Idaabobo awọ ti o dabi ọra-ara ko ṣe ipalara. Ṣugbọn nigbati iye rẹ ba ga ju deede lọ, irokeke atherosclerosis wa, eyiti o pọ si iku iku nitori ikọlu ọkan tabi ikọlu.
Pẹlu idaabobo awọ ti o ga julọ, awọn ṣiṣu atherosclerotic ṣe agbekalẹ ninu awọn iṣan ẹjẹ ti o dabaru ṣiṣan kikun ti ẹjẹ. Nigbati awọn neoplasms pọ si ni iwọn, wọn le di ohun èlo, eyiti o ṣe idiwọ sisan ẹjẹ.
Ṣe kefir ati idaabobo awọ darapọ pẹlu ara wọn? Idahun si ibeere yii jẹ anfani si gbogbo awọn alamọgbẹ ti o ṣe iṣeduro ijẹun hypocholesterol - akojọ naa pẹlu awọn ọja ti o ni iye kekere ti idaabobo.
Ọja ibi ifunwara kii ṣe ọra, 1%, 3.2% ọra ati diẹ sii. O da lori ogorun ti akoonu ti o sanra, ifọkansi ti idaabobo yatọ laarin 100 g. A yoo rii boya o ṣee ṣe lati mu kefir pẹlu idaabobo giga, bawo ni lati ṣe ni ẹtọ? Ati tun ro awọn ọja ifunwara miiran lori lẹhin ti hypercholesterolemia.
Awọn ohun-ini ti kefir
Awọn ọja ọra-wara ti wa ni gbekalẹ lori awọn selifu ti eyikeyi itaja. Iwọnyi jẹ kefir, wara ti a fi omi wẹwẹ, whey, bbl Wọn yatọ ni ogorun ti akoonu sanra. Da lori alaye yii, o jẹ dandan lati fa ipari kan nipa ṣiṣe ti gbigba mimu kan.
Awọn aarun alakan pẹlu ti iṣelọpọ ọra ti ko nira, nigbati a ṣe akiyesi ifọkansi giga ti lipoproteins iwuwo kekere ninu ẹjẹ, o jẹ dandan lati jẹ kefir ti akoonu ora to kere. Eyi ngba ọ laaye lati pese ara pẹlu awọn ohun elo ijẹẹmu ti a nilo fun iṣẹ deede ti iṣan ara. Nigbati o ba mu iru mimu yii, iye kekere ti idaabobo awọ wọ inu ara, eyiti ko ni ipa lori profaili idaabobo.
Kefir ko dun nikan, ṣugbọn mimu mimu ti ilera, eyiti o yẹ ki o wa lori akojọ aṣayan gbogbo eniyan ni gbogbo ọjọ. O ṣe deede iṣan ara, ṣe iranlọwọ lati ṣetọju microflora deede.
Elo ni idaabobo awọ ninu kefir? Ni kefir 1% ọra ni 6 miligiramu ti ọra-bi nkan-ọra fun 100 milimita mimu. Ni awọn ọrọ miiran, oyimbo diẹ, nitorinaa o gba laaye lati jẹ.
Awọn ohun-ini to wulo ti ọja wara ọsan jẹ bi atẹle:
- Ohun mimu naa mu iṣelọpọ iṣan omi oje inu ati awọn ensaemusi ounjẹ miiran, eyiti o mu ilana ilana lẹsẹsẹ pọsi;
- Ẹda naa ni ọpọlọpọ awọn kokoro arun ti o ni anfani ti o pese imupada ti microflora ti iṣan. Nitori eyi, a ṣe akiyesi ipa apakokoro kekere, nitori lactobacilli ṣe idiwọ ẹda ti awọn microorganisms pathogenic nipa idilọwọ awọn ilana iyipo;
- Ohun mimu naa funni ni iṣọtẹ ti ọpọlọ inu, mu iṣẹ ṣiṣe ti iyọkuro - ko gba laaye àìrígbẹyà. O tun n munadoko wẹ ara ti awọn ohun elo majele, awọn nkan-ara, ati awọn nkan miiran ti o ni ipalara ti o dagba ni ibamu si ẹhin ti idamu ọra;
- Kefir jẹ ijuwe nipasẹ ohun-ini diuretic, insenches ongbẹ, awọn afun omi pẹlu omi, dinku itara.
100 g ti kefir 3% ọra ni awọn kalori 55. Awọn vitamin A wa, PP, acid ascorbic, ati awọn vitamin B Awọn ohun alumọni - irin, potasiomu, kalisiomu, irawọ owurọ, iṣuu soda, ati iṣuu magnẹsia.
Bawo ni lati mu kefir pẹlu idaabobo awọ giga?
Awọn ọja ibi ifunwara kekere-ko ṣee ṣe nikan, ṣugbọn tun gbọdọ jẹ pẹlu àtọgbẹ ati idaabobo awọ giga. Wọn wa ninu akojọ ojoojumọ. Fun agbara, yan ohun mimu ọra-wara ti ko ni ọra, tabi 1% ọra.
100 milimita ti 1% kefir ni awọn 6 miligiramu ti idaabobo awọ. Ninu awọn ohun mimu ti o ni akoonu ọra giga, awọn nkan ti o ni ọra-diẹ sii wa. Oṣuwọn ti akoonu ọra ti ọja lori awọn ohun-ini anfani ko ni ipa.
Kefir dara lati mu ni akoko ṣaaju oorun. Ohun mimu naa n mu itusilẹ mu irọrun dara, mu iṣọn-ounjẹ ka. O le mu to 500 milimita ti omi fun ọjọ kan, pese pe iru iye bẹẹ ko ni ipa lori alafia, ko yorisi si awọn otita alaimuṣinṣin.
Agbara igbagbogbo ti kefir le dinku awọn ipele giga ti awọn iwulo lipoproteins kekere. Lati mu imudara ti mimu wara ọra wara, o jẹ idapọ pẹlu awọn paati miiran ti o tun jẹ idaabobo kekere.
Awọn ilana fun iwuwasi idaabobo awọ pẹlu kefir:
- Lati dinku suga ẹjẹ ati idaabobo awọ, kefir ati eso igi gbigbẹ olodi ti dapọ. Ni 250 milimita ti ohun mimu wara ọra ti a fi kun add teaspoon ti awọn turari. Ni kikun knead, mu ninu ọkan lọ. Ọna yii kii ṣe iṣeduro fun irorẹ fọọmu ti haipatensonu iṣan.
- Apapo eso igi gbigbẹ oloorun ati turmeric ṣe iranlọwọ lati yọkuro iwuwo pupọ, eyiti o ṣe pataki julọ fun iru àtọgbẹ 2 iru. A ṣeto ohunelo bakanna si ẹya ti tẹlẹ. Itọju naa duro fun oṣu kan, lẹhin isinmi ọsẹ kan o le tun ṣe.
- Din oyin iranlọwọ dinku idaabobo awọ. Ninu gilasi wara-ọja fi ọja Bee si itọwo, mu. Ni àtọgbẹ, ọna itọju yii yẹ ki o lo ni pẹkipẹki ki o ma ṣe mu ibinu ni ipo hyperglycemic ipinle kan.
- Buckwheat pẹlu kefir ṣe iranlọwọ idaabobo awọ kekere. Mimu mimu kekere-ọra ati buckwheat Ere jẹ idapọpọ. Meta awọn irugbin iru ounjẹ arọ kan yoo nilo milimita 100 ti mimu. Abajade idapọmọra ni a fi silẹ fun awọn wakati 12. Nitorinaa, o dara julọ lati Cook o ni irọlẹ lati jẹ ni owurọ. Wọn jẹ ounjẹ aarọ pẹlu porridge ti ko dani, ti a fi omi ṣan pẹlu gilasi ti pẹtẹlẹ tabi omi nkan ti o wa ni erupe ile. Ẹkọ itọju jẹ ọjọ mẹwa 10. Le tun ṣe ni gbogbo oṣu mẹfa.
Ti idaabobo kekere ati LDL giga ba lọ silẹ, a gba ọ niyanju lati dapọ kefir ati ata ilẹ. Fun 250 milimita ti mimu iwọ yoo nilo awọn cloves diẹ ti ata ni irisi gruel. Lati ṣe itọwo itọwo, o le ṣafikun dill alabapade tabi parsley. Fo ati gige ọya.
Gilasi ti iru mimu kan le rọpo ipanu kan, o jẹ ki o kun ati pe o dinku ifẹkufẹ fun àtọgbẹ.
Wara ati idaabobo awọ
Wara maalu ni awọn 4 g ti ọra fun 100 milimita mimu. Ọja 1% ọra ni 3.2 miligiramu ti idaabobo awọ, 10% ni 2% wara, 15 miligiramu ni 3-4%, ati ju 25 miligiramu ni 6%. Ọra ti o wa ninu wara maalu ni diẹ sii ju awọn acids 20, eyiti o jẹ pataki fun sisẹ deede ti ara.
Yato si wara wara lati inu ounjẹ ni a ko niyanju, ṣugbọn mimu lilo le fa ipalara nla pẹlu hypercholesterolemia. Awọn alamọgbẹ ninu eyiti akoonu ti nkan-ọra fẹẹrẹ pọ si, o niyanju lati mu 1% mimu.
Iwọn lilo ti wara fun ọjọ kan jẹ 200-300 milimita. Pese ifarada ti o dara. Ṣugbọn iwuwasi le nigbagbogbo pọ si ti iye naa ko ba ni profaili profaili.
Ewúrẹ ewúrẹ ni 30 miligiramu ti idaabobo awọ fun 100 milimita. Pelu iye yii, o tun jẹ pataki ninu ounjẹ. Niwọn bi ọpọlọpọ awọn oludoti ti o wa ninu rẹ ti o ṣe iranlọwọ lati fa awọn ohun elo amunisin laisi dida awọn paletirol awọn papọ.
Ẹda naa tun ni awọn acids ọra-polyunsaturated, eyiti o ṣe alabapin si iwuwasi ti iṣelọpọ agbara sanra, le mu ipo ajesara pọ si. Ewúrẹ ewúrẹ ni o ni opolopo kalisiomu - ọtá ọta ififunni. Awọn nkan ti o wa ni erupe ile ṣe imudarasi iṣẹ ṣiṣe ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.
Skim wara fun lilo lemọlemọfún ni a ko niyanju. Eyi jẹ nitori otitọ pe awọn vitamin, ohun alumọni, awọn enzymu ati awọn paati miiran ti nṣiṣe lọwọ biologically ti sọnu pẹlu apakan ti ọra.
O dara lati mu ọja ọra ni iwọntunwọnsi ju lati jẹ awọn alamọgbẹ ọra-ọfẹ lọpọlọpọ.
Ile kekere warankasi ati idaabobo awọ giga
Ipilẹ ti warankasi Ile kekere jẹ kalisiomu ati awọn nkan amuaradagba. Wọn nilo lati teramo awọn tissues ati awọn egungun ninu ara. Ọja naa tun ni iye kekere ti omi ati awọn carbohydrates. Lara awọn vitamin, ascorbic acid, Vitamin E, PP, B ti ya sọtọ, ati awọn nkan ti o wa ni erupe ile - iṣuu magnẹsia, potasiomu, manganese, iṣuu soda, irawọ owurọ ati irin.
Pipo deede ti warankasi ile kekere ninu akojọ aṣayan n fun awọn ehin lagbara, mu ipo ti irun ori naa duro, daadaa yoo ni ipa lori iṣẹ ti eto aifọkanbalẹ inu ọkan. Ile kekere warankasi, laibikita akoonu ti o sanra, ṣe anfani fun ara. Awọn amino acids ti o wa ninu akopọ ṣe deede ilana ilana tito nkan lẹsẹsẹ, mu awọn ogiri awọn iṣan ara ẹjẹ jẹ.
Awọn anfani ti warankasi ile kekere jẹ ainidi. Ṣugbọn ko pese idinku idaabobo, ni ilodi si, o pọ si ifọkansi. Eyi da lori iru ẹran ti ọja. Awọn irugbin ti o nira ni 80-90 miligiramu ti idaabobo awọ fun 100 g.
Bi fun warankasi ile kekere, ọra 0,5% tabi ọra-patapata, o le jẹ pẹlu hypercholesterolemia ati paapaa awọn ọna ilọsiwaju ti atherosclerosis. Pẹlu ipele ti o pọ si ti LDL, awọn alakan lo gba laaye lati jẹun ni igba mẹta ni ọsẹ kan. Isinju jẹ 100 g .. Awọn anfani wa ni atẹle:
- Nibẹ ni lysine ninu warankasi ile kekere - paati kan ti o mu sisan ẹjẹ pọ si, mu ẹjẹ pupa pọ si. Aipekun n yori si iṣẹ kidirin ti ko ṣiṣẹ, irẹwẹsi eto eto iṣan, awọn arun ti eto atẹgun;
- Methionine jẹ amino acid ti o fọ awọn eegun, mu awọn ilana iṣelọpọ ni àtọgbẹ iru 2 ni awọn obinrin ati awọn ọkunrin. Methionine ṣe aabo ẹdọ lati isanraju;
- Tryptophan jẹ nkan ti o daadaa lori awọn abuda didara ti ẹjẹ.
Awọn akoonu idaabobo awọ kekere ni awọn warankasi ile kekere kekere-ọra ko ni ipa lori profaili ti ọra alaisan. Ọja titun n mu yarayara. Ti gba ọ laaye lati jẹun ṣaaju ki o to sùn - o jẹ pe o tẹẹrẹ daradara, ṣugbọn kii ṣe itọsọna si ṣeto awọn afikun poun.
Niwaju iwuwo pupọ, àtọgbẹ ati awọn iṣoro pẹlu idaabobo awọ giga, o dara lati yan ifunwara ati awọn ọja ọra wara ti akoonu ọra kekere.
Awọn otitọ ti o nifẹ si nipa kefir ni a jiroro ninu fidio ninu nkan yii.
