Ounjẹ kabu-kẹrẹ: bi o ṣe le tẹle ati kini lati jẹ

Fun awọn alagbẹ, ọna ti o rọrun julọ ati ti o munadoko julọ lati jẹ ki suga ẹjẹ wa labẹ iṣakoso jẹ ounjẹ kekere-kabu. Iyokuro pataki ninu awọn carbohydrates ninu ounjẹ le dinku iwuwo alaisan si deede, bori resistance insulin ti awọn sẹẹli, dinku o ṣeeṣe ti ibajẹ iṣan, ati mu alakan wa sinu ipo ti imukuro iduroṣinṣin.

Pẹlu arun oriṣi 2 ni ipele ibẹrẹ, ounjẹ yii jẹ igbagbogbo to lati mu awọn iye glukosi pada si deede. Giga ibamu si awọn ofin ijẹẹmu fun àtọgbẹ ti ko ni iṣiro o gba ọ laaye lati ṣaṣeyọri idinku ninu suga, dinku iwọn lilo awọn oogun suga-kekere, da ati paapaa regress awọn arun bii nephropathy ati retinopathy, ati ṣe idiwọ iparun ti awọn okun nafu. Awọn ihamọ ti a paṣẹ nipasẹ ọna ti ijẹẹmu yii kere si pataki ju awọn ti o le ja si gaari ẹjẹ nigbagbogbo.

Kini idi ti ounjẹ alagbẹ

Àtọgbẹ ti iru keji nilo ipade ti ounjẹ kekere-kabu laisi ikuna, bibẹẹkọ awọn orisun ti oronro yoo pẹ laipẹ, ati pe iwulo yoo wa lati yipada si awọn igbaradi hisulini.

Iyokuro gbigbemi ti carbohydrate lẹsẹkẹsẹ yanju nọmba kan ti awọn iṣoro:

Àtọgbẹ ati awọn iṣan titẹ yoo jẹ ohun ti o ti kọja

• Normalization gaari -95%
• Imukuro isan isan inu ọkan - 70%
• Imukuro ti ọkan to lagbara -90%
• Bibẹrẹ le kuro ni titẹ ẹjẹ giga - 92%
• Alekun agbara lakoko ọjọ, imudara oorun ni alẹ -97%

1. Gbigba gbigbemi Kalori jẹ idinku nipasẹ didaduro gbigbemi ti awọn ounjẹ kekere-kabu.
2. Ipele suga naa lọ silẹ, ati pe bi abajade, awọn ayipada ọlọjẹ inu awọn iṣan ko ni dagbasoke.
3. Awọn ti oronro ko wa ni gbigba ati pe o le ṣiṣẹ deede.
4. Sisọ awọn ipele hisulini ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo nipasẹ fifọ ọra.

Ni àtọgbẹ ti iru akọkọ, ounjẹ kekere-kabu ko ni dandan ni iwulo, nitori eyikeyi gbigbemi ti awọn carbohydrates le ni isanpada nipasẹ abẹrẹ ti hisulini. Bibẹẹkọ, a ṣe iṣeduro nigbati alatọ kan kuna lati dena awọn sokesile suga tabi fẹ lati dinku iwọn lilo insulin. Ko ṣee ṣe lati da abẹrẹ insulin duro patapata pẹlu iyasoto ti awọn carbohydrates patapata, nitori awọn ọlọjẹ ati awọn ọra mejeeji ni anfani lati tan sinu glukosi.

Awọn idena fun ounjẹ ti o jọra

O le lọ si ounjẹ kekere-kabu ni eyikeyi akoko, laibikita iriri ti o ni atọgbẹ. Ipo nikan ni lati ṣe ni diẹdiẹ, iyipada kan ni kikun yẹ ki o gba awọn ọsẹ 2-3, ki awọn ara ti ounjẹ kaakiri ni akoko lati ṣe deede si akojọ aṣayan tuntun.

Iwọn iwuwo jẹ eyiti a ṣe akiyesi lẹhin ọjọ meji, bi ara ṣe bẹrẹ lati yọkuro omi ele.

Fun diẹ ninu awọn isọmọ ti awọn alagbẹ oyun, iyipada si ominira si ounjẹ kabu kekere jẹ contraindicated, wọn yẹ ki o ṣatunṣe gbogbo awọn ihamọ pẹlu dokita wọn.

Ofin ti ounjẹ kekere-kabu

Nigbagbogbo, iru 2 àtọgbẹ ti wa pẹlu iwuwo iwọn. Isanraju ati àtọgbẹ nibi ni awọn ọna asopọ ti pq kan, abajade ti aito ati aigbega igbesi aye. Ounjẹ ibilẹ ti awọn olugbe ti orilẹ-ede wa ni iye pupọ ti awọn carbohydrates, ounjẹ kọọkan ni dandan pẹlu poteto, pasita, awọn woro irugbin fun ohun ọṣọ. Akara nilo fun bimo, desaati ati mimu mimu ti o pari. Gẹgẹbi abajade, akọọlẹ carbohydrates fun to 80% ti awọn kalori ti a run, lakoko ti o ti ṣe iṣeduro paapaa eniyan ti o ni ilera pe nọmba yii kii ṣe diẹ sii ju 50%.

Bi abajade, lakoko ọjọ, suga ga soke ni ọpọlọpọ igba, ti oronro naa ṣe fun awọn ipọn wọnyi pẹlu iṣelọpọ insulin ti o pọ si. Ara wa ni a ṣe apẹrẹ pe ti awọn ipele glukosi ba nyara, insulin ti ni ita pẹlu ala lati lo awọn suga ni akoko. Lati jẹ iṣọn-ara ki ọpọlọpọ awọn carbohydrates ko nilo, a gbe adapọ naa sanra sanra. Apọju insulin naa wa ninu ẹjẹ, ṣe idiwọ lilo ọra lati fun awọn sẹẹli jẹ ki o jẹ ki o fẹ lati jẹ nkan floury tabi dun lẹẹkansi.

Iwuwo alaisan ti o ga julọ pẹlu alakan, ati pe glucose diẹ sii ti nwọle sinu ẹjẹ, diẹ sii ni idasi resistance ti awọn sẹẹli si hisulini di, wọn kan dẹkun lati mọ ọ. Wiwọle ti glukosi sinu awọn sẹẹli fa fifalẹ, ti oronro ṣiṣẹ fun yiya, ṣiṣe awọn ipin diẹ sii ti insulin. Yika yii le ṣee ṣii pẹlu ounjẹ kekere-kabu, eyiti o ṣe idaniloju pe awọn iwọn kekere ti glukosi ni a fi jijo lekan si ẹjẹ.

Kini awọn ọja ti gba laaye

Isonu iwuwo waye nipasẹ pipin awọn sẹẹli ara ati lilo wọn lati ni itẹlọrun awọn agbara agbara ti awọn ara. Ni igbakanna, awọn ara ketone ni a sọtọ ni pataki, eyiti a pe ni ketosis waye. Oorun oorun ti acetone le ni imọlara lati ẹnu. Ipele kekere rẹ tun le ṣee rii ninu ito ti o ba ti lo awọn ila idanwo ti o ni ironu. Si ipo yii ko lewu, o kan nilo lati mu iye omi ti o to. Idapa ti sanra ni kikun waye nigbati o ko gba to ju 100 g awọn carbohydrates fun ọjọ kan. Ti iwuwọn iwuwo ba pọ, iwọn yii yẹ ki o faramọ titi di atọka ti ara ibi-isunmọ iwuwasi.

Ti iwuwo iwuwo ko ba pọ, to iwọn 150 g ti awọn carbohydrates jẹ to fun iṣẹ ṣiṣe deede ti ara. O ni ṣiṣe lati pẹlu awọn ọja atọka kekere glycemic (GI) ninu mẹnu ati kekere diẹ pẹlu iwọn. GI giga tumọ si pe gaari yoo wọ inu ẹjẹ ni kiakia ati ni gbogbo lẹsẹkẹsẹ, eyi ti o tumọ si pe ti oronro naa yoo tun ṣaju pupọ.

Bawo ni a ṣe dinku awọn carbohydrates? Ni akọkọ, nipa idinku akoonu kalori lapapọ ti akojọ aṣayan, ti o ba fẹ padanu iwuwo. Ni ẹẹkeji, nipa jijẹ ipin ti awọn ọlọjẹ ati awọn ọra.

Oúnjẹ wa jẹ ti atọwọdọwọ ni awọn ọlọjẹ, pupọ awọn alagbẹ paapaa ko lo kere ti ẹkọ iwulo, eyiti o jẹ 0.8 g fun kilogram ti iwuwo ara. O jẹ si nọmba yii ti WHO ṣe iṣeduro pe eniyan ni awọn orilẹ-ede to sese ndagbasoke lati bo aini awọn amuaradagba. Fun eniyan 80 kg, eyi tumọ si gba to 300 giramu ti ẹran ẹlẹdẹ tabi awọn ẹyin mẹfa fun ọjọ kan lojumọ. Lilo 1,5-2 giramu ti amuaradagba jẹ ailewu Egba. Iwọn oke jẹ 3 giramu, ti o ba ti rekọja, awọn ikọlu ninu awọn kidinrin ati iṣan ara jẹ ṣeeṣe.

Ilọsi ni ipin ti awọn ọra ninu ounjẹ tun ko bẹru awọn abajade odi. Gbogbo awọn igbesi aye wa a ti sọ fun wa nipa awọn ewu ti awọn ounjẹ ti o sanra fun ọkan ati awọn iṣan inu ẹjẹ. Iwadi aipẹ ti fihan pe ọra ko ni ipa awọn ipele idaabobo awọ, ati ounjẹ kekere-kọọmu ninu eyiti awọn aito kalori ti ni isanpada nipasẹ awọn ọra jẹ anfani pupọ ju ounjẹ-ọra ati idinku kekere ninu awọn kalori. Awọn ẹri wa pe iru ounjẹ a fun ni abajade ni 95% ti awọn ọran.

Atokọ awọn ọja alakan:

• eyikeyi ẹfọ;
• awọn ẹfọ gbongbo ti o yatọ si awọn poteto ati awọn beets, ni aise;
• Ile kekere warankasi;
• ipara ipara laisi opin ọra;
• warankasi
• ọya;
• eyikeyi epo;
• ọra;
• ẹyin
• eran ati offal;
• ẹja ati ẹja okun;
• ẹyẹ
• piha oyinbo.

Le wa ninu ounjẹ ni iwọn to lopin:

• awọn irugbin, eso ati iyẹfun lati ọdọ wọn - to 30 g;
• kefir, wara wara ti ko ni iru ati awọn ọja wara wara ti o lọra - 200 g;
• awọn berries - 100 g;
• kii ṣe awọn eso ti o dun pupọ - 100 g;
• ṣokunkun dudu, koko laisi gaari - 30 g.

A ṣe akojọ aṣayan fun ọsẹ

Ṣiṣẹda akojọ aṣayan kan ti yoo ba gbogbo awọn alamọgbẹ jẹ soro. Kalori ati awọn ibeere ijẹẹmu yatọ nipa abo, iwuwo, ati arinbo. Iwọn alekun gaari - lati niwaju resistance hisulini, iṣẹ ṣiṣe dẹkun, iṣẹ ṣiṣe ti ara. Iye deede ti awọn carbohydrates le ṣe iṣiro nikan ni imulẹ: bẹrẹ ounjẹ kekere-kabu ki o lo glucometer pupọ ni igba pupọ ọjọ kan.

Awọn ọsẹ akọkọ n mu awọn wiwọn ati gbigbasilẹ nigbagbogbo:

• awọn akoko ounjẹ;
• iwuwo ti ounjẹ ti a jẹ;
• akoonu ti awọn carbohydrates ninu wọn;
• iṣọn-ẹjẹ ẹjẹ ni owurọ ati lẹhin ounjẹ kọọkan;
• pọ si tabi dinku iwọn lilo awọn oogun;
• iwuwo sokesile.

Lẹhin ọsẹ mẹta ti iru iṣakoso, yoo jẹ oye bi o ṣe nilo ọpọlọpọ awọn carbohydrates lati ni isanpada ni kikun fun àtọgbẹ, ati kini gbigbemi kalori pese pipadanu iwuwo laisi laisi ketosis ti o sọ.

Ti a ko ba mu awọn oogun àtọgbẹ eyikeyi awọn oogun, ati pe a ti ṣe itọju ipele suga nikan nipasẹ ounjẹ, o le jẹun nigbakugba ti ebi ba wa. Lilo awọn aṣoju hypoglycemic ati iṣakoso ti hisulini nilo ki sisan ẹjẹ gẹẹsi naa boṣeyẹ. Ni ọran yii, apapọ akoonu kalori lojoojumọ ati iye awọn carbohydrates ni a pin si awọn ounjẹ 5-6 pẹlu awọn aaye arin dogba.

Ninu ounjẹ ti dayabetik, ipin ti awọn carbohydrates yẹ ki o wa lati 20 si 40%, amuaradagba - 30%, ọra - lati 30 si 50%. Gẹgẹbi apẹẹrẹ, jẹ ki a ṣe iṣiro akoonu ti ounjẹ ninu akojọ aṣayan fun alaisan kan ti o ṣe iwọn 80 kg, ti o ba nilo lati dinku akoonu kalori si 1200 kcal.

O ni ṣiṣe lati lo awọn ọja bi Oniruuru bi o ti ṣee, lati yi awọn awopọ ayanfẹ rẹ pada si awọn ibeere ti ounjẹ tuntun. Fun apẹẹrẹ, rọpo eso ni awọn gige pẹlu burandi; dipo ṣiṣe awọn poteto ti a ti ni paati, ṣe ori ododo irugbin bi ẹfọ ti ko ni itusilẹ dipo awọn poteto ti a ti ṣan. Bi o ṣe lero diẹ si awọn idiwọn, diẹ sii ni iṣoro yoo jẹ fun ounjẹ kabu kekere fun àtọgbẹ.

Awọn ayẹwo apẹẹrẹ fun ọsẹ:

Ounjẹ Atẹka Kekere Kekere

Ounje agun-kabu olokiki olokiki julọ ni idagbasoke nipasẹ dokita ara Amẹrika ti oogun Robert Atkins. Ni iṣaaju, o gbiyanju iru ounjẹ yii lori ara rẹ, o padanu poun afikun 28, lẹhinna ṣeto awọn ilana rẹ ni awọn iwe lẹsẹsẹ kan.

Awọn ofin ipilẹ ti ounjẹ Atkins jẹ irufẹ kanna si awọn iṣeduro fun awọn alatọ - idinku ti o lagbara ninu ounjẹ ti awọn carbohydrates, awọn multivitamins, ikẹkọ ikẹkọ, o kere ju ọkan ati idaji liters ti omi.

Awọn ounjẹ kekere-kekere Atkins jẹ ihamọ gidigidi ni akoko pipadanu iwuwo. Ni tọkọtaya akọkọ ti awọn ọsẹ o dabaa lati dinku iye awọn carbohydrates si 20 g nikan fun ọjọ kan, ki ketosis waye. Lẹhinna eeya yii pọ si 50 giramu, ni idaniloju pe didenuka ọra ati itusilẹ awọn ara ketone ko da duro. O yẹ lati tọju ipele ti awọn carbohydrates ni gbogbo igba lakoko ti iwuwo iwuwo kan wa.

Paapaa otitọ pe ipele akọkọ nigbagbogbo pẹlu ailera, awọn ami ti oti mimu, awọn iṣoro pẹlu awọn otita, fun awọn alabẹgbẹ eto Atkins jẹ aṣayan ti o dara julọ fun pipadanu iwuwo iyara. Njẹ ounjẹ kekere-kabu ti o wọpọ fun awọn alagbẹ pẹlu idinku akoonu kalori ati idinku ninu awọn carbohydrates si 100 giramu yoo fun esi kanna, ṣugbọn fun akoko to pẹ.

Awọn ilana fun awọn alagbẹ lori ounjẹ kekere-kabu

• Saladi Ẹyin pẹlu Ẹfọ

Ge awọn ẹyin meji ti a ṣan sinu awọn ege, kukumba ati awọn radishes 2-3 pẹlu awọn okun, akoko pẹlu ororo olifi. Lati ṣe itọwo, o le ṣan eweko, eyikeyi eso, pé kí wọn pẹlu ororo oka. Awọn ẹfọ ninu saladi yii fun awọn alagbẹ le jẹ asiko, to si radish grated, yoo tun jẹ ti adun. Yago fun awọn Karooti sise nikan ati awọn beets ọlọrọ ninu awọn carbohydrates.

• Saladi squid

Sise awọn ege squid ati ẹyin ati gige. Ṣafikun oka kekere ti a fi sinu akolo, akoko pẹlu adalu epo epo pẹlu oje lẹmọọn.

• Awọn kikọ

A kabu-kekere, ohunelo ti ara-alamọ-mu. Lu 2 eyin, 100 g ti kefir ati 3 tbsp. tablespoons ti okun (ta ni awọn apa ti ounjẹ to ni ilera). Ṣafikun iṣẹju mẹẹdogun ti omi onisuga ati aladun. Din-din ninu epo Ewebe.

• Ẹdọ awọn ẹfọ

Ṣe eran minced lati 500 g ti ẹdọ malu. Fi kun 3 tablespoons ti bran, idaji alubosa ti a ge, ẹyin 1, iyo. Lilo sibi kan, fi awọn ohun mimu si awọn panẹli lori iwe fifẹ ati beki fun iṣẹju 30.

• Nkan pẹlu Saladi Iceberg

Aṣayan ti o dara fun ounjẹ isinmi fun awọn alakan. Sise 2 eyin ati 250 g ti ede, gige kan clove ti ata ilẹ. Tú epo olifi sinu pan, din-din awọn shrimps lori rẹ diẹ, lẹhinna ṣafikun iyọ, ata ati ata ilẹ. Gige saladi yinyin sinu awo kan, ge awọn tomati ṣẹẹri ni idaji, warankasi didan ati awọn ẹyin. Fi shrimp lori oke. Wíwọ - ipara ekan ati ata ilẹ kekere.

• Ile kekere warankasi pẹlu ewebe ati ata ilẹ

Lọ pẹlu ata ilẹ pẹlu titẹ pataki kan tabi iyọ ara ẹni. Lọ dill ati parsley ni kan Ti idapọmọra tabi gige pọn. Ṣafikun awọn eroja si warankasi ile kekere pẹlu akoonu ọra ti o kere ju 5%, dapọ daradara.

• Olori

Desaati kekere-kabu kekere. Illa 250 g ti warankasi Ile kekere ati 200 g agbọn, ṣafikun awọn eso ayanfẹ rẹ ati aropo suga ni irisi icing. Eerun soke awon boolu kekere ki o fi sinu firiji fun wakati meji.

Yan aṣayan fun àtọgbẹ: lu awọn squirrels 3 ni foomu ti n bọ jade. Ṣafikun 80 g agbon, 15 g eyikeyi ti wara ati itọka. Yipo awọn boolu ati beki lori iwe fifọ fifun fun awọn iṣẹju 15-20.

• Omelet ododo

Ge eso kabeeji sinu inflorescences, sise ninu omi iyọ fun iṣẹju 5.Lu 2 eyin, ipara 2 tablespoons ati ọra-wara ti wara lile warankasi. Girisi fọọmu pẹlu bota, fi eso kabeeji sinu rẹ, tú awọn eyin sori oke ki o firanṣẹ si adiro fun iṣẹju 30.

• Eso oyinbo White Braised pẹlu Igba

Din-din alubosa ni epo Ewebe, ṣun eso eso ge ati omi kekere. Ṣọnkan titi ti o fi ngbẹ ijafafa (bii iṣẹju 20). Iyọ, lu ni awọn ẹyin 2 ki o tọju labẹ ideri lori ooru kekere fun iṣẹju 10 miiran.

Gẹgẹbi a ti le rii lati awọn apẹẹrẹ loke, awọn ilana ijẹẹmu kekere-kabu jẹ awọn ẹya ti o faragba ti awọn lasan, awọn ounjẹ lojumọ. Nipa sisopọ oju inu, a le ṣe ounjẹ rẹ kii ṣe iwulo nikan, ṣugbọn tun dun ati iyatọ. Ni ọran yii, gbigbe ara mọ ounjẹ fun àtọgbẹ yoo rọrun pupọ, eyiti o tumọ si pe arun naa yoo wa labẹ iṣakoso ni kikun, ati lilo awọn oogun yoo dinku.

Diẹ sii lori koko:

• Ounjẹ fun àtọgbẹ gestational ni awọn aboyun
• Ounjẹ 9 tabili - ti a ṣe apẹrẹ pataki fun awọn alagbẹ