Ifi ofin de lilo awọn leti ipalara fun àtọgbẹ ko tumọ si ni gbogbo pe akojọ aṣayan alaisan yẹ ki o jẹ alainidi awọn ounjẹ ati awọn akara ajẹsara. Iru ounjẹ, botilẹjẹpe laipẹ, le wa ni ori tabili tabili ti dayabetik kan, o nilo lati ronu awọn nuances pataki nigbati o ba n ṣiṣẹ. Fun igbaradi ti awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, o nilo lati lo awọn ounjẹ ti o ni ilera ati ti ko ni ibinu ti o mu awọn ayipada lojiji ni gaari ẹjẹ.
Awọn imọran Sise
Awọn akara ajẹsara fun awọn alagbẹ jẹ igba imurasilẹ pupọ ni lilo warankasi ile kekere-ọra, awọn eso, awọn eso, ati paapaa awọn ẹfọ didùn (bii elegede).
Fun awọn akara ajẹkẹyin lati ni itọwo adun ọlọrọ, o dara lati yan awọn eso ti o pọn julọ ati ki o ko warankasi ile kekere pupọ. Awọn ọja ọra-wara ti awọn burandi oriṣiriṣi, paapaa pẹlu ipin kanna ti akoonu sanra, nigbagbogbo jẹ oriṣiriṣi oriṣiriṣi ni itọwo, ati awọn ohun-ini organolepti ti ibẹrẹ ti satelaiti ti o pari da lori eyi. Ko ṣe dandan lati ṣafikun ọpọlọpọ awọn orisirisi ti awọn eso ekikan ati awọn berries si desaati 1, o dara lati darapo wọn pẹlu adun diẹ sii lati ṣe itọwo awọn aṣoju ti ẹgbẹ yii ti awọn ọja. Ṣugbọn ni akoko kanna, o ni imọran lati ranti awọn itọkasi glycemic ati awọn kalori.
Awọn didun lete ito suga ti o dara julọ jẹ awọn jellies, awọn kasẹti, ati awọn akara ajẹdun. Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 1 le ni awọn akara ati diẹ ninu awọn ọja iyẹfun miiran. Wọn gba itọju isulini, nitorinaa awọn ihamọ ijẹẹmu ko buru fun wọn bi wọn ṣe wa fun àtọgbẹ 2 iru. O ṣe pataki fun iru awọn alaisan lati tẹle ounjẹ ti o muna ati ki o ma jẹ awọn ounjẹ ti a fi ofin de, paapaa ni awọn iwọn kekere.
Awọn eso pẹlu itọkasi glycemic kekere ati alabọde jẹ eroja akọkọ ni awọn akara ajẹsara ti a le jẹ pẹlu iru àtọgbẹ eyikeyi
Awọn ilana-iṣe
Fere gbogbo awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ nilo lilo awọn ounjẹ aise tabi ndin. Frying ni Ewebe ati bota, lilo ti ọra-wara, lilo chocolate jẹ iyasọtọ patapata. Awọn akara ajẹkẹyin yẹ ki o jẹ ina, ni ilera ati dun ni akoko kanna. O dara lati Cook wọn laisi iyẹfun, tabi rọpo alikama pẹlu gbogbo ọkà (tabi lo iyẹfun-ite keji pẹlu bran).
Alabapade Mint piha oyinbo puree
Satelaiti yii jẹ aṣayan desaati nla fun iru awọn alamọ 2 2, nitori o ni awọn eroja ti o ni ilera nikan. Avocados jẹ orisun-kalori kekere ti amuaradagba ati awọn vitamin ti o jẹ bẹ pataki fun ara ti ko lagbara. Lati ṣeto pudding iwọ yoo nilo awọn paati atẹle:
Iru ipara yinyin oriṣi 2- 1 piha oyinbo;
- 2 tbsp. l oje adun aye;
- 2 tsp eso lẹmọọn;
- 100 g ti awọn eso Mint titun;
- 2 tbsp. l ẹfọ tuntun;
- Stevia tabi aropo suga miiran - iyan;
- 50 milimita ti omi.
Avocados nilo lati di mimọ, yọ okuta naa kuro ki o ge sinu awọn ege kekere. Illa gbogbo awọn eroja papọ ki o lọ ni iredodo kan titi ti o fi nka. O wu wa yẹ ki o wa ni mashed, ti a ni iranti ti ipara ekan nipọn ni sojurigindin. O le jẹ ni fọọmu funfun tabi ni idapo pẹlu awọn alubosa titun, awọn ẹpa, awọn eso.
Curse casserole pẹlu awọn eso
Ile kekere warankasi ati ipara ekan fun awọn kasẹti yẹ ki o sanra-kekere. Iru awọn ọja bẹẹ ma ṣe gbe ilana ti ngbe ounjẹ ka pọ si ara pẹlu amuaradagba, eyiti o gba irọrun. O le ṣafikun awọn eso alubosa, awọn pears ati awọn turari oorun-aladun (aniisi, eso igi gbigbẹ oloorun, cardamom) si wọn. Eyi ni ọkan ninu awọn aṣayan fun desaati ina fun awọn alagbẹgbẹ lati awọn ọja wọnyi:
- 500 g ti warankasi ile kekere-ọra yẹ ki o wa ni idapo pẹlu milimita 30 ti ipara ekan ati awọn ẹyin ẹyin meji. O le kọkọ lilu ti curd pẹlu aladapọ - eyi yoo fun satelaiti naa ni sojurigindin ina.
- Si ibi-curd, fi 1 tbsp. l oyin, ni eiyan lọtọ lu awọn ọlọjẹ 2.
- Awọn ọlọjẹ ti wa ni idapọ pẹlu awọn eroja to ku ati applesauce ti a ṣe lati idaji eso ti wa ni afikun si wọn. Lori oke ti casserole le ti wa ni fifun pẹlu oloorun ati garnish pẹlu irawọ aniisi irawọ.
- Ni ibere ki o maṣe lo epo, o le lo mọnamiki siliki tabi iwe iwe lori iwe fifẹ nigbagbogbo.
- Beki casserole fun idaji wakati kan ni 180 ° C.
Awọn unrẹrẹ ti o gbẹ ati awọn eso ni a le fi kun si casserole curd lati fun satelaiti akọsilẹ adun atilẹba.
Jelly apple
A ka awọn Apeli ni eso eso julọ julọ fun awọn alagbẹ nitori wọn ni ọpọlọpọ awọn vitamin, irin ati pectin. Jelly lati eso yii laisi afikun gaari gba ọ laaye lati saturate ara pẹlu gbogbo awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ biologically. Lati ṣeto ẹya ti dayabetik ti jelly, iwọ yoo nilo:
- 500 g ti awọn apples;
- 15 g ti gelatin;
- 300 milimita ti omi;
- 1 tsp eso igi gbigbẹ oloorun.
Awọn apples gbọdọ wa ni peeled ki o ya jade, ge si awọn ege ki o tú omi tutu. Mu sise ati sise fun iṣẹju 20, yọ omi naa. Lẹhin awọn eso ti tutu, wọn nilo lati ni itemole si aitasera ti smoothie kan. A gbọdọ tú Gelatin sinu omi milimita 300 ati fi silẹ lati yipada. Lẹhin eyi, ibi-gbọdọ jẹ kikan si to 80 ° C. Ko ṣee ṣe lati sise gelatin ti a pese silẹ, nitori eyi, jelly le ma di.
Gelatin tuka ti wa ni idapo pẹlu applesauce, eso igi gbigbẹ oloorun ati ki o dà sinu molds. Jelly naa yẹ ki o tutu si iwọn otutu yara ati ki o di ni firiji. Lati ṣe eyi, o gbọdọ wa nibe nibẹ fun o kere wakati 4.
Pie pẹlu osan ati almondi
Lati ṣeto akara oyinbo ti o dun ati ounjẹ, o nilo lati mu:
- 300 g ti awọn oranro ti o ṣoki;
- idaji gilasi ti almondi;
- Ẹyin 1
- 10 g. Peeli lẹmọọn;
- 1 tsp eso igi gbigbẹ oloorun.
O yẹ ki o pọn ọsan ti a fi omi ṣan silẹ ki o jẹ simmer fun iṣẹju 20. A o ge eso itun eso ni ki a ge ni olobo. Lọ awọn almondi si aitasera iyẹfun. Lu ẹyin naa pẹlu Peeli lẹmọọn ati eso igi gbigbẹ oloorun. Gbogbo awọn eroja wa ni idapọ sinu ibi-isokan kan, ti a sọ sinu amọ ati ndin ni adiro ni iwọn otutu ti 180 ° C fun iṣẹju 40.
Oranges ni iye nla ti awọn antioxidants ati awọn vitamin, nitorinaa awọn eso wọnyi wulo pupọ fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ mellitus ti ẹẹkeji ati akọkọ
Eso mousse
Nitori iṣọ ti afẹfẹ rẹ ati itọwo didùn, mousse le ṣe ọpọlọpọ igbadun ni akojọ ojoojumọ ti alaisan kan pẹlu alakan. Lati mura, o nilo lati ṣeto awọn eroja wọnyi:
- 250 g ti eso eso (apples, apricots, pears);
- 500 milimita ti omi;
- 15 g ti gelatin.
Awọn alubosa, awọn pears ati awọn apricots nilo lati wa ni ge, gbe wọn ki o ge sinu awọn ege kekere. A mu eso ti a mura silẹ pẹlu omi tutu, mu si sise ati sise fun iwọn iṣẹju 15-20. Lẹhin eyi, a tú omi sinu ekan lọtọ, ati eso ti a tu silẹ ti fi silẹ lati dara. Gelatin gbọdọ kun fun omi lati mu pọ si ni iwọn didun.
Awọn eso nilo lati ge. Eyi le ṣee ṣe nipa lilo fifun-omi, grater tabi sieve. Gelatin ti a fi omi ṣan kun si omitooro naa, o gbona ati adalu titi ti tuka patapata. Lẹhin ti omi ti tutu, o gbọdọ wa ni idapo pẹlu eso ti ko ni lẹnu ki o lu pẹlu aladapọ titi ti o fi fẹ foomu ti o nipọn. O dara julọ yoo wa ni itutu pẹlu ewe Mint kan fun ọṣọ.
