Awọn eso fun àtọgbẹ 2 2: eyiti awọn wo le ati eyi ti ko le ṣe

Awọn alakan alakan 2 ni a fi agbara mu lati ṣe idinku ounjẹ wọn ni pataki: fi kọ awọn didun lete patapata, dinku awọn ọra ẹran ati awọn ẹfọ sitashi. Paapaa awọn eso ti gba ọ laaye lati jẹun pẹlu àtọgbẹ ni iye ti o lopin ati kii ṣe gbogbo. Ṣugbọn wọn jẹ orisun akọkọ ti awọn vitamin, awọn antioxidants, bioflavonoids, awọn ohun alumọni ati awọn nkan pataki miiran.

Ipin ti awọn alagbẹgbẹ si awọn unrẹrẹ jẹ adalu: diẹ ninu awọn kọ lilo wọn patapata, o bẹru lati mu hyperglycemia jẹ. Awọn miiran gba wọn lairi ni ireti pe awọn anfani yoo bori ipalara naa. Gẹgẹbi igbagbogbo, itumo goolu jẹ dara julọ: awọn eso le jẹun ni iwọn ti o niyelori, fifun ni akojọpọ wọn ati ipa lori gaari ẹjẹ.

Iwulo fun eso fun àtọgbẹ

Awọn idi ti o fi gba awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ niyanju lati ko fun awọn eso:

Àtọgbẹ ati awọn iṣan titẹ yoo jẹ ohun ti o ti kọja

• Normalization gaari -95%
• Imukuro isan isan inu ọkan - 70%
• Imukuro ti ọkan to lagbara -90%
• Bibẹrẹ le kuro ni titẹ ẹjẹ giga - 92%
• Alekun agbara lakoko ọjọ, imudara oorun ni alẹ -97%

1. Wọn ni awọn vitamin pupọ. Fun apẹẹrẹ, eso ajara ati awọn plums ni beta-carotene, eyiti o ṣe igbelaruge eto ajẹsara, ṣe idiwọ ikojọpọ ti awọn ipilẹ-ara ọfẹ, iwa ti àtọgbẹ 2. Vitamin A ti a ṣẹda lati carotene jẹ pataki fun sisẹ deede ti retina. Blackcurrant ati buckthorn okun jẹ awọn aṣaju ninu akoonu ti ascorbic acid, eyiti kii ṣe ẹda antioxidant ti o lagbara nikan, ṣugbọn tun dinku resistance insulin, ati iranlọwọ lati fa irin.
2. Pupọ awọn eso awọ ti o kun fun ọpọlọpọ jẹ ọlọrọ ninu flavonoids. Wọn ni antioxidant ati awọn ipa antibacterial, ni apapo pẹlu ascorbic acid mu ipo ti awọn ogiri ti iṣan wa, eyiti o ṣe pataki julọ fun awọn alagbẹ pẹlu awọn ami ibẹrẹ ti angiopathy.
3. Quince, ṣẹẹri, ṣẹẹri ati awọn eso miiran ni chromium, eyiti o jẹ dandan fun muuṣiṣẹ ti awọn ensaemusi ti o pese iṣuu soda. Pẹlu àtọgbẹ, ipele ti chromium ti dinku.
4. Awọn eso beri dudu, awọn eso beri dudu, awọn currants dudu jẹ awọn orisun ti manganese. Ẹya wa kakiri yii ni ilowosi ninu dida hisulini, dinku ewu ti jedojedo ti o sanra, igbagbogbo ni itọ pẹlu àtọgbẹ 2.

Ilana ti awọn eso ati ẹfọ ti o le bo iwulo fun ounjẹ jẹ 600 g fun ọjọ kan. Ni suga mellitus, o jẹ wuni lati ni ibamu pẹlu iwuwasi yii o kun nitori awọn ẹfọ, nitori iru opoiye ti awọn eso yoo yorisi glycemia giga ni opin ọjọ akọkọ. Gbogbo wọn ni ọpọlọpọ gaari, ni atọka giga glycemic atọka.

Awọn eso wo ni a yọọda fun iru 1 ati iru 2 àtọgbẹ

Awọn eso wo ni ọkan eniyan ti o ba ni àtọgbẹ ni:

1. Awọn irugbin pome: awọn apples ati pears.
2. Awọn eso Citrus. Ailewu fun glycemia jẹ lẹmọọn ati eso ajara.
3. Pupọ awọn berries: awọn eso beri dudu, awọn currants, awọn eso beri dudu, eso beri dudu, eso igi gbigbẹ Awọn irugbin ati awọn cherries tun gba laaye. Bíótilẹ o daju pe awọn cherries jẹ igbadun pupọ, iye iye dogba ti awọn carbohydrates ninu wọn, o kan ni awọn cherries itọwo didùn ti wa ni masked nipasẹ awọn acids.
4. Diẹ ninu awọn eso nla. Awọn carbohydrates to kere julọ ninu piha oyinbo kan, o le jẹ ainidi ailopin. Eso ifefe jẹ nipa dogba si eso pia ni awọn ofin ti ipa rẹ lori glycemia. Awọn eso ti o ku ti o ku ti o ku ni a gba laaye pẹlu igba pipẹ àtọgbẹ mellitus, ati paapaa lẹhinna ni awọn iwọn kekere pupọ.

O nilo lati jẹ eso bi odidi titun, pears ati awọn apples ko ni eso. Nigbati o ba farabale ati fifọ, awọn vitamin ati apakan okun ti wa ni run, wiwa ti awọn iyọsi pọ si, eyiti o tumọ si pe glycemia pọ si yiyara ati diẹ sii lẹhin jijẹ. Ko si okun kan rara ni awọn oje eso ti a ṣalaye, nitorinaa wọn ko yẹ ki o run ni àtọgbẹ. O dara lati jẹ awọn eso fun awọn alagbẹ ọsan ni owurọ, bakanna fun wakati kan ati lakoko ikẹkọ tabi eyikeyi iṣẹ ṣiṣe ti igba pipẹ.

Currant

Ọkan ninu awọn orisun to dara julọ ti Vitamin C jẹ didi dudu. Lati bo iwulo ojoojumọ fun ascorbic acid, 50 g ti awọn berries ni o to. Paapaa ninu Currant nibẹ ni awọn eroja wa kakiri pataki fun àtọgbẹ mellitus - koluboti ati molybdenum. Awọn currants funfun ati pupa jẹ talaka julọ ni tiwqn ju dudu.

Apple

“Je eso apple ni ọjọ kan, dokita yoo ko nilo rẹ,” owe Gẹẹsi naa sọ. Otitọ ni diẹ ninu rẹ: okun ati awọn acids Organic ninu akopọ ti awọn eso wọnyi mu iṣọn tito nkan lẹsẹsẹ, ṣe atilẹyin microflora ninu iwuwasi. Ifun inu ọkan ni ilera jẹ ọkan ninu awọn ipilẹ ti ajesara ti o lagbara. Ṣugbọn awọn eroja ti Vitamin ti apples jẹ dipo talaka. Awọn eso wọnyi le ṣogo ayafi ti ascorbic acid. Ni otitọ, wọn jinna si awọn oludari: awọn currants, buckthorn okun, awọn ibadi dide. Iron ninu awọn apple kii ṣe bii ti Wọn si wọn, ati pe ẹya yii ni o gba lati awọn eso ti o buru pupọ ju lati ẹran pupa lọ.

Pomegranate

O ni a npe ni eso ti o wẹ awọn àlọ. O tiraka pẹlu awọn okunfa mẹta ti atherosclerosis - dinku titẹ ẹjẹ, idaabobo ati aapọn ẹdọfu. Gẹgẹbi awọn ijinlẹ, 25% ti awọn alagbẹ ti o lo pomegranate lojoojumọ ni ipo iṣan ti ilọsiwaju. Oogun ibilẹ ṣe ẹya pomegranate si agbara lati wẹ ẹdọ ati awọn ifun inu, imudarasi iṣẹ ti oronro. Diẹ sii lori awọn grenades fun àtọgbẹ.

Eso ajara

Eso ajara ni o ni immunostimulating, awọn ohun-ini choleretic. O ṣe deede idaabobo awọ, ati awọn eso pẹlu ara pupa jẹ ki o ni agbara pupọ ju ti ofeefee lọ. Naringenin flavonoid ti o wa ninu eso ajara n fun awọn ohun mimu lagbara, mu iṣelọpọ. Diẹ sii lori eso ajara fun àtọgbẹ.

Ti ni ihamọ awọn eso fun oriṣi 1 ati àtọgbẹ 2

Awọn unrẹrẹ, eyiti o jẹ itara lati ṣe iyasọtọ patapata lati ounjẹ, jẹ iyalẹnu diẹ.

Diabetics yẹ ki o ko:

• elegede jẹ eso pẹlu GI ti o ga julọ. O mu ki gaari pọ ju awọn poteto ti a gbin ati iresi funfun. Ipa yii lori iṣọn glycemia ni alaye nipasẹ akoonu suga giga ati aipe okun;
• melon. Awọn carbohydrates yiyara diẹ diẹ ninu rẹ, ṣugbọn fiber ijẹẹjẹ san isanpada fun wọn, nitorinaa o jẹ eewu diẹ fun eniyan ti o ni àtọgbẹ ju eso kan;
• ni eso ti o gbẹ, kii ṣe gbogbo suga lati eso titun ni a ogidi, ṣugbọn a tun fi suga kun si. Fun irisi ti o wuyi julọ ati itọju to dara julọ, wọn fi omi ṣan sinu omi ṣuga oyinbo. Nipa ti, lẹhin iru itọju naa, awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ko le jẹ wọn;
• Ayaba jẹ orisun ti o tayọ ti potasiomu ati serotonin, ṣugbọn nitori ti alekun ti o pọ si, awọn alamọgbẹ le fun ni agbara ni ẹẹkan oṣu kan.

Ope oyinbo, persimmon, mango, eso ajara ati kiwi ni aropin GI ti awọn apa 50. Pẹlu àtọgbẹ oriṣi 1, a le jẹ wọn laisi hihamọ, pese pe a san isan-aisan naa pada. Pẹlu oriṣi 2, paapaa awọn oye kekere ti awọn eso wọnyi yoo yorisi gaari pọ si. Lati yago fun eyi lati ṣẹlẹ, o le lo si diẹ ninu awọn imuposi ti o dinku laasọfa glycemic atọka.

Eso Atọka Glycemic Kekere

Iwọn GI ni ipa nipasẹ iṣelọpọ ti awọn carbohydrates ati wiwa wọn, irọrun ti tito nkan ti eso, iye okun ninu rẹ, ati ọna ti igbaradi. Awọn unrẹrẹ ni awọn carbohydrates loorekoore ni rirọrun ni ọpọlọpọ awọn iwọn. Glukosi yarayara n wọle si inu ẹjẹ, ti n pọ si glycemia. Fructose le tan sinu glukosi nikan pẹlu iranlọwọ ti ẹdọ. Ilana yii gba akoko, nitorinaa fructose ko fa ijagba didan ni glycemia. Introinal sucrose fi opin si glukosi ati fructose.

Ninu awọn eso pẹlu GI kekere, iwọn-kekere ti glukosi ati sucrose, okun ti o pọ julọ. Ni awọn iwọn ti a fun ni aṣẹ, wọn le jẹun laisi ipalara si ilera.

Awọn unrẹrẹ ti o wa ni ipo ti o ni aabo julọ ni iru 2 itọ suga:

Atọka glycemic ti 30 le ṣogo awọn eso beri dudu, eso igi gbigbẹ, eso ajara, awọn eso igi eso, awọn eso cherries, awọn currants pupa, tangerines, clementines.

Awọn eso eso fun awọn alagbẹ

Pẹlu àtọgbẹ type 2, hyperglycemia lẹhin ti njẹun ba waye ti glucose ba wọ inu ẹjẹ lẹsẹkẹsẹ lẹsẹkẹsẹ ni awọn ipin nla. Nitori wiwa ti insulin resistance ati ibajẹ kan ninu iṣelọpọ ti insulini, suga ko ni akoko lati gbe si awọn sẹẹli ni akoko ati ṣajọ ninu ẹjẹ. O jẹ ni akoko yii pe ibaje si awọn iṣan inu ẹjẹ ati awọn iṣan ara na waye, eyiti o jẹ idi gbogbo awọn ilolu ti pẹ ti àtọgbẹ. Ti o ba rii daju ṣiṣan iṣọkan glukosi sinu ẹjẹ, iyẹn, dinku GI ti ounjẹ, hyperglycemia kii yoo waye.

Bi o ṣe le din gila ni awọn awopọ:

1. Awọn eso nikan wa ni fọọmu aitoju ti a ko ni itọju, o ko le Cook tabi beki wọn.
2. Nibiti o ba ṣee ṣe, maṣe di eeli. O wa ninu rẹ pe okun ti o pọ julọ jẹ - Awọn ọja ti o ni idarato pẹlu okun.
3. Okun lulú tabi bran ti wa ni a gbe sinu awọn ounjẹ eso pẹlu iye kekere ti okun ti ijẹun. O le ṣafikun awọn berries si awọn woro irugbin.
4. Gbogbo awọn carbohydrates dinku GI wọn ni awọn ounjẹ pẹlu amuaradagba ati awọn ọra. Gbigba glukosi ni iwaju wọn jẹ idaduro.
5. O ni ṣiṣe lati yan kii ṣe awọn eso kikun, nitori diẹ ninu awọn sugars ninu wọn wa nira lati de fọọmu. Fun apẹẹrẹ, eso ogede ni awọn opo 20 ga ju awọn ti alawọ ewe lọ.

Gẹgẹbi apẹẹrẹ, a fun awọn ilana fun awọn n ṣe awopọ ninu eyiti gbogbo awọn ohun-ini anfani ti awọn unrẹrẹ ti wa ni ifipamọ ati ipa odi wọn lori glycemia ti dinku.

• Oatmeal fun ounjẹ aarọ

Ni irọlẹ, tú 6 tbsp sinu agbọn-idaji idaji (idẹ gilasi tabi ike ṣiṣu). tablespoons ti oatmeal, 2 tablespoons ti bran, 150 g wara wara, 150 g ti wara, ọwọ kekere ti awọn eso pẹlu GI kekere tabi alabọde. Illa ohun gbogbo, fi silẹ labẹ ideri ni alẹ moju. Jọwọ ṣakiyesi: awọn woro irugbin ko nilo jinna.

• Lẹmọọn Alakan Onidan

Gbẹ awọn zest pẹlu awọn lẹmọọn 2, mu sise ni 2 l ti omi, fi silẹ fun wakati 2, dara. Ṣafikun oje lati lẹmọọn wọnyi ati tablespoon ti stevioside si idapo tutu.

• Akara oyinbo Curd

Bi won ninu idaji kilo ti warankasi ile kekere-ọra, ṣafikun 2 tablespoons ti oatmeal kekere, awọn yolks 3, 2 tbsp. tablespoons ti wara wara, sweetener lati lenu. Lu awọn squirrels 3 titi foomu iduroṣinṣin ati ki o dapọ ninu curd. Fi ibi-naa sinu fọọmu ti o yanju ati firanṣẹ si beki fun idaji wakati kan. Ni akoko yii, tu 5 g gelatin ninu gilasi kan ti omi. Loosafe ibi-curd laisi gbigbe kuro ni apẹrẹ. Fi awọn eso beri dudu tabi awọn eso miiran miiran ti a gba laaye fun àtọgbẹ lori oke, tú gelatin lori oke.

• Pipin Avocado

Ge awọn piha oyinbo ni idaji, ya okuta ati diẹ ninu awọn ti ko nira. Ni daradara kọọkan, fi kan spoonful ti grated warankasi, wakọ 2 quail eyin, iyo. Beki fun iṣẹju 15. Ohunelo naa dara fun ounjẹ kabu-kekere.