Lentils jẹ ọja ti a ṣe iṣeduro paapaa fun lilo ninu àtọgbẹ. O le ra awọn oka ti osan, pupa ati alawọ ewe, wọn yoo di paati ti nhu ti awọn ẹkọ akọkọ ati keji.
Lati awọn lentil o le ṣe bimo ti bimo, ounjẹ-ounjẹ, saladi tabi ọsan. Ti yọọda lati jẹ ki awọn ounjẹ bẹẹ ko ju meji lọ ni igba ọsẹ, iwọn ipin ti aipe jẹ 200 giramu. Iye pataki ti ọja wa ni otitọ pe awọn lentili jẹ ile-itaja ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, o ni ọpọlọpọ awọn kabohayu ti o lọra, awọn ọra acids, ati amuaradagba Ewebe.
Ti o ba lo ọja ni igbagbogbo, o ṣe iranlọwọ lati koju gaari suga, ṣe awọn ilana ti ase ijẹ-ara, imudarasi iṣẹ-inu ara. Awọn oka yoo ni ipa anfani lori awọ ara, ṣe iranlọwọ fun ọgbẹ awọn ọgbẹ, awọn dojuijako ati awọn gige, ni rere ni ipa lori iṣẹ ti eto aifọkanbalẹ.
Awọn carbohydrates ti o lọra n funni ni ẹmi pipẹ ti satiety, fun ara ni ipese ti agbara, ni walẹ fun igba pipẹ ati pe o ni irọrun mu. Atọka glycemic ti ọja jẹ lati 25 si 41, nọmba gangan da lori ọpọlọpọ awọn lentils.
Awọn ofin lilo
O dara julọ fun awọn alagbẹgbẹ lati yan awọn ewa alawọ ewe lentil, iru ọkà ti wa ni jinna pupọ yiyara, ko padanu awọn nkan pataki ti o niyelori lakoko itọju ooru. Awọn ewa ofeefee ati pupa jẹ aito ikarahun ati nitori naa o ṣe pipe fun ṣiṣe awọn soups ati awọn poteto ti a ti gbo, ni apapọ wọn ti jinna fun bii iṣẹju 20-30.
Awọn lentili alawọ ewe dara fun awọn stews, di satelaiti ẹgbẹ ti o dara fun ẹran, ọkà ko padanu apẹrẹ, ko ni sise. Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ oriṣi 2 tun le jẹ awọn lentil brown, o ni adun nutty kan, o n se ko to ju iṣẹju 20 lọ, ni o dara fun ṣiṣe bimo, sauté Ewebe, casseroles.
Lati ṣeto awọn ounjẹ ni iyara, awọn lentil gbọdọ wa ni fifun ni wakati 3 ninu omi ṣaaju sise. Darapọ mọ ọja naa pẹlu ehoro sise, adiẹ, iresi ati ẹfọ.
O ṣe pataki lati mọ pe a ko gba ọ laaye nigbagbogbo lati jẹ awọn ewa, awọn lẹnsi pẹlu iru àtọgbẹ 2 le jẹ ọja ti o ni ipalara ti o ba jẹ alaisan:
- n jiya lati awọn arun onibaje aladun ti eto ikii;
- awako-ẹjẹ ti a rii, awọn arun miiran ti rectum (etiology igbona);
- na lati inu arthritis, làkúrègbé ati awọn ailera miiran ti eto iṣan;
- jiya lati aipe ti awọn eroja wa kakiri, aipe Vitamin.
Pẹlupẹlu, o ko le lo ọja naa niwaju awọn iṣoro pẹlu awọ ara.
Awọn ilana Lentil
Porridge
O le Cook iru ounjẹ arọ kan lati awọn oka, fun eyi o nilo lati mu 200 g ti awọn lentili, karọọti kan, alubosa, lita kan ti omi ti a sọ di mimọ, ewe, ata ilẹ ati ata lati ṣe itọwo. Awọn oka yẹ ki o wa ni omi tutu sinu akọkọ, ati lẹhinna tú omi ati simmer fun iṣẹju 20.
Lẹhin iyẹn, awọn Karoo ti ge ti wa ni afikun si pan (Cook fun iṣẹju 20), alubosa ti a ge ati ata (Cook fun iṣẹju 10 miiran). Nigbati satelaiti ti ṣetan, o ti wa ni itas pẹlu ata ilẹ ti a ge ati ewebe.
Awọn eso ti a ti ni mashed
Awọn alagbẹgbẹ yoo fẹ lentil puree jinna ni Greek. Fun satelaiti, a yan ọpọlọpọ awọn iru irugbin ti iru irugbin ori, wọn mu gilasi kan kọọkan, ṣu titi di igba ti o ṣetan, ti a tẹ lilu ni ibi-alailẹgbẹ si ibi-ara kan (igbagbogbo a tẹ lulẹ ni ilopo meji). Lẹhin iyẹn, ni awọn lentils pẹlu àtọgbẹ, o nilo lati ṣafikun ata ilẹ kekere, iyọ, ata dudu lati ṣe itọwo, tablespoon ti oje lẹmọọn, epo Ewebe.
Chowder Ounjẹ
Fun jiji, awọn lentil gbọdọ kọkọ sinu omi tutu ni ipin kan si meji, lẹhinna o ti ku lori ooru kekere. Omi ṣuga ti epo Ewebe ti wa ni dà sinu pan ti kii ṣe Stick, passer:
- adie funfun ẹran;
- alubosa;
- root seleri;
- awọn Karooti.
Lẹhin ti o ti ṣetan, ṣafikun tọkọtaya ti tablespoons ti lẹẹ tomati, awọn lẹnsi si adalu ẹfọ ati ẹran. Satelaiti gbọdọ wa ni iyọ, ti igba pẹlu ata, parsley ti a ge. Njẹ awọn lentil ni fọọmu yii jẹ pataki lẹhin iṣẹju 15, ipẹtẹ yẹ ki o fun ni.
Saladi
Awọn lentili pupa jẹ nla fun satelaiti, wọn nilo lati dà pẹlu omi 1 si 2 ati ki o Cook fun iṣẹju 20 (lori ooru kekere). Ni akoko yii, alubosa kan yẹ ki o ge ni awọn oruka idaji, ati awọn tomati yẹ ki o ge. Si awo ti o jinna:
- fi ata ilẹ ti a ge, alubosa;
- ti igba pẹlu fun pọ ti iyo, ata dudu;
- ṣafikun awọn tabili 2 ti apple cider kikan;
- marinate fun idaji wakati kan.
Lẹhin iṣẹju 30, awọn oka ti wa ni tutu, ti a ṣafikun si awọn tomati, awọn ẹfọ ti a ti yan, a ti dà ọra-ofe ti epo Ewebe.
Lentils pẹlu àtọgbẹ ninu ẹwu yii yoo saturate ara pẹlu awọn vitamin ati alumọni.
Awọn ilana miiran
Awọn alaisan le ṣe bimo ti adun kan, wọn mu 200 g ti awọn ewa fun u, iye kanna ti ehoro ẹran, 150 g ti awọn poteto ati awọn Karooti, 50 g ti leeks, 500 milimita ti omitooro Ewebe, tablespoon ti ipara ekan, epo Ewebe kekere ati turari lati lenu.
Gbogbo awọn paati gbọdọ wa ni ge si awọn cubes dogba, lẹhinna fi sinu omitooro, Cook fun iṣẹju 45. Ni akoko yii, eran naa gbọdọ jẹ iyo, ata ati din-din ninu pan pẹlu kan ti a ko bo. Ti ehoro kan ba wa ni sisun ni epo oorun, itọka glycemic rẹ dide lẹsẹkẹsẹ.
Nigbati ẹran ba ti ṣetan, o ge si awọn ege, o fi sinu bimo, sise fun awọn iṣẹju pupọ. A ṣe ounjẹ ti o pari pẹlu awọn eso thyme, awọn ewe miiran, ipara ọra-ọra kekere.
Ti eniyan ba ni ayẹwo pẹlu mellitus àtọgbẹ ti o si ni iṣọnju insulin, o gba ọ niyanju lati mu awọn infusions ti dayabetik nigbagbogbo lati lentil stems. Oogun gidi ni eleyi:
- nyorisi si awọn itọkasi glucose ẹjẹ deede;
- ṣe iranlọwọ fiofinsi awọn ilana iṣelọpọ;
- stimulates awọn iṣẹ ti ti oronro;
- daradara ni ipa lori iṣẹ ti itọka ounjẹ.
Lati ṣeto ọja, o nilo lati mu tablespoon ti awọn eso ti a ge ti awọn lentil, tú awọn ohun elo aise pẹlu gilasi ti omi farabale, fi silẹ fun wakati kan. Lẹhin iyẹn, idapo ti wa ni filtered, mu ni awọn akoko 3 3 ọjọ kan (ni akoko kan wọn mu tablespoon ti ọja) ṣaaju ki o to jẹun. Awọn ilana miiran wa fun tinctures, awọn alaye diẹ sii ni a le gba lati ọdọ endocrinologist.
Lentils pẹlu ẹfọ
Awọn ewa ni ibamu pẹlu itọwo ẹfọ daradara, nitorinaa awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ yẹ ki o gbiyanju satelaiti yii ni pato. Nipa boya o ṣee ṣe lati jẹ awọn ẹfọ ati ni iye kika, o nilo lati wo oju opo wẹẹbu wa. Tabili pataki kan wa ninu eyiti iwe atọka glycemic ti awọn ọja ati akoonu kalori wọn ti forukọsilẹ.
Fun ohunelo, o yẹ ki o mu:
- 200 g ti awọn ewa;
- Awọn tomati
- omitooro Ewebe;
- Belii ata;
- alubosa;
- awọn Karooti.
Iwọ yoo tun nilo tọkọtaya kan ti cloves ti ata ilẹ, marjoram, awọn turari (o gba laaye fun àtọgbẹ).
Lakọkọ, ṣe panṣan, alubosa sauté, awọn Karooti, nigbati wọn ba diran, ṣafikun awọn ẹfọ to ku si wọn. Lẹhinna a ti fi awọn lentili fun awọn alagbẹ han si pan, a ti tú awọn paati pẹlu 300 milimita ti omi funfun ati mu si sise, a fi awọn turari kun.
Agbara ti satelaiti ni pe lẹhin ti o ṣafikun awọn lentili o ti wa ni jinna lori ina ti o kere julọ fun awọn wakati 6 miiran, ti o aruwo lẹẹkọọkan. Kikan ati ororo ti wa ni dà sinu satelaiti ti pari.
Nitorinaa, awọn lentil tun le di igbadun gidi ni àtọgbẹ 2 iru. Awọn ewa ni itọwo nla, boya o jẹ sise tabi ẹya ti stewed ti sise. Ti a ba jẹ awọn lentil nigbagbogbo, alaisan ko ni ni idamu nipa gbuuru dayabetik. Fidio ti o wa ninu nkan yii yoo sọ fun ọ kini ohun miiran ti o le ṣe pẹlu awọn lentil.
