Otitọ pe awọn ẹfọ yẹ ki o wa ni ounjẹ eniyan ni a mọ si gbogbo eniyan. Awọn ẹfọ ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati alumọni ti o wulo ti o ṣe iranlọwọ fun ara eniyan lati ṣiṣẹ ni deede ati iranlọwọ lati koju orisirisi awọn arun.
Ifisi awọn ẹfọ ni ounjẹ ṣe iranlọwọ lati koju tabi ṣe idiwọ awọn arun ti ọpọlọpọ awọn ara ati ṣetọju iwuwo deede. Lati ọdọ wọn o le Cook ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o yatọ ati ni ilera ti yoo ni akoonu kalori kekere. Sibẹsibẹ, “adari” laarin awọn n ṣe awo Ewe ni ọrọ ti irọrun ti igbaradi ati lilo jẹ awọn ẹfọ ewe, ti ijẹunjẹ, dajudaju.
Kini idi ti Awọn Ilana Bọtini Ṣe Jẹ Njẹ pataki
O le ṣe atokọ kekere ti awọn anfani, ninu eyiti yoo wa ohunelo fun eyikeyi iru bimo bẹ:
- Obe ti ẹfọ, paapaa kalori-kekere ati awọn ounjẹ ti o jẹun, ko ni awọn contraindications.
- A le jẹ wọn mejeeji nipasẹ awọn eniyan ti o ni ilera ati awọn ti o ni awọn iṣoro ilera.
- Paapa wulo ni awọn soups ti igba pẹlu ipara ipara. Iru satelaiti yii ni ipa rere lori eto walẹ, ṣe alabapin si iṣelọpọ ninu ikun ti enzymu pataki kan ti o fọ amuaradagba run.
- Ni ibere fun bimo ti Ewebe ko ni ni ipa ibinu bi ọpọlọ inu, o jẹ pataki lati wa ni iwọntunwọnsi ni lilo awọn turari pupọ ati awọn akoko.
- Fun awọn ọpọlọpọ awọn arun ti inu, lilo awọn leaves Bay yẹ ki o yago fun. Ṣugbọn alubosa, ata ilẹ, parsley ati seleri le ṣee lo ni awọn iwọn ti ko ni opin.
Fun awọn ti o fẹ lati padanu iwuwo tabi o kan jẹ ki iwuwo wọn di deede, awọn ilana fun mura awọn ounjẹ ti o jẹun jẹ iwulo lasan. O tọ lati mu ihuwasi dipo ọpọlọpọ awọn ipanu ati awọn iṣẹ ẹlẹẹkeji lati jẹ awọn obe ti o jẹ ijẹẹdi ti o jẹ ijẹẹmu.
Bimo ti ndin
Awọn onimo ijinlẹ sayensi Amẹrika ni iṣe ti fihan imunadoko ti awọn awọn ounjẹ ti o jẹun fun pipadanu iwuwo. Igbiyanju naa jẹ atẹle. Ni lati mu eto awọn ọja kanna, ṣugbọn awọn ilana oriṣiriṣi. Awọn ipanu ati awọn awopọ akọkọ ni a pese sile lati ṣeto kan, ati awọn oriṣiriṣi awọn aro ti a mura lati ṣeto keji.
Gẹgẹbi awọn abajade ti adanwo, o wa ni jade pe eniyan ti o jẹ ipanu Ewebe lo awọn kalori 27% diẹ sii ju awọn ti o jẹ ounjẹ ti o jẹ kanna lọ, ṣugbọn ni ori bimo.
Alaye fun eyi rọrun. Awọn eniyan ti o jẹ bimo ti wa ni o kun ninu awọn ipin kekere, o kun ikun ni iyara, ati pe o rọrun lati lọ lẹsẹsẹ ati ilana. O jẹ ohun-ini yii ti o ṣe iranlọwọ lati rilara pe o kun, ati ni akoko kanna padanu iwuwo.
Awọn oṣiṣẹ ijẹẹmu ko ṣe ifesi lilo awọn soups, ipilẹ eyiti o jẹ ẹran tabi omitooro ẹja. Awọn broths eran jẹ wulo ninu itọju ti awọn oriṣiriṣi awọn arun, fun apẹẹrẹ, imu imu, arun okan, ati paapaa akàn.
Oúnjẹ Oúnjẹ Sise
Ofin akọkọ ti gbogbo awọn ilana fun bimo ounjẹ jẹ ni pe gbogbo awọn ọja gbọdọ jẹ alabapade ati bimo naa gbọdọ jẹ ibilẹ. Ati pẹlu:
- Lati le ṣe alekun anfani, ni ọran kankan o yẹ ki o jẹ awọn ounjẹ ti o pari iṣẹ-ṣiṣe tabi awọn soseji lẹsẹkẹsẹ.
- Awọn turari yẹ ki o jẹ adayeba, iyọ yẹ ki o dinku.
- Ni afikun, awọn bẹbẹ ẹfọ ko yẹ ki o wa ni jinna fun igba pipẹ. Pẹlu sise gigun, iye awọn eroja ti dinku ni pataki, itọwo ati oorun ti awọn ẹfọ padanu.
- Lati le ṣetọju awọn vitamin ni opoiye to pọ julọ, gbogbo awọn ẹfọ yẹ ki o wa tẹlẹ ninu omi farabale.
- Awọn eso ti a ṣe ni irọrun ṣe anfani julọ. Bimo ti reheated ko ni iwulo ijẹun mọ.
- Pẹlu ijẹẹmu igbagbogbo ti ọja kikan, ibajẹ ninu iwalaaye tabi iṣẹlẹ ti awọn arun oriṣiriṣi ni a le ṣe akiyesi.
Awọn ofin Ṣiṣẹ Ewebe
Botilẹjẹpe awọn ẹfọ ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini ti o wulo, sibẹsibẹ, ṣaaju lilo wọn bi awọn eroja akọkọ fun igbaradi ti awọn ounjẹ ti o jẹ ounjẹ, o nilo lati kan si alamọdaju onimọra. Pelu gbogbo awọn anfani, ni diẹ ninu awọn arun, diẹ ninu awọn oriṣi ti ẹfọ le fa ijakadi wọn, laibikita iru ohunelo ti o lo.
Ewebe kọọkan gbọdọ wa ni jinna fun iye akoko kan lati le ṣetọju bi o ti ṣee ṣe gbogbo awọn ohun-ini rẹ. Nitorinaa, fun apẹẹrẹ, awọn ọya gbọdọ wa ni fi sinu bimo ṣaaju ki o to sin, ati akoonu ti Vitamin C ni awọn poteto dide nigba itọju ooru. Sibẹsibẹ, reheating Ewebe yii parun gbogbo awọn ajira ti o wa ninu rẹ.
Bi fun awọn tomati, awọn onisọjẹ ijẹẹpọ ni o sọ nipa awọn anfani wọn ati wiwa ninu wọn ti o fẹrẹ jẹ gbogbo awọn vitamin pataki fun eniyan kan, ati, ni ibamu, awọn ilana pẹlu awọn tomati yẹ ki o wa lori tabili ti eniyan eyikeyi.
Awọn amoye gbagbọ pe eniyan le lo wọn pẹlu eyikeyi arun. O dara julọ lati jẹ awọn tomati fun awọn arun ti awọn isẹpo, iṣan ara ati ọkan ọkan. O tun ṣe iṣeduro pe ki wọn lo nipasẹ awọn eniyan ti o ni arun kidinrin.
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn vitamin ni a rii nikan ni awọn ẹfọ alabapade. Awọn tomati ti a tọju nigbagbogbo padanu awọn ohun-ini anfani wọn.
Awọn irugbin kukumba jẹ nkan ainidi ninu igbejako iwuwo pupọ, awọn arun ti awọn kidinrin ati nipa ikun ati inu ara. Nitori akoonu giga ti okun ni Ewebe yii, o rọrun lati gba ati rọ. Ati awọn olfato gidigidi safikun iṣẹ ti awọn keekeke ti ngbe ounjẹ ati mu ounjẹ to.
A ṣe iṣeduro Karooti fun awọn eniyan ti o ni awọn arun ti ounjẹ tabi eto inu ọkan ati ẹjẹ. Ni awọn bọbẹ, awọn Karooti le run paapaa pẹlu imujẹ awọn arun ti ikun ati inu ngba.
Carotene, eyiti a rii ni awọn titobi pupọ ninu awọn Karooti, ni a dara julọ ti o ba jẹ pe o ti fi iyọde ti o dinku ni air. Nitorinaa, lẹhin sisẹ, awọn Karooti yẹ ki o fi sinu bimo ni kete bi o ti ṣee, sibẹsibẹ, gbogbo awọn ilana tọkasi eyi.
Fun abajade ti o dara julọ lati jijẹ awọn Karooti, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe carotene dara julọ pẹlu awọn ọra ti eyikeyi ipilẹṣẹ. Ṣaaju ki o to fi awọn Karooti sinu bimo, o nilo lati sere-sere din-din lori eyikeyi Ewebe tabi ọra ẹran.
Awọn ohun-ini anfani ti awọn alubosa ni a ti mọ nigbagbogbo, ati pe gbogbo awọn ilana ni awọn alubosa ninu apejuwe.
Ti o ti lo lati toju orisirisi awọn òtútù. Nitori akoonu giga ti iṣelọpọ iyipada, idagbasoke ti awọn microbes pathogenic jẹ idaduro. Alubosa tun ni awọn ajira, alumọni ati iyọ, eyiti o ni ipa ni ipa idena.
Lati Ewebe yii o le ṣe awọn ege alubosa ti nhu, eyiti kii yoo wulo nikan, ṣugbọn tun dun pupọ. Ni afikun, alubosa le jẹ run nipasẹ gbogbo eniyan, laisi iyatọ, ko ni contraindications.
Awọn bọta lati eso kabeeji ati awọn beets ko rọrun ni rirọpo ni itọju ti awọn arun ti ikun ati awọn ifun, bi awọn eniyan ti o jiya ijuu. Iwọn kekere ti awọn ẹfọ wọnyi le mu ilọsiwaju ti eto eto-ounjẹ gbogbo sii.
Sibẹsibẹ, fun awọn eniyan prone si flatulence, ma ṣe abuse eso kabeeji funfun. Eyi le ja si bloating, irora ninu ikun, ati bakteria.
Awọn beets ati eso kabeeji nitori akoonu kalori wọn kekere ni ibamu daradara fun awọn eniyan obese. Awọn abọ lati awọn ẹfọ wọnyi kii ṣe ipa rere nikan lori eto ti ngbe ounjẹ, ṣugbọn tun mu iṣesi oporoku pọ si.
O tọ lati ranti pe kii ṣe gbogbo awọn ẹfọ ati awọn ọja ni a papọ pẹlu ara wọn ni awọn obe. Ọpọlọpọ awọn ẹfọ padanu awọn ohun-ini anfani wọn nigbati a ba han si awọn iwọn otutu to gaju. Ni ibere fun ounjẹ lati ni ilera ati ki o ko ṣe ipalara fun ara, o nilo lati fara yan awọn ọja ti o ṣe akiyesi ibaramu wọn ati ipo ti ilera tiwọn.
Diẹ ninu awọn ilana fun awọn ounjẹ Ewebe ti ounjẹ
- Bekin Bimo ti
Fun bimo ti o nilo awọn ewa, poteto, alubosa, olu, ti o ba fẹ, ati awọn turari. Iwọn kekere ti awọn ewa ti wa ni sise. Omi ninu eyiti yoo bimo ti bimo, mu wa si sise, fi awọn poteto ge sinu awọn cubes kekere.
Lẹhin ti o ti ṣetan, ṣafikun alubosa ti o ṣaju ni bota si bimo ati ti awọn olu ba wa. Lẹhin awọn iṣẹju 20-25, a fi awọn ewa ati awọn turari adayeba lati ṣe itọwo ni bimo. Sise gbogbo rẹ lapapọ fun awọn iṣẹju pupọ ati bimo ti ṣetan lati jẹ.
- Bimo ti Itali tabi bimo pẹlu basil.
Basil jẹ olokiki fun awọn ohun-ini to wulo, nitorinaa o dara lati mu ọpọlọpọ awọn ẹka rẹ fun igbaradi ti bimo yii. Iwọ yoo tun nilo alubosa kekere, ewa alawọ ewe, ipara ati parsley.
Ọna lati ṣe bimo jẹ bi atẹle. Alubosa ti wa ni sisun ni pan kan, lẹhinna ni awọn ewa kun si rẹ, eyiti o kun pẹlu omitooro Ewebe tabi omi farabale.
Ti pan bo ati Ewa stewed fun iṣẹju 15-20. Lẹhin ti o ti di rirọ, wọn fun pọ pẹlu orita kan,, pẹlu alubosa ati omitooro, gbe lọ si eiyan ti o jinlẹ. Omi tabi omitooro, awọn turari ni a ṣafikun sinu apo ati mu si sise. Lẹhin iyẹn, yọ pan lati inu ina ki o fi pẹlẹpẹlẹ ṣara ipara, bakanna bi alubosa ti ge wẹwẹ ati basil.
3 Bọtini Lentil
Ṣaaju ki o to sise, awọn lentils gbọdọ wa ni fo daradara ki o fi omi fun ọpọlọpọ awọn wakati ninu omi tutu. O le fi silẹ fun alẹ naa. Lẹhin ti awọn lentili ti duro, o ti wa ni inu omi kanna titi ti tutu. Refuel ni pan. Lati ṣe eyi, alubosa ati ata ilẹ grated pẹlu iyọ ti wa ni sisun ni bota, omitooro ti ko ni eepo ti wa ni dà sinu kanna ati mu si sise ni apapọ.
Lẹhin ti a ṣe afikun imura si awọn lentil ati ki o Cook fun awọn iṣẹju 10-15 miiran. Awọn iṣẹju diẹ ṣaaju sise, iyọ, ewebe, awọn turari ti wa ni afikun si bimo naa. Pẹlupẹlu, ti o ba fẹ, o le ṣafikun ọdunkun kekere si bimo ati idahun si ibeere ti kini lati jẹ pẹlu pancreatitis ti šetan!
4. Bibẹẹbẹ olifi ti Brussels
Ba bimo ti dun pupọ pupọ. Anfani miiran ni akoonu kalori kekere rẹ. Fun igbaradi rẹ, o le lo awọn eso igi ododo ati awọn eso-igi mejeeji.
Sise bimo ti bẹrẹ pẹlu otitọ pe awọn poteto ti a ge ge ti wa ni fi sinu omi farabale. Bọṣọ bimo ti wa ni pese ni akoko yii. Din-din Karooti ati alubosa ni pan kan. Awọn iṣẹju diẹ ṣaaju ki awọn poteto ti ṣetan, eso kabeeji ati akoko ti wa ni afikun si omi farabale. Lẹhinna wọn Cook fun iṣẹju marun miiran ki o sin.
Lati ẹfọ ti o le Cook pupo ti dun ati ni ilera awọn ounjẹ ti o ni ounjẹ ti o ni ilera. Wọn ti wa ni pese sile oyimbo yarayara ati irọrun. Sibẹsibẹ, pelu irọrun wọn, eniyan le gbagbe nipa diẹ ninu awọn aisan rẹ ni akoko diẹ lẹhin lilo wọn ati ilọsiwaju didara gbogbogbo.
Obe ti o jẹun ti o jẹ ounjẹ dara fun ilera - iyẹn ni otitọ.
