Chocolate-Free Chocolate ninu Ounje dayabetik

Awọn ohun mimu fun ọpọlọpọ eniyan jẹ ẹya ara ti akojọ aṣayan.

Lẹhin iwadii ti mellitus àtọgbẹ, alaisan le beere: o ṣee ṣe lati jẹ chocolate ati ninu iru opoiye, ki a ma ṣe ipalara fun ilera.

Chocolate fun àtọgbẹ

Ti fọwọsi ọja yii fun lilo ti ko ba awọn ihamọ miiran, ṣugbọn o yẹ ki o ranti pe chocolate ni iye nla gaari. Nitorinaa, alẹmọ arinrin, ti ibi-giga rẹ jẹ 100 g, ni ibamu si GI jẹ 70.

Nitorinaa, yiyan naa yẹ ki o ṣe ni ojurere ti kikoro (dudu) tabi pẹlu aropo suga. Chocolate dudu ko ni suga diẹ sii ati atọka glycemic ti iru ọja jẹ 25-30, eyiti o jẹ itẹwọgba ni iye kekere.

Awọn ọmọde pẹlu oriṣi 1

Gbigbanilaaye lati fi desaati yi sinu akojọ fun awọn ọmọde ti o ni àtọgbẹ 1 ni o gba nipasẹ dokita ti o lọ si ibi ipilẹ ti awọn iwadii ati awọn abajade idanwo.

Awọn ibeere fun awọn didun lete ti a gba laaye:

• 75% tabi diẹ ẹ sii koko ni tiwqn;
• akoonu aropo suga (lẹhinna chocolate le jẹ funfun tabi wara);
• Ọja naa gbọdọ jẹ ti didara giga (lati ọdọ awọn olupese ti o mọ daradara).

Desaati, eyiti a ṣe lati awọn ounjẹ to dara, ni ọra diẹ sii, eyiti o fun laaye hisulini lati koju iṣẹ naa. Gẹgẹbi abajade, awọn ipele suga pọ ni die. O ṣe pataki pupọ lati ma kọja oṣuwọn idasilẹ.

Kini awọn agbalagba le ṣe pẹlu hisulini?

Ko si awọn ihamọ lori lilo awọn ohun mimu fun awọn agbalagba ti o lo insulin lati ṣetọju awọn abajade ilera to dara julọ. Iyatọ jẹ ounjẹ ti a paṣẹ fun dokita kekere ninu awọn carbohydrates ni awọn ounjẹ.

Ni ọran yii, awọn iṣeduro akọkọ ni lilo ti desaati kikorò tabi wara ọga didara ni awọn iwọn kekere.

Pẹlupẹlu, lilo awọn ihamọ lori lilo awọn lete jẹ pataki fun awọn ti o pinnu lati padanu iwuwo. Awọn aṣayan yẹ ki o fi fun kikoro pẹlu akoonu koko 75%. Fun awọn alagbẹ, awọn ihamọ iru wa lori iye ti chocolate - ibi-ọja naa da lori iye ti awọn carbohydrates ti a gba laaye ninu akojọ aṣayan.

Ṣe o ṣee ṣe lati mu awọn tabulẹti dinku-suga?

Ibeere miiran ti o daamu eniyan - ṣe o ṣee ṣe lati ṣoki koko nigbati o mu awọn tabulẹti idinku-suga pataki?

Ni iye kekere, ṣuga oyinbo wa ninu mẹnu, ṣugbọn o nilo lati fara ka ọrọ naa, nitori ọja deede ti a pinnu fun gbogbo eniyan le wulo diẹ sii ju ti a ṣẹda ni pataki fun awọn alamọ-alamọ.

Chocolate tun gba laaye nitori ipin gbogbo awọn ti awọn carbohydrates ni ọja dudu kekere.

Awọn itọkasi fun 100 g:

• kikorò (koko 75%) - 35 g;
• wàrà - 58 g;
• oyin (dajudaju, adayeba) - 88 g.

O wa ni jade pe kikoro ni aṣayan ti o fẹran fun awọn didun lete fun awọn eniyan wọnyẹn ti o ni ayẹwo pẹlu àtọgbẹ iru 2, ati fun awọn ti o padanu iwuwo tabi mu awọn oogun mimu-suga pataki. Ailewu fun ẹgbẹ kọọkan ti a ṣe akojọ rẹ ni a kà si ọpọ ti 10-15 g fun ọjọ kan.

Sibẹsibẹ, a ko gbọdọ gbagbe pe awọn ihamọ ẹnikọọkan wa ti o da lori awọn afihan ti itupalẹ, nitorinaa iwe afọwọya ti awọn lete le yipada mejeeji ati tobi.

Ọgbọn kan wa ti o fun ọ laaye lati pinnu ipinnu iwọnda ti a fun ni isunmọ.

Lati ṣe eyi, o nilo lati jẹ 15 g ti ṣokunkun ṣokunkun, lẹhinna wiwọn glukosi ni awọn aaye arin:

• Iṣẹju 30
• 1 wakati
• 90 iṣẹju

Awọn wiwọn yẹ ki o mu lori ikun ti o ṣofo lati gba abajade ti o yẹ ki o gbẹkẹle. Ninu ọran naa nigbati a ko rii adaṣe naa, desaati ti gba laaye lati wa ninu akojọ ašayan naa. Ninu iṣẹlẹ ti awọn wiwọn fihan awọn abajade odi, o gba ọ niyanju lati tun gbiyanju ni ọna kanna, ṣugbọn lo tẹlẹ 7-10 g ti chocolate ṣokunkun.

Ninu ọran naa nigbati awọn abajade odi ba han fun akoko keji, yoo jẹ ayanmọ lati pẹlu awọn didun lete pẹlu eyikeyi adun adun ninu akojọ - ninu ọran yii, o le lo awọn aṣayan funfun ati wara.

Awọn burandi ti chocolate ṣokunkun ti awọn dokita yẹ ki o jẹ ọja Ere. Lati le daabobo ararẹ siwaju ati tọju awọn itọkasi ni awọn idiyele deede, o nilo lati mọ kini awọn anfani ati ṣe ipalara ọja ti o ṣe laisi gaari iṣaaju ninu akopọ.

Awọn ohun-ini to wulo:

A le jẹ ounjẹ pataki tabi akara dudu dudu ni awọn iwọn nla, nitorina ki o má ba ṣe ilera.

Bawo ni lati yan ọja kan dayabetik?

Onimọran pataki kan, o dara fun lilo nipasẹ awọn alagbẹ, pẹlu ọja koko, eyiti ko ni suga (tabi kekere pupọ), ati pe a lo awọn amọran fun itọwo adun.

O gbọdọ wa ninu ounjẹ nigbati:

• eniyan ni ibamu pẹlu ounjẹ kekere-carb ti o muna;
• iwulo wa fun pipadanu iwuwo;
• ṣuga, paapaa ni awọn iwọn-kekere, fa idasilẹ didasilẹ ninu glukosi ẹjẹ.

Ṣiṣẹjade ounjẹ ode oni tun n ṣiṣẹ ni apakan awọn ọja fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ tabi ṣe abojuto ilera wọn nikan.

O ṣe pataki lati ranti pe ninu awọn ọja ile itaja lasan kii ṣe igbagbogbo ti o yẹ, nitorina o nilo lati ṣọra gidigidi nigbati o ba yan iru ọja kan.

O ṣe pataki lati ranti: ọja laisi gaari tun mu awọn anfani ati ipalara wa si ara, bii chocolate ti igbagbogbo. Anfani - ipele ti glukosi ninu ẹjẹ ko ni dide, ipalara - akoonu ti fructose le jẹ ti o ga julọ ju iwulo iye lọ fun ara.

Ifarabalẹ ni pato nilo lati san si otitọ yii - ni 90% ti awọn ọran, orisirisi awọn aladun jẹ awọn iṣiro ti o fa ipalara si ara ko kere si lilo gaari.

Aṣayan ọja naa gbọdọ wa ni kika ni pẹkipẹki, nitori suga le jẹ "iboju" nipasẹ awọn orukọ miiran:

• omi ṣuga oyinbo (agave, Maple);
• dextrose;
• oyin (le jẹ atubotan);
• Agbon gaari

Awọn aropo suga bi sorbitol, fructose tabi xylitol jẹ ti ipilẹṣẹ, ṣugbọn wọn gbe awọn ipele glukosi laiyara, nitorinaa lẹhin awọn wakati 2-3 ipa wọn yoo jẹ dogba si gaari deede. Atọka yii yẹ ki o ṣe iṣiro ti o ba nilo awọn abẹrẹ insulin.

Bawo ni lati Cook ni ile?

Ti o ba fẹ adun gaan, lẹhinna o le Cook ni ile ọja ọja koko laisi gaari. Iru ọja yii yoo tan lati jẹ tutu, iranti diẹ sii ti pasita, ṣugbọn o le wa ninu akojọ aṣayan laisi iberu lati gba fo ni didan.

Ni afikun, desaati ni awọn ohun-ini ijẹẹmu ti o dara, nitorinaa o le rọpo ipanu ina kan. O jẹ apẹrẹ fun ounjẹ aarọ tabi tii ọsan.

Lati le ṣeto desaati ti ile, o gbọdọ ra awọn nkan ti o tẹle ti awọn nkan wọnyi:

• epo agbon - 200 g;
• koko (lulú) - 6 tbsp. l (laisi ifaworanhan);
• wara - 200 milimita (1,5%);
• ṣokunkun dudu - 1 igi;
• iyẹfun - 6 tbsp;
• fructose tabi saccharin (fun itọwo didùn).

Ilana ti sise yoo jẹ bi wọnyi:

1. O yẹ ki awọn paati gbẹ ati mu papọ daradara.
2. Wara gbọdọ wa ni mu si sise.
3. Fi ọwọ rọra sinu apoti kan pẹlu awọn ọja olopobobo, dapọ daradara titi ti ibi-iṣọ jẹ aṣọ.
4. Abajade ti o niyọ gbọdọ wa ni jinna lori ooru kekere titi ti o fi bẹrẹ si nipon.
5. Chocolate dudu yoo nilo lati fọ si awọn ege kekere.
6. A gbọdọ yọ adalu kikan kuro ninu ooru ki o fi chocolate dudu sinu rẹ, dapọ.
7. Ni ipari sise, a fi epo agbon kun, dapọ.

Lati fun airiness si ibi-, o nilo lati lu. Fun eyi, a ti lo apopọ. Ibi atẹle ti gbejade ni ibi itura.

O tun le rọpo ọja ile-iṣẹ nipa ṣiṣeto afọwọṣe rẹ lati:

• koko - 100 g;
• epo agbon - 3 tbsp;
• aladun (itọwo).

Ilana Sise:

1. Agbon agbon nilo lati wa ni gbona diẹ.
2. Ṣafikun koko ati aṣayan adun ti o yan.
3. Aruwo titi tiwqn jẹ isokan.

Lati le fun chocolate ni apẹrẹ ti o fẹ, ipilẹ omi ti o ni Abajade gbọdọ wa ni dà sinu apoti pataki kan, tutu, ati lẹhinna fi firiji fun wakati 2-3.

Ohunelo fidio fun desaati stevia:

Iye ti ọja koko ti a ṣe ni ile yẹ ki o tun ko kọja awọn iwuwasi ti o jẹ akojọ aṣayan dokita. Ti o ni idi ti o ṣe pataki lati ṣakoso GI ati awọn ipele suga lẹhin jijẹ desaati. Anfani ti aṣayan ile jẹ iṣelọpọ didara didara ati isansa ti awọn eroja ipalara.

Nitorinaa, o ṣee ṣe lati pẹlu ṣoki ninu akojọ aṣayan fun awọn eniyan ti o jiya lati atọgbẹ, ṣugbọn awọn idiwọn pupọ lo wa. Awọn ikọsilẹ ni nkan ṣe pẹlu awọn olufihan iwadi, ọjọ ori ati awọn abuda kọọkan. Ninu iṣẹlẹ ti o fẹ adun pupọ, o niyanju lati jẹ dudu tabi mura desaati ti o da lori awọn aropo suga.