Ounje fun iru àtọgbẹ 2 yẹ ki o pẹlu awọn ounjẹ ti o kun fun awọn carbohydrates alaragbayida, eyiti o ni awọn woro irugbin. O jẹ awọn ti wọn mu nipasẹ awọn dokita ati awọn onimọjẹ ijẹjẹ sinu akojọ ojoojumọ ti gbogbo awọn alagbẹ.
Anfani ti iru ounjẹ ni pe o rọ lulẹ ni isalẹ, nitorina glukosi wọ inu iṣan ẹjẹ laiyara. Nitorinaa, agbara ti awọn ọja wọnyi yago fun awọn abẹ ojiji lojiji ninu gaari.
Ọkan ninu awọn woro irugbin ti o wulo julọ fun àtọgbẹ jẹ jero. Lẹhin gbogbo ẹ, ni afikun si awọn carbohydrates gigun, o ni awọn vitamin, okun, awọn eroja wa kakiri ati awọn ọlọjẹ.
Iye ijẹẹmu ti ọja naa
Sibẹsibẹ, ṣaaju ki o to pẹlu jero ninu àtọgbẹ mellitus, o nilo lati familiarize ararẹ pẹlu atọka glycemic rẹ. GI jẹ afihan oni-nọmba ti iyara ti fifọ porridge ati iyara ti iyipada rẹ si glukosi.
Ṣugbọn ṣe o ṣee ṣe lati jẹ ounjẹ tanrafo ti a jẹ pẹlu bota? O tọ lati gbero. Kini ti o ba lo awọn ounjẹ lati woro irugbin yii pẹlu ọra tabi paapaa kefir, lẹhinna ipele ti GI yoo pọ si. Awọn ọja ti ko ni ọra-ọra-wara ni GI ti 35, nitorinaa o le jẹ pẹlu awọn woro irugbin pẹlu GI kekere.
Pẹlu àtọgbẹ, o gba laaye lati jẹ to 200 g ti eyikeyi iru ounjẹ arọ kan fun ọjọ kan. Eyi jẹ bii 4-5 tbsp. ṣibi.
Nipa miliki, akoonu kalori rẹ jẹ 343 Kcal. Ni 100 g ti agbon omi ti o wa:
- 66,4 g ti awọn carbohydrates;
- 11,4 g ti amuaradagba;
- 66 sitashi;
- 3.1 g ti ọra.
Atọka glycemic ti awọn ọja jero jẹ 71. Bi o ti lẹ jẹ pe otitọ pe Atọka ga pupọ, awọn ounjẹ lati iru ounjẹ arọ kan ni a ka ni ounjẹ. Nitorinaa, o jẹ ọja ti a fọwọsi fun eyikeyi iru àtọgbẹ.
Ṣugbọn o tọ lati ṣe akiyesi pe iwulo ti jero pinnu awọn oniwe-orisirisi. Fun awọn idi wọnyi, o yẹ ki o ni anfani lati yan awọn woro-irugbin ati ki o Cook ni deede.
Nitorinaa, awọn oka le ni ofeefee, grẹy tabi awọ funfun.
O yẹ ki o funni ni ayanfẹ si awọn ọlọmọ ti a ti dagbasoke, lati eyiti o le mura satelaiti ti nhu kan.
Atopọ ati awọn ohun-ini to wulo
Awọn woro irugbin alikama jẹ ọja ti iṣeduro nipasẹ endocrinologists fun awọn alagbẹ. Lẹhin gbogbo ẹ, ko ṣe alabapin si ere iwuwo iwuwo ati fifun ara ni gbogbo awọn nkan ti o wulo.
O fẹrẹ to 70% ti jero jẹ sitashi. O jẹ saccharide ti o nira ti o ṣe idiwọ ilosoke lojiji ninu gaari ẹjẹ. Ni akoko kanna, nkan naa n fun awọn sẹẹli ni agbara, nitorina ni idaniloju idaniloju iṣẹ deede wọn.
Kii ọpọlọpọ awọn eniyan mọ, ṣugbọn jero ni amuaradagba to 15%. Wọn jẹ aṣoju nipasẹ awọn aibikita ati awọn eepo deede, eyiti o ni valine, tryptophan, threonine ati awọn omiiran.
Ni iye kekere (2-4%) ni balikoni nibẹ ni awọn ọra ti o jẹ orisun ti awọn ohun alumọni ATP. Ni afikun, iru awọn paati funni ni agbara ara, ati lẹhin lilo wọn, eniyan yoo wa ni kikun fun igba pipẹ.
Jero tun ni awọn okun pectin ati okun, eyiti o ṣe ilana gbigba gbigba ti awọn carbohydrates lati inu ifun. Awọn nkan wọnyi wẹ ara ti majele, majele, ati pe wọn tun ṣe alabapin si pipadanu iwuwo.
Jero mejeeji ni àtọgbẹ 2 iru ati 1 iru àtọgbẹ yẹ ki o wa ninu ounjẹ ojoojumọ, bi o ti ni:
- ohun alumọni - iodine, potasiomu, zinc, irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia ati awọn omiiran;
- awọn ajira - PP, 1 ati 2.
Pẹlu lilo igbagbogbo ti a jẹ wiwọ miliki, kii yoo ṣeeṣe lati yọ àtọgbẹ, ṣugbọn ti o ba jẹ iru satelaiti nigbagbogbo, lẹhinna iṣẹ gbogbo awọn eto ati awọn ara yoo ṣe deede. Ati pe eyi yoo mu ipo gbogbogbo alaisan pọ si pataki.
Gbogbo awọn alagbẹgbẹ nilo lati faramọ ounjẹ pataki kan ni gbogbo igbesi aye wọn. Sibẹsibẹ, o nira fun ọpọlọpọ awọn alaisan lati sọ awọn ounjẹ kan silẹ ki o jẹun ni ibamu. Nitorinaa, lati jẹ ki ounjẹ ti o tọ jẹ irọrun, awọn eniyan pẹlu hyperglycemia onibaje yẹ ki o fiyesi si nọmba kan ti awọn ohun-ini ti o niyelori ti jero.
Ni akọkọ, ti gbogbo awọn oriṣi awọn woro-irugbin, jero elegede jẹ ọja hypoallergenic. Paapaa bioti ọpọlọpọ iye ti amuaradagba, satelaiti iru ẹyẹ iruwe ti o ṣetan daradara nigbagbogbo ko fa awọn inira ninu àtọgbẹ.
Ni afikun, akoonu amuaradagba ninu jeje jẹ ti o ga julọ ju ni barle tabi iresi. Ati pe iye ti o sanra pọ ju ti oatmeal lọ.
Pẹlupẹlu, ajẹẹrẹ millet jẹ ọja ti ijẹun, lilo eto ti eyi ti o ni iwọnwọn iwọn ko ṣe alabapin si ikojọpọ iwuwo ara pupọ, ṣugbọn kuku yori si idinku rẹ. Nitorinaa, ọpọlọpọ awọn alagbẹ o ṣe akiyesi pe iwuwo wọn dinku, ati pe ipo gbogbogbo wọn ti ni ilọsiwaju.
Ni afikun, miliki porridge ni àtọgbẹ ni oju diaphoretic kan ati ipa diuretic.
Fun awọn idi wọnyi, o yẹ ki o lo pẹlu iṣọra lati yago fun gbigbemi.
Awọn ofin fun yiyan, igbaradi ati lilo
Lati jero pẹlu àtọgbẹ jẹ iwulo bi o ti ṣee, ni ilana sise sise iru ounjẹ arọ kan, nọmba awọn ofin gbọdọ wa ni šakiyesi. Nitorinaa, a gba ọ niyanju lati ṣe ounjẹ tanki ninu omi, nigbakan ni wara ti ọra kekere, ti a fomi pẹlu omi.
A ko gbọdọ fi suga si satelaiti. Iwọn kekere ti bota gba laaye - to 10 giramu.
Diẹ ninu awọn ti o jẹ alagbẹgbẹ ni ijẹ-ara mimu pẹlu sorbitol. Sibẹsibẹ, ṣaaju ki o to ra eyikeyi olutọju, o gbọdọ kan si alamọdaju pẹlu onidalẹkun.
Pẹlu àtọgbẹ ti kii-insulini-igbẹkẹle, a le jẹ spoonful ti iyẹfun jeje kan ni gbogbo ọjọ. Fun igbaradi rẹ, fo awọn oka ati awọn irugbin gbigbẹ nilo lati wa ni ilẹ sinu lulú.
Lẹhin ti jẹun ge wẹwẹ, o yẹ ki o mu omi diẹ. Iye akoko iru itọju bẹ lati oṣu 1.
Bi o ṣe le yan awọn woro-irugbin ki o wa ni ilera ati alabapade? Nigbati o ba n ra ọja kan, o yẹ ki o fiyesi si awọn nkan pataki mẹta:
- akoko ipari;
- awọ
- irú ti.
Igbesi aye selifu jẹ ipo pataki fun jero, nitorinaa bi o ṣe jẹ pataki julọ, o dara julọ. Pẹlu ibi ipamọ ti pẹ, iru ounjẹ aarọ di kikorò ati ki o gba itọwo didùn.
Awọ ti awọn oka le jẹ oriṣiriṣi, ṣugbọn awọn awopọ ti a ṣe lati jero alawọ ofeefee ni a kà si ti o dùn julọ. Ti o ba jẹ pe tanganran wa ni funfun lẹhin sise, lẹhinna o sọ pe o pari tabi ko tọjú daradara.
O jẹ dọgbadọgba pataki lati rii daju pe ko si awọn impurities tabi dọti ninu iru ounjẹ arọ kan. Ati awọn olfato ko yẹ ki o fa ijusile.
Nigbati on soro nipa iru jero, fun igbaradi ti awọn irugbin bibẹ, pies ati awọn kasẹti, ẹnikan yẹ ki o yan awọn oka didan. Fun awọn woro irugbin ti o tẹẹrẹ ati awọn obe, o dara lati lo ọja ilẹ. Ati ni awọn isansa ti contraindications ati fun igbaradi ti awọn n ṣe awopọ dani, o le gbiyanju awọn ohun itọwo.
A gbọdọ fi milin sinu apo asọ tabi gba eiyan kikan gbẹ ni aaye dudu.
Ti o ba ti ṣe ayẹwo iru keji ti àtọgbẹ, lẹhinna porridge nilo lati wa ni jinna lẹmeeji. Ohunelo naa jẹ atẹle:
- a wẹ eefin ni igba 6-7;
- ohun gbogbo ti wa ni dà pẹlu omi tutu ati jinna titi idaji jinna;
- a tú omi naa ati omi titun ti dà, lẹhin eyi ni a ti se agbon omi titi a fi jinna.
O ye ki a fiyesi pe fun ago kan ti iru ounjẹ oje yoo nilo nipa 400-500 milimita ti omi. Akoko sise nigba sise ni o to iṣẹju 20.
Fun awọn alagbẹ ti o fẹ lati ṣe isodipupo ijẹẹmu wọn, ohunelo kan fun ngbaradi eran elegede pẹlu elegede jẹ o dara. Ni akọkọ, 700 g ti ọmọ inu oyun ti wa ni peeled ati grained, lẹhin eyi o nilo lati wa ni itemole ati sise fun iṣẹju 15.
Nigbamii, elegede, ti a papọ pẹlu jero, jinna titi idaji jinna, 250 milimita ti wara skim ati ki o Cook fun iṣẹju 30 miiran. Lẹhinna bo pan pẹlu ideri kan ki o lọ kuro ni porridge lati funni ni iṣẹju 15.
Satelaiti ẹgbẹ ti o dara julọ fun tan-jero jẹ awọn ẹfọ sisun tabi awọn eso. A tun ṣafikun awọn ẹgbẹ si awọn iṣẹ akọkọ ati paapaa si awọn kasẹti.
Nipa awọn eso ati awọn eso-igi, o yẹ ki o yan awọn oriṣiriṣi kalori kekere, eyiti o ni awọn pears, apples, viburnum. Ti awọn ẹfọ, ààyò yẹ ki o fi fun Igba ati awọn tomati. Thokun buckthorn jẹ iwulo pupọ fun àtọgbẹ Iru 2.
Garnish le wa ni pese lọtọ (fun apẹẹrẹ, ndin ni adiro) tabi stewed pẹlu porridge. Ṣugbọn pẹlu lilo apapọ ti awọn ọja wọnyi, o jẹ dandan lati ṣe abojuto atọka glycemic.
Sibẹsibẹ, Njẹ eyikeyi contraindications wa si lilo jero?
Ipalara
Paapaa otitọ pe jero jẹ ọja ti o wulo fun awọn alagbẹ, o fa idinku pataki julọ ni pe o fa fifalẹ ilana gbigba ti iodine. Gẹgẹbi abajade, iṣẹ ti ọpọlọ ko ṣiṣẹ ati ẹṣẹ tairodu ibajẹ.
Nitorinaa, lati ṣe idojutini ajẹẹrẹ millet, o yẹ ki a ṣe agbekalẹ ounjẹ ki iru satelaiti naa ko darapọ pẹlu awọn ounjẹ iodine ti o ni.
Pẹlupẹlu, lilo miliki yẹ ki o dinku nigbati awọn pathologies ikun wa. Paapa ni awọn ilana iredodo, ifun pọ si ti inu ati àìrígbẹyà.
Pẹlupẹlu, pẹlu pele, o jẹ pataki lati jẹ jero ninu awọn ọran wọnyi:
- oyun
- hypothyroidism;
- awọn iṣoro pẹlu agbara.
Fidio ti o wa ninu nkan yii nfunni ni aṣayan ijẹẹmu fun awọn alagbẹ pẹlu jero ati apejuwe alaye ti awọn ọja.
