Niwaju eyikeyi arun “aladun” eyikeyi - akọkọ, oriṣi keji ati àtọgbẹ gẹẹsi, alaisan naa gbọdọ yan awọn ọja daradara nitori ounjẹ rẹ, ṣe akiyesi awọn ilana ijẹẹmu ati iṣiro awọn kalori. Gbogbo eyi yoo ṣe iranlọwọ lati dinku glukosi ẹjẹ giga. Fun awọn alagbẹ pẹlu oriṣi-insulin-ominira. Ounjẹ-carbohydrate kekere ti a ṣe apẹrẹ daradara jẹ itọju akọkọ.
Ti yan awọn ọja ounje ti o da lori atọka glycemic atọka wọn (GI). Atọka yii tan imọlẹ iye suga ti ẹjẹ yoo pọ si lẹhin jijẹ ọja tabi mimu kan pato.
Awọn endocrinologists sọ fun awọn alaisan nipa awọn ọja ti a gba laaye ati ti a fi ofin de. Ṣugbọn nigbagbogbo, wọn sonu lori awọn afikun ounjẹ ti o kun pupọ, gẹgẹ bi awọn eso ti o ti ge ati bota epa. Awọn ọja wọnyi ni yoo sọrọ siwaju.
A gbero ibeere ti o tẹle - o ṣee ṣe lati jẹ epa ninu àtọgbẹ, o ni anfani lati mu ifọkansi ti glukosi ninu ẹjẹ, bawo ni lati jẹ ọja yii ni pipe lati le mu anfani wa fun ara, awọn atunyẹwo alakan nipa awọn anfani anfani ti ẹpa ni a gbekalẹ. Kalori kalori ati GI ti awọn ẹpa ni a fun. Paapaa ti a fun ni jẹ ohunelo kan fun ṣiṣe bota epa alapara.
Peanut Glycemic Index
Fun àtọgbẹ 2, awọn ounjẹ ati awọn mimu pẹlu itọka ti o to iwọn 50 50 ni a gba laaye. Iru ounjẹ naa nira lati fọ awọn carbohydrates, eyiti ko fa gaari ẹjẹ giga. Ounje pẹlu iye aropin jẹ itẹwọgba ni ounjẹ ijẹun bi iyasilẹ.
Laibikita GI kekere, o yẹ ki o san ifojusi si akoonu kalori ti awọn ounjẹ, nitori awọn alakan o yẹ ki o ṣe abojuto awọn kalori ti a jẹ. Nitorinaa ṣọra nigba yiyan ounjẹ ati ohun mimu fun ounjẹ. Awọn atunyẹwo ti awọn alaisan ti o faramọ ounjẹ lori atọka glycemic, ṣe akiyesi awọn ipele deede ti suga ẹjẹ ati dinku iwuwo pupọ.
O tun jẹ ewọ lati jẹ awọn ounjẹ ọra, ninu eyiti iye glycemic jẹ odo. Nigbagbogbo, iru ounjẹ ni apọju pẹlu idaabobo buburu. Ati pe o jẹ aibikita pupọ fun awọn eniyan ti o ni arun “adun”, nitori wọn jẹ abuku si iru ilolu bi pipade awọn iṣan ẹjẹ.
Atọka naa pin si awọn ẹka mẹta, eyun:
- 0 - 50 sipo - iye kekere, iru ounjẹ ati ohun mimu bẹẹ jẹ ipilẹ ti ounjẹ aladun kan;
- Awọn aadọta 50 - 69 - iye apapọ, ounjẹ yii le wa lori akojọ ašayan, ṣugbọn bi iyasọtọ (iwọn kekere ti ounje, kii ṣe diẹ sii ju lẹmeji ọsẹ kan);
- Awọn sipo 70 ati loke - iye giga kan, awọn ounjẹ ati ohun mimu wọnyi le fa ilosoke ninu ifọkansi ti glukosi ninu ẹjẹ nipasẹ 4 - 5 mmol / l.
Eyikeyi ninu awọn orisirisi ti awọn eso ni o ni GI ni sakani kekere, to awọn iwọn 50. Sibẹsibẹ, wọn ga pupọ ninu awọn kalori. Nitorinaa a yọọda lati jẹ 50 giramu ti ẹpa fun ọjọ kan fun àtọgbẹ 2 iru.
Iye ti ẹpa jẹ:
- atọka glycemic jẹ awọn sipo 15;
- awọn kalori fun 100 giramu ti ọja 552 kcal.
Awọn ọra ati awọn ọlọjẹ ni apọju ninu akopọ awọn ẹpa, lakoko ti awọn ọlọjẹ ti o tẹ ara si inu awọn eso ni o gba dara julọ ju awọn ọlọjẹ ti a gba lati ẹran tabi ẹja. Nitorinaa ko si amuaradagba ti o nijẹjẹ pupọ ju awọn ti o jẹ eso inu eso.
Awọn alaisan alarun njẹ ko jẹ epa nikan, ṣugbọn awọn oriṣi awọn eso miiran:
- awọn walnuts;
- eso pine;
- hazelnuts;
- almondi;
- cashews;
- pistachios.
Gbogbo awọn ori eso ti o wa loke ni GI kekere, ṣugbọn o ga julọ ni awọn kalori. Nitorinaa oṣuwọn ojoojumọ ko yẹ ki o kọja giramu 50. O ni imọran julọ lati ṣafikun awọn eso pẹlu ounjẹ aarọ ina, tabi pẹlu wọn ni ipanu kan. Awọn atunyẹwo lati ọdọ awọn alagbẹ ọpọlọ daba pe awọn eso jẹ ẹya afikun ounjẹ aarọ ti o tayọ ti o fa ifamọra kikun. Eyikeyi ninu awọn eso ti awọn eso jẹ pataki paapaa pataki fun awọn alatọ, nitori wọn ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati alumọni.
Ni afikun, akopọ ti awọn eso ni awọn nkan ti o ni itẹlọrun ebi fun igba pipẹ. Ni apapọ, ikunwọ eso yoo jẹ ipanu ilera ti o tayọ.
Awọn anfani ti ẹpa
Diẹ eniyan ni o mọ pe ẹpa ti o fẹran wọn ni a pe ni epa ati kii ṣe eso rara. O wa ninu kilasi bewa. Ati pe irugbin eyikeyi ewa jẹ ọja ti a ṣe iṣeduro ounje, nitorina awọn epa ati iru àtọgbẹ 2 jẹ awọn imọran ibaramu patapata.
Ọja yii ni ọra julọ julọ, titi di idaji gbogbo awọn epa. O jẹ agbekalẹ nitori niwaju iru awọn acids pataki bi linoleic, oleic, ati stearic. Awọn oludoti wọnyi ko lo si idaabobo awọ, nitorinaa, wọn ko ṣe eewu si ilera alaisan.
Sibẹsibẹ, awọn epa yẹ ki o lo pẹlu iṣọra ti eniyan ba ni ifarahan lati jẹ apọju ati isanraju, paapaa ni ipele ibẹrẹ rẹ. Paapaa contraindication jẹ ọgbẹ inu ati ikọ-efee.
Akopọ ti ẹpa ni awọn oludamọran anfani wọnyi:
- Awọn vitamin B;
- Vitamin C
- amino acids;
- alkaloids;
- sẹẹli;
- irawọ owurọ;
- kalisiomu
- potasiomu
- Iṣuu soda
- tocopherol (Vitamin E).
Vitamin C ṣe pataki pupọ fun awọn arun endocrine, nigbati awọn ilana iṣelọpọ ti ni idamu ninu ara eniyan. Pese iye to ti Vitamin C ṣe idaniloju ipa ti eto ajẹsara, ati bi abajade, iṣakojọpọ ara si awọn akoran ati awọn kokoro arun ti awọn oriṣiriṣi etiologies.
Selenium jẹ ẹda apanirun ti o lagbara ti o yọ eniyan kuro ninu awọn ohun elo ipalara ati fa fifalẹ ilana ilana ogbó. Nọmba nla ti awọn amino acids ninu epa ni ipa ti o ni anfani lori ipo aifọkanbalẹ, ipilẹ ẹdun ṣe ilọsiwaju, iṣẹ ṣiṣe ti ara pọ si, airotẹlẹ ati aibalẹ kuro.
Epa fun àtọgbẹ tun niyelori nitori wọn ni tocopherol (Vitamin E). Iwọn ti o to ti Vitamin yii n jiya iredodo ati mu ọgbẹ iwosan ṣiṣẹ. Awọn alkaloids, eyiti a tun rii ni epa, da ẹjẹ titẹ silẹ, mu diẹ ninu irora yọ ati ṣe deede iṣẹ ṣiṣe ti aifọkanbalẹ. O jẹ akiyesi pe eniyan le gba alkaloids nikan lati awọn ọja ti orisun ọgbin.
Ni afikun, epa jẹ iwulo fun awọn alagbẹ fun awọn idi wọnyi:
- Ijakadi pẹlu idaabobo buburu, pẹlu ifisi igbagbogbo ti ọja yi ni ounjẹ, ọkan yoo mu okun sii, awọn ohun elo ẹjẹ yoo ko kuro ninu awọn aye idaabobo awọ;
- isare ti awọn ilana ase ijẹ-ara, bi abajade eyiti eyiti glukosi ninu ẹjẹ ti ni ilọsiwaju iyara;
- mu ipo gbogbo awọ ara wa, eekanna ati irun.
Awọn atunyẹwo ati awọn iṣeduro ti awọn dokita daba pe o ṣe pataki lati fi awọn epa kun ninu ounjẹ ojoojumọ, tabi ṣe yiyan gbigbemi rẹ pẹlu awọn iru eso miiran. O dara julọ lati jẹ ọja alaise nikan, nitori lakoko sisun rẹ pupọ julọ awọn eroja ti o niyelori si ara ti sọnu. O dara lati ra awọn epa ti a ko pape, nitori labẹ ipa ti oorun taara o le tẹ sinu ifasẹhin.
Epa ati àtọgbẹ 2 2 jẹ awọn imọran ibaramu, o le jẹ ọja yii kii ṣe lọtọ, ṣugbọn tun ṣafikun rẹ si awọn akara ajẹkẹ ounjẹ, awọn saladi ati awọn ounjẹ eran.
O jẹ olokiki lati lo bota epa laisi suga.
Ohunelo Ewebe Onje Bireki
Nigbagbogbo, awọn alagbẹgbẹ ni iyalẹnu kini lati jẹ bota epa pẹlu. Iyẹfun alikama titun ti a fi omi ṣapẹ jẹ iwulo ti o ga lori tabili ti o ni atọgbẹ. O dara julọ lati lo akara rye, tabi akara iyẹfun rye.
O le ṣe akara burẹdi funrararẹ - eyi ni ọna ti o dara julọ lati gba ọja pẹlu nọmba ti o kere ju ti awọn sipo akara, eyiti a ṣe akiyesi nigba ti o fa insulin kukuru ati olekenka-kukuru, bakanna bi GI kekere. A gba ọ laaye lati lo iru awọn iyẹfun iru bẹ - rye, buckwheat, flaxseed, oat and spelt. Gbogbo wọn le ra ni irọrun ra ni fifuyẹ eyikeyi.
Bota epa-ọfẹ ti ko ni suga jẹ irọrun ti o rọrun lati ṣe. Ohun akọkọ ni pe Bilidi kan wa ni ọwọ, bibẹẹkọ kii yoo ṣiṣẹ lati ṣe aṣeyọri aitasera ti satelaiti. O dara julọ lati jẹ iru lẹẹ fun ounjẹ aarọ, bi o ti ga pupọ ninu awọn kalori, ati iyara ti awọn kalori ni nkan ṣe pẹlu iṣẹ ṣiṣe ti ara, eyiti o waye ni idaji akọkọ ti ọjọ.
Awọn eroja wọnyi yoo nilo:
- idaji kilo kan ti awọn epa alaise ti a ṣan;
- idaji teaspoon ti iyọ;
- tablespoon kan ti epo Ewebe ti a ti tunṣe, ni pataki olifi;
- ọkan ninu tablespoon ti adun aladun - stevia tabi oyin (acacia, pine).
- omi.
O yẹ ki o ṣe akiyesi lẹsẹkẹsẹ pe awọn irugbin oyin kan ni o yẹ ki o yan ti o ni kekere GI - acacia, linden, eucalyptus tabi pine. Maṣe daamu nipa boya oyin wulo fun àtọgbẹ nitori idahun asọye yoo jẹ rere. O ti wa ni ewọ nikan lati lo awọn kirisita (candied) ọja ile gbigbe. Ti a ba lo stevia ninu ohunelo, lẹhinna yoo nilo diẹ diẹ, nitori o dun ju oyin ati suga.
Ninu ilana sise, ko ṣe pataki lati lo omi. O nilo lati le mu lẹẹmọ naa wa si iduroṣinṣin ti o fẹ, ṣugbọn diẹ ninu awọn eniyan fẹran lẹẹ nipọn ati omi ko ni lilo rara ni ohunelo naa. Ni ọran yii, o yẹ ki o gbẹkẹle awọn ayanfẹ itọwo ti ara ẹni.
Epa yẹ ki a gbe sinu adiro fun iṣẹju marun, ni iwọn otutu ti 180 C, lẹhin eyi ni a ti fi awọn epa kun ati awọn eroja miiran wa ni idalẹnu kan ati mu ibaramu isokan. Fi omi kun bi o ti nilo. O tun le ṣe itọwo itọwo ti eso eso igi gbigbẹ oloorun. Nitorinaa eso igi gbigbẹ oloorun lo ṣuga suga ati fifun bota epa ni adun alailẹgbẹ, gẹgẹ bi ọpọlọpọ awọn alagbẹ.
Fidio ti o wa ninu nkan yii sọrọ nipa awọn anfani ti ẹpa.
