Ṣe MO le lo awọn ẹyin fun àtọgbẹ? Awọn wo ni yoo wulo julọ?

Pin
Send
Share
Send

Ounjẹ ti o ṣe alabapin si iṣakoso arun naa jẹ pataki pupọ fun alagbẹ, yiyan awọn ọja ni aaye akọkọ ni ṣiṣẹda akojọ ojoojumọ fun alaisan.

Ipa wo ni ọja ẹranko gẹgẹbi awọn ẹyin ni o ni lori eniyan ti o jiya lati atọgbẹ, kini anfani tabi ipalara ni jijẹ ẹyin, ati bi o ṣe le ṣe akojọ aṣayan pẹlu ọja yii?

Awọn ẹyin - ọja kan ninu eyiti o ni nọmba nla ti awọn amino acids ati awọn kemikali to wulo, ni afikun, wọn wa ni irọrun digestible ni awọn ẹyin. Ti o wa ninu akojọ aarun atọka, ẹyin yoo ni anfani nikan ti o ba mọ iwọn naa.
Pupọ julọ fun akojọ aarun aladun jẹ awọn ẹyin mẹta:

  1. Adie
  2. Quail;
  3. Onile.

Gbogbo awọn ẹda mẹta jẹ ọlọrọ ninu awọn ajira, ohun alumọni, awọn eefisi, amino acids.

Adie eyin

Awọn ẹyin adie ni irufẹ ti o wọpọ julọ ni ounjẹ eniyan.
Iwuwo, da lori iru awọn ẹyin (1, 2, 3), awọn sakani lati 35 g si 75 ati loke. Ikarahun naa le jẹ funfun tabi brown, eyiti ko ni ipa lori itọwo ẹyin. Nini iye ti ẹkọ giga ati iwulo ti ounjẹ, o jẹ iwọntunwọnsi ati ni kikun o dara fun ounjẹ ti eniyan ti o jiya lati atọgbẹ.

Pada si awọn akoonu

Awọn anfani ati awọn eewu ti ẹyin

  • Ni irọrun amuaradagba digestible ti ẹyin nipasẹ ara eniyan, wulo julọ laarin awọn ọlọjẹ ti awọn ọja miiran. Awọn amino acids ti o wa ninu akopọ rẹ ṣe ipa pataki ninu ikole awọn sẹẹli amuaradagba, lysozyme nkan na, eyiti o ni awọn ohun-ini antimicrobial, npa awọn eegun alaakoko, ati awọn eroja wa kakiri ni awọn paati ti o niyelori ni itọju ẹjẹ.
  • Awọn ohun alumọni ohun alumọni ati kalisiomu, eyiti o jẹ apakan ti yolk adie, ṣe iranlọwọ fun awọn egungun, eekanna, ehin ati irun.
  • Zinc ṣe igbega iwosan yiyara ti awọn ọgbẹ, irin ṣe imudarasi ajesara ti ara, ṣe iranlọwọ fun ara lati koju ajakalẹ ati awọn ọlọjẹ.
  • Vitamin A yoo ṣe iranlọwọ lati ṣetọju iran, ṣe idiwọ mimu ati mu isọdọtun sẹẹli jẹ ilọsiwaju ara.
  • Vitamin E ṣe okun awọn ogiri ti iṣan ara ẹjẹ.
  • Ni afikun, awọn ẹyin adiye ṣe iranlọwọ fun ẹdọ lati ṣiṣẹ dara julọ nipa yiyọ majele kuro ninu ara ati mu agbara ọpọlọ ọpọlọ sii. Gbọdọ wa ninu akojọ aṣayan dandan ti awọn eniyan ti iṣẹ wọn jẹ ibatan si arsenic tabi Makiuri.
Pelu iru atokọ pupọ ti awọn aaye rere, awọn alailanfani tun wa.

  • Ti o ba jẹ ọpọlọpọ awọn eyin adie aise, o le dagbasoke aipe biotin - Arun ti o fa nipasẹ pipadanu irun ori, didọ awọ, idinku ninu ara ajesara. Agbara Biotin jẹ abajade ti abuda ti Vitamin Biotin si amuaradagba Avidin, eyiti o jẹ abajade aito ti Vitamin yi.
  • Awọn ẹyin ọlọrọ ti ko ni idaabobo alailopin le ṣe alabapin si ikọlu ọkan tabi ikọlu.
  • Ipara elede kan le gbe microbe ipalara kan. salmonellanfa arun ifun tabi paapaa typhoid.

Pada si awọn akoonu

Awọn ofin fun lilo ni oriṣi 1 ati àtọgbẹ 2

  1. Pẹlu oriṣi 1 ati àtọgbẹ 2 2, awọn onisọjẹ ijẹri njẹ ki o jẹ ẹyin adie ti o rirọ.
  2. O le ṣe iyatọ si akojọ aṣayan ti dayabetiki pẹlu awọn omelet steamed, ṣugbọn awọn ẹyin sisun yẹ ki o wa ni sọ.
  3. Awọn ẹyin ti a kikan wa ninu ounjẹ aarọ tabi bi paati fun iṣẹ akọkọ tabi saladi.
  4. O le pọn eyin ni a le je, ṣugbọn kii ṣe ọna lilo.
  5. Nọmba 1 - 1,5 PC. fun ọjọ kan
  6. Igbesi aye selifu - oṣu 1 ni iwọn otutu ti +2 si +5 ° C.

Pada si awọn akoonu

Awọn ẹyin Quail

Ẹya kan ti awọn ẹyin quail jẹ iwọn wọn kekere - 10 - 12 g .. ikarahun tinrin jẹ iranran ni awọ. Ni awọn ofin ti iye ati ti ijẹẹmu, ni ọpọlọpọ awọn ọna wọn wa niwaju awọn ẹyin ti awọn aṣoju miiran ti agbaye eranko. Eto ọlọrọ ti awọn nkan ti o jẹ akopọ, jẹ pataki fun eniyan.

Awọn anfani ati awọn eewu ti awọn ẹyin quail

  • Awọn vitamin B ni ipa rere lori eto aifọkanbalẹ, awọ ara eniyan;
  • irin ati iṣuu magnẹsia ṣe alabapin si itọju ti arun inu ọkan ati ẹjẹ;
  • iṣuu magnẹsia se iṣelọpọ ti kalisiomu, dinku ẹjẹ titẹ, potasiomu ṣe iduro iṣẹ ti okan.
  • Awọn amino acids ṣe pataki ninu iṣelọpọ awọn enzymu ati homonu.
  • Glycine ṣe igbelaruge iṣẹ ọpọlọ ọpọlọ, dinku rirọ aifọkanbalẹ, threonine ṣe iranlọwọ fun ẹdọ ati kopa ninu iṣelọpọ ti awọn ọra.
  • Meteonin acid ndaabobo lodi si Ìtọjú.
Awọn ẹyin Quail, ti o wa ni iwọn iwọntunwọnsi ninu akojọ aarun atọka, ni iṣe ti ko si contraindications. O ti ko niyanju lati jẹ aise nitori ti o ṣeeṣe ti dagbasoke salmonellosis, awọn eniyan ti o jiya lati aibikita amuaradagba.

Pada si awọn akoonu

Awọn ofin fun lilo ni oriṣi 1 ati àtọgbẹ 2

Fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ, a tọju adaṣe kan, eyiti o kan lilo lilo ojoojumọ ti awọn ẹyin quail ni iye awọn ege mẹfa. Awọn ẹyin jẹ mimu aise ni owurọ lori ikun ti o ṣofo. Ọna itọju naa jẹ apẹrẹ fun awọn ẹyin 250, ṣugbọn a le tẹsiwaju ni ibeere ti dayabetiki fun o to oṣu mẹfa tabi ju bẹẹ lọ.

Igbesi aye selifu - oṣu meji ni +2 si +5 ° С.

Pada si awọn akoonu

Eyin obo

Awọn eyin nla jẹ ẹyin ti o tobi julọ ti eniyan lo. O da lori ajọbi, awọn aṣọ arann ​​o yatọ ni iwọn, iwuwo ati awọ.

Iwuwo le yato lati 400 g si 2 kg. Ikarahun jẹ agbara pupọ, o nira lati fọ. Ti lo awọn ẹyin idapọ fun ounjẹ.

Awọn anfani ati awọn eewu ti ẹyin eyin

Awọn ẹyin Quail ti o ni iye kekere ti ọra ati idaabobo awọ ni a ka ni ọja ijẹun. Ọlọrọ ni Vitamin ati awọn eroja wa kakiri, wọn ṣe iranlọwọ teramo ẹran ara ati irun ori, mu awọn ohun-ini ara ma pọ si, mu iṣẹ ọpọlọ ṣiṣẹ, ati da ipa ti awọn okunfa ayika ayika.

O le fa ifura inira.

Igbesi aye selifu - oṣu mẹta ni lati +2 si +5 ° С.

Awọn ẹyin ikunra ninu àtọgbẹ ti wa ni boiled fun wakati kan. Ni fọọmu aise, awọn ẹyin ko jẹ, nitori wọn ni olfato ati itọwo kan pato.

Pada si awọn akoonu

Kini lati yan?

Gbogbo awọn ẹyin mẹta ni ipa rere lori ara eniyan, ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn nọmba kan. Ko si iyatọ nla ninu tiwqn kemikali ti ẹda mẹta, nitorinaa, gbogbo wọn wulo fun di dayabetik.

Awọn ẹyin Quail, ko dabi adiye ati ikunra, ma ṣe fa awọn aati inira, awọn ẹyin adie, nitori iwọn wọn, rọrun pupọ nigba sise.

Ṣe afiwe iye ijẹẹmu, akoonu kalori, awọn itọkasi ti atọka atọka ati ẹyọ akara ti awọn oriṣi ẹyin mẹta:

Iru ẹyinIye ounjẹ ijẹẹmu (fun 100 g)Atọka Glycemic, GIAkara Akara XE
Awọn agbaAwọn ọraErogba kaloriAwọn kalori, kcal
Adie55,11%41,73%3,16%15800
Quail53,16%45,17%1,67%16800
Onile55,11%41,73%3,16%11800

Gbogbo awọn ẹda mẹta ni o jẹ itọkasi odo ti GI ati XE, ṣiṣe awọn ẹyin ni ọja ti o gba laaye fun akojọ aarun aladun, ati ostrich tun ni iye kalori to kere julọ.

Awọn ẹyin jẹ ọja pataki ti, ti o ba tẹle atẹle iṣedede lilo, yoo wulo fun awọn alaisan pẹlu iru 1 ati àtọgbẹ 2. Maṣe fa ara rẹ ni aye lati tun ara kun pẹlu awọn vitamin ati awọn alumọni ti o ni ọlọrọ ninu awọn ẹyin.

Pada si awọn akoonu

Pin
Send
Share
Send