafikun eso kabeeji ati awọn tomati si awọn lentili, iyo ati ata;
• simmer ni iye kekere ti omi titi tutu.