Pẹlu ipele idaabobo giga ninu ẹjẹ, o gbọdọ faramọ ounjẹ pataki kan. Erongba ti ounjẹ eefun-osun ni lati ṣe deede awọn iyipo eegun ati ṣe idiwọ idagbasoke ti okan ati awọn arun ti iṣan.
Ounje to peye pẹlu idaabobo awọ giga ti dẹkun idagbasoke ti atherosclerosis, dinku iṣeeṣe ti awọn ilolu ti o lewu ati mu ki ireti igbesi aye pọ si. Ni afikun si idena ati itọju ti awọn iwe-ara ti iṣan, o niyanju pe ki a ṣe akiyesi ijẹun hypocholesterol fun encephalopathy, ischemia aisan, titẹ ẹjẹ giga ati isanraju.
Pẹlupẹlu, jijẹ deede pẹlu ifọkansi giga ti idaabobo jẹ pataki fun awọn eniyan wọnyẹn ti o ti ni ayẹwo pẹlu atọgbẹ. Lẹhin gbogbo ẹ, awọn idilọwọ ni ti iṣelọpọ agbara ni gbigbara pẹlu iyọda ara nigbagbogbo.
Nitorinaa, awọn ti o ni atọgbẹ ti o ni iwọn aibikita yẹ ki o faramọ ounjẹ ti a pinnu lati dinku agbara ti awọn ọran ẹran. Ṣugbọn ni akọkọ, o nilo lati ni oye idi ti awọn ibi-pẹtẹlẹ atherosclerotic ati idi ti wọn fi lewu.
Kini idaabobo awọ ati pe ki ni iwuwasi rẹ?
Cholesterol jẹ paati pataki ti awọn sẹẹli sẹẹli ati homonu sitẹriọdu. Pupọ ọra ti o sanra jẹ adapọ ninu ara eniyan, iyoku nkan naa wọ inu rẹ pẹlu ounjẹ.
Ninu ara, idaabobo awọ wa ni irisi awọn ida oriṣiriṣi. Ọkan ninu awọn abawọn nkan naa ni ipa atherogenic. Iwọnyi jẹ awọn eroja lipoproteins iwuwo kekere ti a ro pe o jẹ ipalara.
Ẹya keji ti idaabobo awọ jẹ awọn iwuwo lipoproteins iwuwo giga. Awọn agbo wọnyi ni a ka pe wọn wulo niwon wọn ko gba laaye awọn apejọ ọra lati kojọ sori awọn ogiri ti iṣan.
Erongba ti idaabobo giga pẹlu nọmba lapapọ ti LDL ati HDL. Sibẹsibẹ, ti o ba jẹ pe ipele ti idaabobo jẹ apọju nitori awọn lipoproteins iwuwo giga, ati LDL wa ni sakani deede, lẹhinna a ko ka ipo yii bi iwe aisan. Nitorinaa, a nṣe ayẹwo hypercholesterolemia nikan ti itọka ti idaabobo buburu ga pupọ.
Iwọn ti oti ọra ninu ẹjẹ da lori ọjọ-ori ati abo. Awọn itọkasi atẹle wọnyi ni a gba ni itẹwọgba:
- to ọdun 40 - to 4.93 mmol / l;
- agbalagba ju ogoji ọdun - o to 5.18 mmol / l;
- titi di ọdun 17 - to 4.41 mmol / l.
O ṣe pataki pupọ lati ni ibamu pẹlu iwuwasi yii. Ti eyi ko ba ṣe, lẹhinna ni akoko pupọ yoo jẹ titiipa ti awọn iṣan inu ẹjẹ, ikọlu ọkan, hepatosis ti o sanra, ọpọlọ, ipọn-alọ ọkan, haipatensonu, awọn aarun inu ati àtọgbẹ yoo dagbasoke.
Lati yago fun iṣẹlẹ ti awọn ilolu wọnyi, o ṣe pataki lati mọ iru ounjẹ ti o jẹ idaabobo awọ ti o dara julọ yoo dara julọ.
Awọn Ilana ti Ounjẹ Hypocholesterol
Ounjẹ kan pẹlu ifọkansi giga ti LDL ninu ẹjẹ yẹ ki o baamu si tabili itọju ti No .. 10/10 C ni ibamu si Pevzner. Ipo akọkọ ti ounjẹ jẹ gbigbemi ti o lopin ti awọn ọra ẹran ati iyọ.
O le jẹ lati 2190 si 2579 kcal fun ọjọ kan. O ṣe pataki lati ṣetọju iwọntunwọnsi ti awọn ounjẹ. Nitorinaa, iye iṣeduro ti amuaradagba fun ọjọ kan jẹ 90 giramu, eyiti 60% ti orisun ti ẹranko gba laaye.
Iwọn ojoojumọ ti ọra wa to 80 g, eyiti Ewebe yẹ ki o wa ni o kere ju 30. Iye ti awọn carbohydrates fun ọjọ kan jẹ 300 g (fun awọn eniyan ti o ni isanraju) ati 350 g fun awọn ti ko ni awọn iṣoro pẹlu iwuwo.
Ounje o-sọ di mimọ o da lori awọn ipilẹ wọnyi:
- Ounjẹ idapọmọra - o yẹ ki o mu ounjẹ to awọn akoko 6 ni ọjọ kan, ni awọn ipin kekere.
- Kọ ti oti - ẹya iyasọtọ le jẹ gilasi ti ọti-waini pupa ti o gbẹ.
- O kere ju 1,5 liters ti omi-omi yẹ ki o mu yó fun ọjọ kan.
- A paarọ awọn eeyan ẹran pẹlu awọn ọra-ẹfọ.
- O to 5 giramu ti iyọ ni a gba laaye fun ọjọ kan.
Pẹlu akoonu idaabobo giga lati inu ounjẹ, o jẹ dandan lati ṣe iyasọtọ awọn ọran ẹranko (lard, lard) ati awọn ọpọlọpọ eran lọpọlọpọ - ọdọ aguntan, ẹran ẹlẹdẹ, gusulu, pepeye. Pẹlupẹlu, diẹ ninu awọn oriṣi ẹja ati ẹja okun (crabs, squids, caviar, mackerel, stellate sturgeon, carp, oysters, eel) yẹ ki o yọkuro lati inu akojọ aṣayan.
Pẹlu hypercholesterolemia, o jẹ dandan lati fi kọsọ silẹ, ni pataki, awọn kidinrin ati ọpọlọ. Ọpọlọpọ awọn obe (mayonnaise), gbogbo wara, awọn cheeses lile pẹlu ipin giga ti akoonu ti o sanra ni a leewọ.
Paapaa pẹlu idaabobo giga, iwọ ko le ṣe ipalara yolk ẹyin ati awọn didun lete. Nitorinaa, o jẹ ewọ lati jẹ awọn akara, awọn akara pẹlu ipara bota ti o da lori akara, akara kukuru ati eso-ẹran puff. Labẹ idilọwọ idi ni oti, ounje yara ati awọn ounjẹ wewewe.
Tabili ti awọn ọja ti a ṣe iṣeduro fun hypercholesterolemia:
| Awọn ọja ifunwara | Wara, ọra akoonu to 1,5%, wara, warankasi ile kekere, kefir, warankasi lile ti ijẹun |
| Eja ati bi eja | Egugun, egun, iru ẹja nla kan, tuna, ẹja kekere kan, hake |
| Awọn ọra | Awọn irugbin ẹfọ (olifi, Sesame, linse, oka) |
| Eran | Agbọn adie, eran malu, eran aguntan, ehoro |
| Oso | Eweko, ata ilẹ, eweko, eweko, apple tabi ọti kikan, elede |
| Ẹfọ | Eso kabeeji, Igba, tomati, broccoli, awọn beets, Karooti |
| Eso | Piha oyinbo, eso ajara, pomegranate, pupa buulu toṣokunkun, apple |
| Berries | Cranberries, àjàrà, raspberries, currants |
| Awọn ounjẹ | Oats, barle, iresi brown, buckwheat |
| Awọn ounjẹ | Egboigi tabi tii alawọ ewe, omitooro rosehip, compote |
Lati sọkalẹ idaabobo awọ, o niyanju lati jẹ eso ati awọn irugbin, lọpọlọpọ ninu awọn vitamin ati awọn fosfoofula, eyiti o yọ LDL kuro ninu ara.
O tun le sọ awọn ohun elo ẹjẹ kuro lati idaabobo pẹlu iranlọwọ ti awọn olu olu. Awọn olu wọnyi ni statin, eyiti o jẹ afọwọkọ ti awọn oogun ati awọn atunṣe eniyan ti o fa fifalẹ iṣelọpọ ti awọn lipoproteins buruku ati ṣe idiwọ dida ti awọn eegun atherosclerotic.
Ọja miiran ti nhu ti o niyelori ti o yọkuro idaabobo awọ ninu ara jẹ broccoli. O ni okun, eyiti ko gba sinu awọn ifun, o fi ounjẹ pamọ ati yọ kuro ni aye. Ṣeun si awọn okun isokuso, iye LDL ninu ẹjẹ dinku nipasẹ 15%, ṣugbọn nikan ti o ba jẹ to 400 g ti broccoli ni gbogbo ọjọ.
Ni afikun si awọn ọja ti a gba laaye, lati le ni kiakia yọ idaabobo awọ kuro ninu ara, o niyanju lati mu awọn afikun ijẹẹmu. Nitorinaa, pẹlu hypercholesterolemia, o jẹ dandan lati lo awọn afikun ounjẹ ti o ni acid ascorbic, niacin, Vitamin E, kalisiomu.
Ni pataki, Lucerne NSP oogun naa ni awọn atunyẹwo to dara, eyiti o ṣe ilana ipele ti LDL / HDL ati mu agbara ọkan ati awọn iṣan ẹjẹ lagbara.
Aṣayan Cholesterol Ojoojumọ Akojọ
Pẹlu iyọdaṣe idapọ ninu ara, ṣiṣe ounjẹ isunmọ fun ọsẹ kan rọrun pupọ.
Lati ṣe eyi, lo atokọ ti awọn ọja ti a gba laaye. Nitorinaa, fun ounjẹ aarọ, o dara julọ lati jẹ gbogbo awọn woro irugbin ọkà, awọn eso, awọn eso ti o gbẹ, chees ati awọn irugbin.
Lakoko ounjẹ ọsan, o wulo lati jẹ awọn eso, awọn eso igi, awọn compotes ati awọn ọja ọra-ọra.
Ounjẹ ọsan yẹ ki o ni awọn carbohydrates ati amuaradagba. Nitorinaa, ààyò yẹ ki o fun eran, ẹja, awọn woro irugbin ati ẹfọ.
Lẹhin ounjẹ akọkọ, awọn unrẹrẹ, awọn compotes ati awọn ohun mimu ọra-wara ni o dara bi ipanu kan. Fun ale, o ni ṣiṣe lati jẹ ẹja, warankasi ile kekere, ẹran ati ẹfọ ni eyikeyi ọna.
Ṣaaju ki o to lọ sùn, o le mu gilasi ti kefir ogorun kan.
Awọn ilana ilana Wulo
Lati ṣe isọdi akojọ aṣayan pẹlu idaabobo giga, àtọgbẹ ati isanraju, awọn ilana ti o rọrun ati ti igbadun yoo ṣe iranlọwọ. Fun apẹẹrẹ, fun ounjẹ ọsan, o le ṣe bimo ti mashed pẹlu awọn lẹnsi.
Lati ṣe eyi, o nilo awọn ewa alawọ ewe ti a fi wewe (200 g), awọn Karooti, lẹmọọn ati alubosa (1 kọọkan), epo olifi (80 milimita), Mint ti o gbẹ (10 g), iyo.
Ni akọkọ o nilo lati din-din awọn Karooti alubosa ati alubosa, ge sinu awọn cubes. Fi omi ṣan awọn lentili, gbe ni obe kan, ṣafikun omi ati ki o Cook lẹhin sise fun iṣẹju 20.
Nigbati awọn ewa naa ba rọ - ṣafikun turari, Mint, iyo si broth ki o pa ohun gbogbo mọ lori ina fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhin itutu agbaiye, omitooro naa, papọ pẹlu awọn ẹfọ sisun, ni a itemole nipa lilo fifun.
Ti bimo ti wa ni dà sinu awọn abọ, fun pọ kan tablespoon ti oje lẹmọọn sinu apoti kọọkan. Top satelaiti ti o pẹlu awọn ewe ti a ge.
Fun ounjẹ ọsan, o tun le Cook ohunelo ti o rọrun ṣugbọn ti o lọgan - awọn alayọ adie pẹlu awọn eso agun. Fun satelaiti yii iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:
- fillet adie (250 g);
- awọn peach ti a fi sinu akolo (awọn ege 2);
- Korri, iyọ;
- ororo olifi (2 tablespoons);
- omi (50 milimita);
- iyẹfun (sibi 1).
Adie igbaya ti ge si awọn ege asikogigun, lilu diẹ ati iyọ. A fi ẹran wẹwẹ ni epo olifi titi ti tutu. Ti yọ fillet kuro ninu pan, ati ninu ọra ti o ku, idapọ ti awọn eso-ara (laisi awọ), Korri, iyẹfun ati omi ti wa ni stewed titi yoo nipọn. Fi ọmu sori awo kan, tú obe ati ohun ọṣọ pẹlu idaji eso pishi.
Nigba miiran, pẹlu ifọkansi giga ti idaabobo awọ ninu ẹjẹ, o le ṣe itọju ararẹ si desaati ti o da lori awọn ounjẹ ti a gba laaye. Lati ṣeto adun ti o ni ilera iwọ yoo nilo iye kanna ti prunes, pumpkins, raisins, apples, apricots ti a gbẹ, awọn eso igi gbigbẹ ati awọn iṣẹju diẹ ti oyin.
Elegede, awọn eso ti ge, ge sinu awọn cubes ati awọn ege. A n tú awọn eso ti o gbẹ pẹlu omi farabale, fi silẹ fun iṣẹju 3, ti a fi omi tutu wẹ.
Gbogbo awọn eroja ni a fi sinu ikoko amọ, ti a fi omi ṣan pẹlu oyin, oje eso tabi omi. A gba eiyan sinu ideri ki o gbe sinu adiro fun iṣẹju 50 (180 C).
Pẹlupẹlu, pẹlu hypercholesterolemia, o le ṣe desaati eso ti o ni ilera ni jelly tii. Lati ṣe awọn iṣẹ mẹta, iwọ yoo nilo oyin (10 g), tii alawọ ewe (awọn baagi 2), oje lẹmọọn (10 milimita), omi (300 milimita), gelatin (5 g), àjàrà (150 g), stevia (15 g), oje meji, ogede kan.
A tú Gelatin pẹlu omi ati osi fun iṣẹju 10. Tii jẹ ajọbi, lẹhin eyiti oje lẹmọọn, oyin, ati gelatin swollen ti wa ni afikun si omitooro naa.
Awọn eso ti ni itọ, ati eso ajara kọọkan ni a ge ni idaji. Lẹhinna wọn gbe wọn ni ekan kan ati ki o dà pẹlu tii ti o tutu. Lati ni lile, desaati yẹ ki o gbe sinu firiji fun ọpọlọpọ awọn wakati.
Bii a ṣe le jẹun pẹlu awọn ipele LDL ti o ga ni a ṣe apejuwe ninu fidio ninu nkan yii.
