Àtọgbẹ mellitus jẹ arun kan ninu eyiti iṣelọpọ agbara ti awọn carbohydrates ninu ara ti bajẹ. Eyi le jẹ pẹlu iṣelọpọ insulin ti ko to tabi pẹlu pipadanu ifamọ ti awọn olugba si rẹ.
Ti iṣelọpọ agbara ti iṣelọpọ carbohydrate nyorisi hyperglycemia - ilosoke ninu awọn ipele suga. Ninu àtọgbẹ, nitori iyipada ninu iwọntunwọnsi ti awọn homonu, o ṣẹ o jẹ ti iṣelọpọ ọra, ti a fihan nipasẹ ipele ti idaabobo awọ ninu ẹjẹ.
Awọn ifosiwewe mejeeji - suga giga ati idaabobo awọ, ṣe alabapin si iparun ti odi iṣan ati idagbasoke awọn ilolu ti àtọgbẹ. Lati ṣe idiwọ ilọsiwaju ti awọn ipo wọnyi, o niyanju lati tẹle ounjẹ pẹlu suga giga ati idaabobo awọ ninu ẹjẹ.
Awọn ofin fun ṣiṣe ounjẹ pẹlu suga giga ati idaabobo awọ
Bii o ṣe le ṣe idaabobo awọ ẹjẹ silẹ ni ile, gbogbo eniyan yẹ ki o mọ lẹhin ọjọ-ori 40, nitori ounjẹ ti o dinku ipele rẹ yoo jẹ idiwọ ti awọn ayipada ti o ni ibatan ọjọ-ori ninu awọn iṣan ẹjẹ, atherosclerosis ati haipatensonu.
O le yarayara lọra ati daradara ni suga suga nipa rirọpo awọn didun lete pẹlu awọn ọja ti ijẹun fun awọn alagbẹ pẹlu awọn aropo suga. Wọn jẹ ti ara: fructose, xylitol, sorbitol ati Stevia, eyiti o ni awọn ipa ti o kere ju, ati sintetiki. Awọn kemikali - aspartame, saccharin, sucralose, yẹ ki o lo ni awọn iwọn kekere.
Ti idaabobo awọ ati suga ẹjẹ ba ga, ounjẹ ounjẹ ni a fun ni - ounjẹ apapọ ni No .. 9 ati 10 ni ibamu si Pevzner. Awọn ipilẹ ipilẹ ti ṣiṣe agbekalẹ ounjẹ itọju ailera:
- Awọn ounjẹ loorekoore - awọn akoko 5-6 ni ọjọ kan ni awọn ipin kekere.
- Ihamọ kalori ti ounjẹ pẹlu iwuwo ara to pọ.
- Ounje pẹlu gaari ti o ga pẹlu idinku idinku ninu awọn carbohydrates ninu ounjẹ nitori didi gaari ati iyẹfun Ere, gbogbo awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ pẹlu akoonu wọn.
- Carbohydrates ninu iye 250 - 300 g yẹ ki o wa lati awọn ẹfọ, akara brown, awọn unrẹrẹ ti a ko fi sii, awọn woro irugbin lati awọn irugbin ti a ko ni abawọn.
- Amuaradagba ninu ounjẹ ni iye ti ẹkọ iwulo ẹya. Amuaradagba ti a yan tẹlẹ lati inu ẹja, awọn ọja ifunwara ti akoonu ọra kekere, funfun ẹyin, ẹja omi, warankasi ile kekere-ọra. Eran ni a ṣe iṣeduro fun awọn oriṣiriṣi ọra-ọra. Ni ọjọ ogbó, akoonu ti ẹran ninu mẹnu ni o yẹ ki o dinku, ati lilo ẹja yẹ ki o pọ si.
- Awọn ọra ti ni opin si 60 g, idaji wọn yẹ ki o gba lati awọn ounjẹ ọgbin.
- Pẹlu titẹ ti pọ si ati idibajẹ ti iṣẹ ṣiṣe aisan inu, a yọ iyọ kuro ninu ounjẹ. Ni gbogbo awọn ọran miiran, o ṣee ṣe fun ọjọ kan ko si siwaju sii ju 4 g.
- Ọti-mimu mimu - omi mimu ti o mọ yẹ ki o jẹ 1,2 - 1,5 liters.
- Ero funfun ati awọn ohun elo elekuro ti wa ni opin, nitorinaa awọn awopọ akọkọ jẹ ajewebe ti a ti pese.
- Ko si din-din, jiji tabi yan pẹlu ororo.
Ounjẹ lati lọ si idaabobo kekere yẹ ki o pẹlu awọn ounjẹ pẹlu ipa ipa-ara-idena - gbigbe awọn ọra sanra ni ẹran ara isalẹ ati ninu ẹdọ. Iwọnyi pẹlu: ẹran maalu, ẹja kekere-ọra, paapaa ẹja okun, warankasi ile kekere, tofu. Awọn ọja wọnyi pẹlu awọn amino acids pataki - choline, methionine, lecithin, betaine ati inositol.
Awọn eepo-ọra polyunsaturated Omega 3 ati Omega 6 tun ni ipa lipotropic O wa ninu linseed, oka ati ororo olifi, ati ẹja. Ẹya kan wa kakiri bi iodine tun mu iṣelọpọ sanra, nitorinaa a gba ọ niyanju pe pẹlu idaabobo awọ giga awọn saladi wa lati ara omi, ẹja ara.
Kelp ti o gbẹ le jẹ ilẹ ni iyẹfun kọfi ati lo bi iyọ. Lati ṣe itọwo itọwo, o tun ṣe iṣeduro lati ṣafikun ọya ti a ge ge daradara ati oje lẹmọọn. Okun ni ohun-ini lipotropic. Awọn okun Onje ti ẹfọ ati burandi yọ iyọ gaari ati idaabobo awọ kuro ninu awọn ifun.
Ṣaaju lilo, bran yẹ ki o wa ni steamed pẹlu omi farabale, lẹhinna o le ṣe idapo pẹlu kefir, wara, oje, agbonrin, warankasi ile kekere. Eran ati awọn ounjẹ ẹja ni a ṣe idapo pẹlu burandi - wọn ti lo bi akara ki o to yan, awọn oúnjẹ ati awọn ohun mimu ti wa ni pese sile lati iyasọtọ lati bran.
Sisọ awọn suga ẹjẹ jẹ irọrun ti o ba mọ iru awọn ọja ti o nilo lati fi sii ninu akojọ aṣayan ni gbogbo ọjọ. Iwọnyi pẹlu: alubosa didan ati alubosa diduu, eso igi gbigbẹ oloorun, girigiri, artichoke ti Jerusalẹmu, chicory, awọn eso beri dudu, awọn eso beri dudu fun àtọgbẹ.
Ti gba laaye ati awọn ounjẹ ti a jẹwọ
Lati le ni oye bi o ṣe le dinku idaabobo awọ ati suga pẹlu ounjẹ, o nilo lati mọ kini o le lo lori akojọ ašayan. Ounje yẹ ki o jẹ gbaradi titun, fa ounjẹ.
Iṣiṣẹ Onje wiwa - sise, gbigbe, jiji, ni omi ati ki o yan ni a gba laaye.
Awọn ọja wọnyi ni a gba laaye:
- Burẹdi, awọn onigbẹ, iyẹfun alikama 2 awọn oriṣiriṣi. Iwọn burẹdi 300 g fun ọjọ kan ni o le ṣee lo Dipo akara, awọn ọja iyẹfun lati gbogbo iyẹfun ọkà tabi pẹlu afikun bran ni a le lo, eyiti o dinku itọkasi glycemic ti awọn ounjẹ.
- Awọn ẹja le ṣee lo orisirisi awọn ọra-kekere - perch, Paiki, pike perch, cod, pollock. Omi ti o jẹ ẹja ti o dinku idaabobo awọ yẹ ki o wa ni ijẹun nigbagbogbo bi o ti ṣee. Iwọnyi pẹlu awọn iṣan, bi-oju omi, ede, squid, scallop, ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ. Lọgan ni ọsẹ kan o le jẹ eso egugun.
- Eran malu, ọdọ aguntan, eran aguntan ati ẹran ẹlẹdẹ ti o jẹun ni a jẹun laisi ọra, adiẹ ati Tọki - laisi awọ ara. Ti yọọda lati jẹ eso soseji ti ounjẹ, ahọn sise ati sise lati ehoro kan.
- Porridge ti pese sile lati oatmeal, buckwheat, ni ọpọlọpọ igba lati ọkà barli, barle ati jero. A nlo awọn ounjẹ lati lọ fun awọn ounjẹ wiwọ kekere, awọn iṣẹ akọkọ. Awọn ewa ti gba laaye laaye 2 si 3 ni igba ọsẹ kan.
- Ẹfọ jẹ ounjẹ ti o dara julọ ni alabapade ni irisi awọn saladi pẹlu ororo, ewebe ati oje lẹmọọn. O tun le jinna sise ati ki o stewed ninu omi awọn n ṣe awopọ lati zucchini, eso kabeeji ati ori ododo irugbin bi ẹfọ, broccoli, elegede, Igba, elegede. Awọn karooti, poteto, ewa sise ati awọn beets wa ni o wa ninu oṣuwọn kọọpu ti a gba laaye. Lo ko si siwaju ju 3 igba ọsẹ kan
- Awọn ọja ọra-wara: warankasi ile kekere-ọra, kefir, wara laisi awọn afikun ati wara. O le jẹ warankasi ọra-kekere (to 40% sanra). Ipara ipara ati ipara ti ọra 10% ni a ṣe afikun si awọn ounjẹ ti o pari ko ju tablespoon lọ.
Awọn iṣẹ akọkọ ati awọn iṣeduro miiran
Awọn ounjẹ akọkọ yẹ ki o jẹ ajewebe - lati awọn woro irugbin ati ẹfọ, ibi ifunwara. O le Cook bimo ti, bimo eso kabeeji, beetroot bimo ati borsch lori ọṣọ ti bran. Bimo ti pẹlu ẹran laisi ọra ni a gba laaye 1 akoko ni ọjọ mẹwa 10. O ti wa ni niyanju lati Cook okroshka pẹlu wara whey.
A nlo awọn ẹyin fun sise, ni irisi omelet lati awọn ọlọjẹ, sisun-tutu. Meta mẹta ni a gba laaye fun ọsẹ kan. Awọn obe nilo lati wa ni pese sile lori ọṣọ ti ẹfọ, ibi ifunwara tabi ipara ekan, tomati ati eso, a ti gba laaye Berry gravy.
Bii awọn turari ti lo apple cider kikan, eso igi gbigbẹ oloorun, Atalẹ, turmeric, saffron, fanila. Horseradish ati eweko - hihamọ. Bota ti dinku si 20 g fun ọjọ kan, fifi si awọn n ṣe awopọ ti o pari. Ororo ti ẹfọ jẹ ti igba pẹlu awọn saladi ati awọn iṣẹ akọkọ.
Awọn eso ati awọn eso yẹ ki o jẹ aikọmu tabi dun ati ekan. O gba ọ laaye lati jẹ aise ati sise compote, jelly (pelu lori agar-agar), mousse. A lo awọn amulọpo suga lati ṣafikun adun. Awọn ohun mimu ati awọn kuki nikan pẹlu xylitol tabi fructose.
Oje le jẹ Ewebe, eso Berry ati eso ti a ko mọ, tii tabi kọfi pẹlu wara, chicory, ọṣọ ti awọn igi egan soke, omi ti o wa ni erupe ile ati ọṣọ ti bran.
Iyokuro tabi imukuro awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ awopọ patapata lati ounjẹ yoo ṣe iranlọwọ lati mu iṣuu carbohydrate ati iṣelọpọ sanra, eyiti o pẹlu:
- Awọn ohun mimu ọti-lile.
- Awọn ounjẹ ti o ni rirọ ati offal (awọn opolo, awọn kidinrin, ẹdọforo, ẹdọ, ọkan), pepeye tabi Gussi, awọn ẹfọ, mu ẹran ati ounjẹ ti a fi sinu akolo, awọn ẹran ẹran ati awọn broths, ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ aguntan, ọra ẹran malu.
- Ọra, mu, tabi awọn ẹja ti a fi sinu akolo, caviar.
- Iyọ tabi warankasi lile lata pẹlu akoonu ọra ti o ju 40%, ipara ọra ati ipara ekan, awọn akara ajẹdun, awọn wara pẹlu awọn eso ati gaari.
- Ti ni idinamọ gaari ati iyẹfun funfun, ni gbogbo awọn ọja pẹlu wọn - awọn ile mimu, awọn akara eleeje, ọra yinyin, awọn itọju ati eso ti a fi sinu akolo, eso ajara, raisini, banas ati awọn ọjọ. Eyikeyi awọn eso ti o wa ninu apopọ ati awọn omi onisuga ti ara.
- Semolina, iresi, pasita.
Wọn ṣe ihamọ ijẹẹmu ti awọn alaisan ti o nifẹ si bi o ṣe le lọ si suga ati ki o ṣetọju idaabobo kekere, kọfi ti o lagbara, tii, koko ati koko. Awọn obe gbona, Navaros ti o lagbara ati awọn marinade, margarine ati awọn obe ti o gbona ko ni iṣeduro fun wọn.
Fun ara, ipele giga ti gaari ati idaabobo awọ ko kọja laisi itọpa kan, paapaa lẹhin irẹwẹsi ipele rẹ pẹlu awọn oogun, nitori eyikeyi fo ninu glukosi ninu ẹjẹ run ogiri ti iṣan, nfa ilana iredodo. Ni aaye ti ibajẹ, idaabobo awọ ti wa ni fipamọ, dasi awọn ibi-aye atherosclerotic.
Awọn ifosiwewe wọnyi, nigbati a ba papọ, pọsi pọsi iyasọtọ ti awọn rudurudu ti iṣan ati idagbasoke ti iṣọn-aisan ọkan ni irisi isegun myocardial, awọn ku ọkan ati haipatensonu. Pẹlu idagbasoke ti awọn ayipada atherosclerotic ninu awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ mellitus, awọn ilolu waye nigbagbogbo pupọ pupọ ati ṣafihan bi:
- Fọọmu ti o nira ti neuropathy ti dayabetiki pẹlu idagbasoke ti awọn ọgbẹ trophic.
- Nephropathy pẹlu ikuna kidirin.
- Encephalopathy, awọn ọpọlọ igbin.
- Idapada alakan ati pipadanu iran.
Idena idagbasoke ti iru awọn ipo jẹ ounjẹ to tọ, isanpada alakan pẹlu hisulini tabi awọn oogun gbigbe-suga, bi daradara bi a ti yan awọn adaṣe ti ara ti ara ẹni fun àtọgbẹ. Ni awọn alaisan isanraju, pipadanu iwuwo jẹ pataki, eyiti o dinku ewu iyapa ti awọn ilolu. Fidio ti o wa ninu nkan yii sọrọ nipa awọn ipilẹ ipilẹ ti ounjẹ fun àtọgbẹ ati idaabobo awọ giga.
