Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ ẹyin ti eniyan ba ni àtọgbẹ? Awọn iyẹfun burẹdi melo ni o wa ninu wọn ati kini ẹru glycemic? Awọn ẹyin jẹ orisun ti amuaradagba ẹran, laisi eyiti ara eniyan kii yoo ni anfani lati ṣiṣẹ deede. Ni afikun si amuaradagba, ọja naa ni awọn vitamin A, B, E, polyunsaturated acids fatty acids. Wa niwaju Vitamin D yẹ ki o ṣe akiyesi ni pataki, a le sọ pẹlu igboiya pe ẹyin jẹ keji nikan si ẹja okun ninu akoonu nkan yii.
O wulo lati jẹ ẹyin ni o fẹrẹ to eyikeyi arun, nitori wọn jẹ ohun elo ijẹẹmu ti ko ṣe pataki, ṣugbọn wọn gba wọn laaye lati jẹ ninu iye ti kii ṣe diẹ sii awọn ege 2 fun ọjọ kan. Ni ibere ki o má ṣe pọ si iye idaabobo awọ ninu awọn ẹyin, o dara ki a Cook wọn laisi lilo awọn ọra, ni pataki ti orisun ẹranko. O ti wa ni aipe lati nya tabi sise ẹyin.
Ti alaisan kan pẹlu àtọgbẹ ko ba ni awọn aati inira, lati akoko si akoko o le jẹ awọn eso aise titun. Ṣaaju lilo, a gbọdọ wẹ wọn daradara labẹ omi mimu ti o gbona, nigbagbogbo pẹlu ọṣẹ.
A ki yoo ni ẹyin bibajẹ, nitori ara jẹ soro lati ṣakoso amuaradagba aise. Ni afikun, iru awọn ẹyin le fa arun ti o lewu, salmonellosis, ati pẹlu àtọgbẹ, arun na ni ilopo meji. Adie, quail, ostrich, pepeye ati ẹyin ti o ni ẹyọ gba ọ laaye lati jẹ.
Atọka glycemic ti odidi kan jẹ awọn ẹya 48, ni ọkọọkan yolk ni ẹru glycemic ti 50, ati pe amuaradagba ni 48.
Lilo awọn eyin quail
Awọn ẹyin Quail jẹ iwulo paapaa fun iru alakan 2 mellitus, ọja naa wa niwaju ọpọlọpọ awọn ọja miiran ni iye imọ-aye rẹ. Awọn eyin quail ni ikarahun ti o ni tinrin, ni iwọn 12 giramu nikan.
Ṣeun si niwaju Vitamin B, awọn ẹyin ni ipa rere lori eto aifọkanbalẹ, awọ ara ti dayabetik, ati irin ati iṣuu magnẹsia ṣe iranlọwọ lati tọju ẹjẹ ati arun ọkan. Potasiomu ṣe pataki lati dinku titẹ ẹjẹ, iduroṣinṣin iṣẹ ti iṣan okan.
Awọn ẹyin Quail wa ninu ounjẹ ti awọn alagbẹ ninu iwọntunwọnsi, wọn ko ni contraindications, aropin nikan ni ifarada amuaradagba ẹnikọọkan.
Fun awọn alatọ, iru ẹyin ni a gba laaye ni iye awọn ege mẹfa fun ọjọ kan:
- ti alaisan naa ba fẹ lati jẹ aise wọn, ṣe lori ikun ti ṣofo ni owurọ;
- Tọju ọja naa ko to gun ju oṣu meji ni iwọn otutu ti iwọn 2 si 5.
Awọn amuaradagba ti awọn ẹyin quail ni ọpọlọpọ interferon, o ṣe iranlọwọ fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ mellitus rọrun lati farada awọn iṣoro awọ, ọgbẹ larada pupọ iyara. O tun wulo pupọ lati jẹ awọn ẹyin quail lẹhin iṣẹ-abẹ, eyi yoo gba laaye ala atọgbẹ lati gba imularada daradara ati yiyara.
Awọn ẹyin adie ni awọn kalori 157 fun 100 g, amuaradagba ninu wọn 12.7 g, ọra 10,9 g, awọn carbohydrates 0.7 g. Awọn ẹyin wọnyi yatọ, wọn le jẹ iyipo ati tipẹ tabi pẹlu itọka didasilẹ, oval ni apẹrẹ. Awọn iyatọ bẹẹ ko ni ipa lori itọwo ati iwulo ti ijẹẹmu, yiyan awọn ẹyin, a kan fun ni fẹran si awọn ayanfẹ ẹwa wa.
O dara julọ lati jẹ adie ati awọn ẹyin quail fun àtọgbẹ, a le sọ pe eyi jẹ ounjẹ ti o peye fun ounjẹ aarun aladun kan, awọn ẹyin ati àtọgbẹ iru 2 wa ni ibamu patapata.
Ẹyin kan ti a jẹun ṣe ipinnu fun iwuwasi ojoojumọ ti microelements, boya dokita yoo funni ni lati ma jẹ diẹ sii ju awọn ẹyin 2-3 fun ọsẹ kan.
Pepeye, gusulu, ẹyin eyin eeyan
Ẹyin pepeye kan le jẹ ti eyikeyi awọ - lati funfun funfun si alawọ ewe-alawọ ewe, wọn jẹ adie diẹ ati iwuwo nipa 90 g. Awọn ẹyin pepeye ni itọwo didan, oorun ti iwa ti o lagbara, eyiti o mu ọpọlọpọ eniyan lọ, wọn tun fẹran igbadun ti a ti tunṣe ati ẹlẹgẹ diẹ sii. adie eyin. Awọn kalori 185 wa, 13.3 g ti amuaradagba, 14.5 g ti ọra, 0.1 g ti awọn carbohydrates fun 100 g ti ọja.
O dara ki a ko lo iru ẹyin fun iru aarun àtọgbẹ 2, nitori o jẹ ohun ti o nira pupọ ati gigun lati Daijesti, ati awọn kalori pupọ wa ninu rẹ. Ti alakan ba jiya lati awọn aati inira, o tun nilo lati kọ ẹyin pepeye kan. Njẹ awọn ẹyin pepeye jẹ eyiti o gba laaye nigbati dayabetiki n ni iriri iṣẹ ṣiṣe ti ara pọ si, jiya lati iwuwo to.
Ni ọja ti o nira lati ni lẹsẹsẹ, o dara ki a ma lo o niwaju awọn ilolu ti àtọgbẹ lati inu ẹdọ ara ati ẹdọ. Pẹlupẹlu, iwọ ko nilo lati jẹ ẹyin ṣaaju ki o to sùn, bibẹẹkọ alaisan yoo ji ni alẹ lati inu irora ati iwuwo ninu ikun.
Lori awọn selifu ti awọn ile itaja ti o le wa awọn ẹyin gussi, ni ode wọn yatọ si awọn ẹyin adiye ni iwọn nla, ikarahun ti o lagbara pẹlu awọ-awọ funfun-funfun kan. Ti eniyan ba ti rii iru awọn ẹyin bẹẹ, kii yoo dapo wọn pẹlu awọn oriṣi ẹyin miiran. Ẹyin Gussi jẹ igba mẹrin diẹ sii adie, ni itọwo ọlọrọ, yato si iyatọ lati ẹyin pepeye kan:
- akoonu ti o sanra;
- oorun aladun.
Nitori itọwo kan pato, o dara lati kọ iru awọn ẹyin fun àtọgbẹ. Kalori kalori 100 g ọja 185 kcal, amuaradagba ni 13,9 g, ọra 13,3 g, awọn carbohydrates 1.4 g.
O le jẹ awọn ẹyin ikunra fun àtọgbẹ, iru ẹyin le ṣe iwọn nipa 2 kg, iwulo julọ yoo jẹ ẹyin ti a fi omi ṣan. Sise ẹyin ẹyin eegun ṣe pataki fun iṣẹju 45, lẹhinna o yoo jẹ tutu-tutu. O jẹ ewọ lati jẹ ọja naa ni fọọmu aise rẹ, paapaa lakoko ti o jẹ ohun ajeji ni itọwo fun awọn olugbe ti orilẹ-ede wa.
Ninu ẹyin ẹyin ikunra ni ọpọlọpọ awọn ohun alumọni ti o niyelori, awọn eroja wa kakiri ati awọn vitamin, laarin wọn wa ni B, A, E awọn vitamin, irawọ owurọ, potasiomu, kalisiomu ati amino acids.
Ninu gbogbo awọn ẹyin ti awọn ẹyin, ẹyin eyin ni iyasọtọ nipasẹ akoonu giga ti lysine.
Kini ọna ti o dara julọ lati jẹ awọn ẹyin fun àtọgbẹ 2 iru?
Awọn ẹyin le wa ni ijẹun ni àtọgbẹ ni awọn oriṣi oriṣiriṣi, wọn le jinna, omelette ti pese sile fun alagbẹ, ati jẹun pẹlu awọn ẹyin sisun. A le jẹ wọn bi satelaiti ominira tabi ṣepọ pẹlu awọn ọja ounjẹ miiran.
Nigbati iwulo ba dinku iye ọra ninu ounjẹ, o le jẹ ẹyin alawo funfun nikan pẹlu ẹyin gbogbo. Ni àtọgbẹ, ọja le wa ni sisun, ṣugbọn ni akọkọ, ti a pese pe o lo panẹli ti ko ni Stick, ati keji, laisi epo. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati yago fun jijẹ awọn ọlọjẹ pupọ.
Lilo lopin ti awọn ẹyin ẹyin aise ni àtọgbẹ ṣe iranlọwọ daradara, wọn lù pẹlu aladapọ kan, ti igba pẹlu iye kekere ti oje lẹmọọn ati iyọ. O wulo lati mu iru oogun kan lati ṣe deede suga ẹjẹ giga ni owurọ lori ikun ti o ṣofo. Lati ṣetọju awọn ounjẹ, o niyanju lati Cook awọn eyin ti a po po. Ni afikun, o le gbiyanju lati dapọ ẹyin naa pẹlu lẹmọọn.
Ohunelo kan wa fun eedu, ojutu naa yoo di orisun kalisiomu funfun fun alakan dayato:
- gba ikarahun lati eyin meji mejila
- tú 5% kikan;
- fi silẹ fun ọjọ meji ni ibi dudu.
Lakoko yii, ikarahun yẹ ki o tu patapata, lẹhinna fiimu ti o yọkuro ti yọ kuro, omi naa jẹ adalu. Bi abajade, o ṣee ṣe lati gba amulumala Vitamin didara kan, o ṣe iranlọwọ lati dinku suga ẹjẹ ni kiakia, saturate pẹlu awọn ohun alumọni ati kalisiomu.
Ni àtọgbẹ, awọn ẹyin adie ni a le ṣetan ni ọna miiran, kun pan pẹlu omi, fi awọn ẹyin sinu iru ọna ti omi bò wọn patapata, fi ina kan si Cook. Nigbati omi ba yọ, yọ pan lati ooru, bo pẹlu ideri kan ki o jẹ ki iduro fun iṣẹju 3. Lẹhin eyi, a gbe awọn ẹyin si omi yinyin lati tutu. Ti wa ni ẹyin ti o tutu ni gbigbe si apoti miiran, dà pẹlu kikan funfun distilled ati firanṣẹ si firiji moju.
Ọna sise miiran ni awọn eyin quail. Ni akọkọ, ẹyin ti o ti tu ni tutu, ni afiwe, fi adiro sori adiro pẹlu awọn eroja:
- 500 milimita ti kikan distilled kikan;
- tọkọtaya kan ti ṣuga gaari;
- iye kekere ti ata pupa;
- diẹ ninu awọn beets.
Omi naa ti wa ni sise fun iṣẹju 20, nibi o nilo lati gba awọ alawọ pupa. Awọn beets ti a fi omi ṣan jẹ pataki nikan lati gba iboji ti iwa, lẹhinna wọn yọ wọn kuro, awọn eso ti o pọn ti wa ni dà pẹlu ojutu ti o rọ, wọn si fi silẹ lati marinate. Satela ti pari le jẹ run laarin ọsẹ kan.
Awọn ẹyin jẹ iwulo ni eyikeyi fọọmu, nitori wọn jẹ orisun ti o bojumu fun awọn ohun alumọni ati awọn vitamin. Wọn gbọdọ wa ninu ijẹun fun didaduro hisulini ninu awọn agbalagba ati awọn ọmọde pẹlu ti iṣelọpọ agbara iyọ ara.
Alaye lori awọn anfani ati awọn eewu ti awọn ẹyin fun alagbẹ kan ni a pese ninu fidio ninu nkan yii.
