Àtọgbẹ mellitus jẹ ipo ti iṣọn-aisan ti a fihan nipasẹ aini ti ohun elo eepo ti oronro tabi o ṣẹ ti igbese ti hisulini homonu. Arun naa nilo alaisan lati ṣe atẹle glycemia wọn lojoojumọ, i.e. awọn ipele suga ẹjẹ. O jẹ awọn nọmba wọnyi ti pinnu ipinnu alafia gbogbogbo ti dayabetik, ireti igbesi aye, ati agbara lati ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn ilolu ati awọn ilolu onibaje.
Atunse ti ounjẹ enikọọkan jẹ ipilẹ gbogbo itọju. Alaisan gbọdọ ni oye pe awọn ọja wa ti o le ni ipa ni iwọn awọn ipele suga, nitorinaa o dara lati kọ wọn. Ẹgbẹ miiran ti awọn ọja ti o ni akoonu kalori kekere ati laiyara alekun glycemia, ni ilodi si, ni a gbaniyanju fun ifisi ni akojọ ojoojumọ.
Awọn ẹfọ fun àtọgbẹ ko gba laaye nikan, ṣugbọn o beere fun. Nkan naa jiroro kini awọn ẹfọ le jẹ pẹlu iru 1 ati awọn aarun 2, bi awọn ilana fun awọn ounjẹ Ewebe, eyiti o le di ohun ọṣọ ti kii ṣe lojoojumọ ṣugbọn tabili ajọdun.
Nipa ẹfọ
Awọn ounjẹ wọnyi ni iye nla ti okun ti ijẹun ati okun, iyẹn ni, awọn kalori ti o nira ti o mu laiyara pọ si inu ẹjẹ. Iru awọn nkan bẹ jẹ pataki fun iṣẹ deede ti iṣan ara, lati wẹ ara ti majele ati majele. Ni afikun, akopọ ẹfọ pẹlu:
- awọn ajira (ascorbic acid, beta-carotene, Vitamin PP);
- awọn eroja micro ati macro (selenium, iodine, zinc, manganese, iron, magnẹsia);
- pectins;
- Organic acids.
Awọn olugbe ti awọn ibusun ṣe alabapin si imupadabọ iṣẹ ti awọn ara inu, ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn arun ti ọkan ati awọn iṣan inu ẹjẹ, ni ipa antitumor. Wọn le jẹun ni ọpọlọpọ awọn fọọmu:
- ni aise;
- ipẹtẹ;
- jinna;
- kó;
- iyan.
Awọn saladi - ọkan ninu awọn aṣayan fun pẹlu ẹfọ ninu ounjẹ
Pataki! A lo awọn ẹfọ lati mura awọn iṣẹ akọkọ, awọn ounjẹ ẹgbẹ, awọn saladi ati ipanu. Diẹ ninu awọn le ṣe awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn itọju ati paapaa awọn oje.
Obe ti ẹfọ, awọn stews, awọn oje le wa ninu ounjẹ ti awọn alagbẹ laisi iberu, ni pataki pẹlu iru ẹkọ aisan inu ọpọlọ 2, nigbati awọn fo suga ko ni iṣakoso daradara ju pẹlu ilana itọju isulini ti a fun ni iru 1 “arun aladun”. A ṣalaye Aabo ko nikan nipasẹ iye nla ti okun ni tiwqn, ṣugbọn tun nipasẹ awọn nọmba kekere ti awọn itọka glycemic.
GI giga
Ẹgbẹ yii pẹlu:
- sise Karooti;
- awọn ẹmu;
- swede;
- oka;
- elegede;
- sise poteto.
Ko ṣe pataki lati fi kọ awọn aṣoju wọnyi patapata, o jẹ dandan lati ṣe akiyesi awọn ofin kan fun lilo wọn. Fun apẹẹrẹ, lo iwọn kekere ti ọja fun sise, apapọ ko pẹlu awọn carbohydrates miiran, ṣugbọn pẹlu awọn ọlọjẹ, akoko pẹlu iye kekere ti ọra Ewebe (ororo olifi).
Awọn ẹka
Ẹgbẹ yii ti awọn olugbe ni aṣoju nipasẹ awọn ọdunkun, ọdunkun aladun ati artichoke ti Jerusalem. Ti a ba sọrọ nipa awọn poteto, awọn alagbẹ yẹ ki o dara fun wọn ni fifẹ ṣaaju ounjẹ. Ilana yii gba ọ laaye lati dinku iye sitashi ni akopọ, eyiti ko ni iwulo fun awọn eniyan aisan. Awọn onimọran ilera ṣe iṣeduro pẹlu ninu akojọ aṣayan ko si ju 0.25 kg ti awọn poteto fun ọjọ kan, ati ni ọna boiled. Awọn ounjẹ ti o din-din ati awọn eerun yẹ ki o wa ni sọ lulẹ.
Ọdunkun adun jẹ tuber pẹlu pẹlu GI kekere. O ni nọmba nla ti awọn vitamin C, A, E, B-jara, awọn eroja wa kakiri. Ọja naa dara fun awọn ohun-ini iredodo rẹ, agbara lati ṣe itọsi ida “buburu”, ṣetọju iṣẹ oju ati acuity wiwo, ati ipo awọ ara.
Nikan odi - ọja naa ni awọn oxalates, eyiti o ṣe alabapin si dida kalculi ninu awọn kidinrin, ile ito ati àpo. O wulo fun awọn alagbẹ lati ṣe ounjẹ Ewebe ti a ko sọ ni bankanje ni iwọn otutu giga. Iru ohunelo yii yoo gba ọ laaye lati gba satelaiti ti o gba laaye fun lilo nipasẹ awọn agbalagba ati awọn ọmọde.
Earthen eso pia tabi atishoki Jerusalẹ - Ewebe kan ti a le dagba paapaa ninu ọgba iwaju ni iwaju awọn Windows ti ile
Jerusalemu atishoki jẹ aṣoju ti o wulo ti ẹgbẹ naa, eyiti o ni anfani lati ṣe ilana awọn nọmba suga ẹjẹ. Awọn alaisan yẹ ki o lo ni irisi:
- oje;
- oriṣi ewe;
- awọn kasẹti;
- iwe afọwọkọ;
- bimo ti mashed.
Awọn irugbin gbongbo
Ẹgbẹ naa ṣafihan iye pataki ti awọn ẹfọ to ni ilera. Wo ọkan ninu wọn ni o jẹ ayanfẹ fun alagbẹ kan, ati eyiti o yẹ ki o kọ tabi lati ṣe idinku lilo wọn bi o ti ṣee ṣe.
Rutabaga
Orukọ miiran ni “turnip ofeefee”. Ọja yii jẹ ohun ti o gbajumọ ni okeokun, ṣugbọn o lo diẹ ninu ounjẹ ti Slavs. Tiwqn kemikali ọlọrọ jẹ ki rutabaga ṣe pataki fun ara, ṣugbọn GI rẹ ṣe idilọwọ awọn alagbẹgbẹ pẹlu pẹlu awọn ẹfọ ninu awọn ounjẹ wọn. Atọka naa jẹ awọn ẹka 99, eyiti o ṣe afiwe pẹlu glukosi (GI rẹ jẹ 100).
Radish
Ọja naa ni GI ti 15, eyiti o tumọ si pe o le wa ninu akojọ aarun atọka pẹlu ọkàn ti o dakẹ. Radish ni itọwo kan pato, eyiti o fun ni piquancy si awọn saladi ati awọn ounjẹ didi, nitorinaa dinku iye iyọ ti a jẹ fun imura. Pẹlupẹlu, ẹda kemikali ti ọja iyanu ni iye pataki ti awọn epo mustard ti o ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn pathologies ti ọkan ati awọn iṣan ẹjẹ. Radish jẹ olupese ti awọn vitamin, ohun alumọni, okun si ara ti awọn eniyan ti o ni ilera ati aisan.
Beetroot
Gbogboogbo gbungbun jẹ ninu ninu pe awọn afihan GI rẹ yatọ da lori itọju ooru. Awọn beets Raw ni awọn nọmba kekere, ṣugbọn ni ọna ti wọn rọ wọn dide si igi ti awọn ẹka 65. Pẹlu awọn awopọ ti o da lori awọn beets ti a ṣan ninu akojọ aṣayan, o yẹ ki o ṣakoso ipele ti glycemia ati ṣe iṣiro iye deede awọn sipo ti hisulini ti o nilo lati tẹ bi abẹrẹ.
A gba laaye Endocrinologists lati mu to milimita 200 iru oje fun ọjọ kan
Awọn karooti
Awọn irugbin gbongbo t'okan, itọkasi glycemic ti eyiti fo labẹ ipa ti itọju ooru. Karooti ti o ni aamu ṣe deede si nọmba 35, ti a fi omi ṣan - 85. Ẹda kemikali ti ọja naa jẹ aṣoju nipasẹ awọn nkan wọnyi:
Ṣe Mo le jẹ Karooti pẹlu itọ dayabetiki- omi - gba apakan ninu gbogbo awọn ilana ti o waye ninu ara eniyan, pẹlu iṣelọpọ;
- okun - ṣe atilẹyin ipo iṣẹ ti iṣan-inu, wẹ ara ti awọn nkan eewu, laiyara mu awọn eeyan glycemia pọ;
- awọn eroja kakiri - aṣoju nipasẹ irawọ owurọ, sinkii, selenium, kalisiomu ati iṣuu magnẹsia;
- beta-carotene - ni irọrun ni ipa acuity wiwo, ipo ti awọ ati awọn membran mucous;
- acid ti ascorbic - mu ki eto ajesara mu lagbara, ṣetọju ohun orin ti iṣan ni ipele ti o to, ṣe aabo fun wọn lati inira;
- Awọn vitamin B jẹ “awọn alabaṣepọ” akọkọ ninu iṣẹ ti eto aifọkanbalẹ.
Pẹlu “arun adun” o jẹ ayanmọ lati jẹ awọn Karooti aise. O le jẹ ipanu, awọn saladi, awọn oje ẹfọ. Ti o ba nilo Ewebe ni fọọmu ti o rọ fun sise, o dara lati sise o lọtọ si awọn eroja miiran, itura, Peeli ati lẹhinna lẹhinna lo, fun apẹẹrẹ, fun ipẹtẹ Ewebe.
Seleri
Aṣoju ti o tayọ ti awọn irugbin gbongbo ti a gba laaye fun àtọgbẹ. O ti lo igba pipẹ lati dojuko nọmba awọn aisan ati awọn ipo ajẹsara (awọn ohun inira, isanraju, atherosclerosis, awọn rudurudu neurotic, ati bẹbẹ lọ).
Awọn alamọgbẹ le lo seleri kii ṣe bi ounjẹ nikan, ṣugbọn tun mura omitooro iyanu lati awọn gbongbo tabi awọn ewe rẹ. Gbọdọ gbọdọ wa ni fo daradara, ge ati ti a ti yan 2 tbsp. A tú awọn ohun elo aise sinu gilasi omi kan, fi sori adiro ki o rọ fun o kere ju idaji wakati kan. Ni atẹle, o nilo lati yọ omitooro naa, igara. Mu 50 milimita ti mimu oogun kan ni igba 3 3 ọjọ kan.
A le lo gbongbo Seleri lati ṣe awọn saladi, puree bimo, awọn oje ẹfọ
Eso kabeeji
Ebi eso kabeeji ni a ka ni ile itaja ti awọn vitamin, ohun alumọni, awọn pectins, awọn acids Organic ati okun ti ijẹun, eyiti o jẹ pataki fun dayabetik eyikeyi. Awọn ẹfọ ti ẹgbẹ yii ni akoonu kalori kekere ati awọn nọmba atọka glycemic kekere, eyi ti o tumọ si pe a le jẹ wọn pẹlu “arun adun”.
- Eso kabeeji funfun ṣe iranlọwọ lati dinku iwuwo ara, ṣe deede iṣan ara, mu iyọ suga ẹjẹ silẹ, dinku riru ẹjẹ si deede.
- Ori ori-pupa - mu ohun orin ti awọn ohun elo ẹjẹ pọ, yọkuro ailagbara wọn, ṣetọju acuity wiwo giga, dẹkun ipa buburu ti Ìtọjú si ara eniyan.
- Bẹljiọmu - ti a ṣeduro fun haemoglobin kekere, awọn egbo atherosclerotic ti awọn iṣan ẹjẹ, ni awọn alatako-alamọ ati awọn ohun-aabo aabo akàn.
- Ori ododo irugbin bi ẹfọ - ṣe aabo fun ara alaisan lati ni awọn akoran ati awọn aarun ọlọjẹ, n mu ara ẹni ni aabo ṣiṣẹ, ni irọrun ni ipa lori iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.
- Broccoli - ṣe atunṣe awọn ilana iṣelọpọ, mu iyara imularada alaisan kuro ninu awọn rudurudu aifọkanbalẹ, aabo fun awọn èèmọ buburu, yọ iyọ ti awọn irin ti o wuwo.
Pataki! Pẹlupẹlu, awọn alakan ni a gba ni niyanju lati jẹ kohlrabi. Eyi jẹ awọn isopọ ti eso kabeeji, 100 g eyiti o le pese eniyan pẹlu iwuwasi ojoojumọ ti Vitamin C.
Kohlrabi ṣe idiwọ iṣẹlẹ ti edema ti awọn apa isalẹ, lakoko ti o yọkuro iṣu omi pupọ lati inu ara, dinku iwuwo pathological, ṣe atilẹyin ipo deede ti hepatocytes ati awọn sẹẹli aladun. Eso kabeeji jẹ wulo fun ajesara, ṣiṣe itọju awọn ohun elo ẹjẹ ti awọn idogo atherosclerotic. O ṣe pataki lati lo fun awọn aboyun ati awọn ọmọde, nitori otitọ pe eroja ti kemikali ti Ewebe ṣe okun enamel ti awọn eyin ati idilọwọ iredodo ti awọn ikun.
Eweko herbaceous ti igi-igi-igi-nla rẹ ti ni ohun ti o ni itunnu ati sisanra
Bulbous
Abala yii yoo dojukọ awọn alubosa ati ata ilẹ. Awọn irugbin herbaceous wọnyi ti igba ewe yẹ ki o wa lori akojọ awọn aisan ati eniyan ti o ni ilera jakejado ọdun. Ẹtọ kemikali ti alubosa ni aṣoju nipasẹ ascorbic acid, awọn vitamin B, ati acid nicotinic. Alubosa tun ni iodine ati chromium pupọ, eyiti o ṣe atilẹyin iṣẹ ti awọn ẹṣẹ endocrine ati mu agbara isulini pọ nipasẹ awọn sẹẹli agbegbe ati awọn ara.
Ata ilẹ jẹ ọlọrọ ni:
- awọn epo pataki;
- kalciferol;
- Awọn vitamin B-jara;
- kalisiomu
- irawọ owurọ;
- iodine.
Fun ọpọlọpọ awọn ewadun, a ti lo ata ilẹ lati ja awọn akoran ti iṣan, arun ti iṣan atherosclerotic, awọn arun atẹgun ati titẹ ẹjẹ giga.
Elegede
Jẹ ki a wo ni pẹkipẹki wo ọpọlọpọ awọn aṣoju ti ẹgbẹ naa, ni pataki lilo wọn ni àtọgbẹ.
Elegede
Endocrinologists ati awọn onkọwe ijẹẹmu jiyan pe nipa pẹlu Ewebe yii ninu ounjẹ, o le yọkuro ti puffiness, suga ẹjẹ kekere ati yọ idaabobo pupọ kuro. Ọja naa ni GI ti iṣẹtọ gaju. O jẹ dogba si awọn ẹka 75, eyiti o tọka elegede si ẹgbẹ ti awọn ẹfọ ti o gbọdọ jẹ pẹlu iṣọra.
Ni iye ti o mọye, awọn amoye ṣeduro lilo:
- ti ko ni eso ti ẹfọ;
- awọn irugbin sunflower;
- oje;
- elegede irugbin epo.
Ni afikun, awọn alamọgbẹ tun lo awọn ododo ọgbin. Wọn lo lati ṣe lulú (lati awọn ohun elo aise gbẹ) ati ọṣọ ti oogun. Awọn iṣẹ iyanu mejeeji ni a ṣeduro fun awọn irufin trophic ti iduroṣinṣin ti awọ ara. Lulú ti wa ni fifun pẹlu ọgbẹ, ati pe a lo ọṣọ naa fun awọn ohun elo agbegbe.
Elegede ohunelo:
- Lọ awọn Karooti nla si awọn ila.
- Ge 0,2 kg ti elegede ti ko nira.
- Grate seleri.
- Darapọ awọn eroja ati akoko pẹlu epo olifi, awọn turari.
Kukumba
Ewebe yii jẹ ti ẹgbẹ ti awọn ti o gba laaye fun àtọgbẹ. Awọn alamọran ṣeduro paapaa ṣeto awọn ọjọ ãwẹ lori cucumbers. Ewebe jẹ olokiki fun akoonu kalori kekere rẹ, nọmba nla ti awọn eroja ninu akopọ ati atọka kekere glycemic.
O ṣe pataki lati ra cucumbers ni akoko, ninu eyiti o jẹ pe wọn yoo ni anfani nla julọ si ara alaisan
Pẹlu "arun adun" o le pẹlu ninu akojọ aṣayan kii ṣe alabapade nikan, ṣugbọn awọn ẹfọ ti a ṣoki tun. Wọn le dinku iwuwo ara ti ara eniyan, dinku ipele ti aapọn lori ohun elo eepo, mu awọn ilana ijẹ-ara ṣiṣẹ. Awọn ọlọjẹ ti o nira ti ẹdọ, awọn kidinrin, ati wiwu ti awọn apa isalẹ ni a gba pe o jẹ contraindication si ifisi ti awọn eso gbigbẹ ninu ounjẹ.
Elegede
Ẹfọ le ṣee lo fun eyikeyi àtọgbẹ. Ẹda ti kemikali rẹ jẹ aṣoju nipasẹ awọn vitamin B, C, iye ti potasiomu nla. Awọn paati akọkọ ti o pese awọn anfani ti zucchini jẹ acid acid. Eyi jẹ nkan ti o fun ọ laaye lati ja pẹlu iwuwo ara giga, mu ki awọn odi ti awọn gbigbe.
A gba awọn alakan lọwọ lati lo zucchini bi atẹle:
- nya si;
- sise ninu omi farabale;
- beki ni adiro pẹlu awọn ẹfọ miiran;
- gbe jade;
- alawẹdẹ
Tomati
Ọja-kalori kekere ti o jẹ ti ẹgbẹ ti awọn ẹfọ ti o tọka fun arun naa. Awọn ohun-ini to wulo ti awọn tomati ni a gbekalẹ:
- agbara lati tinrin eje;
- ni irọrun ni ipa lori ipo iṣesi ẹmi;
- ṣe idiwọ idagbasoke ti okan ati awọn arun ti iṣan;
- da iredodo duro ninu ara;
- dinku ewu idagbasoke awọn neoplasms eeyan buburu.
Tomati jẹ Ewebe ti oje rẹ ni a ṣe iṣeduro kii ṣe fun agbara ni ounjẹ nikan, ṣugbọn fun lilo pẹlu awọn idi ikunra
Awọn onimọran ilera ṣe iṣeduro gbigba ko to ju 0.3 kg ti awọn tomati fun ọjọ kan fun awọn eniyan aisan, ati oje ko siwaju sii ju 0.2 liters. Rii daju lati gbero iye XE nigbati o ba ngba iwọn lilo awọn oogun.
Awọn ẹfọ alarun, bi awọn eso, pese alaisan pẹlu awọn nkan pataki. Jijẹ wọn gba ọ laaye lati ṣe idiwọ lilọsiwaju ti ẹkọ nipa akọọlẹ, mu imudarasi alafia ti dayabetik kan. Ohun akọkọ ni lati fi wọn sii ninu mẹnu pẹlu iṣọra, yan apapo ti o tọ pẹlu awọn ọja miiran.
