Ọpọlọpọ awọn didun lete ati awọn ọja ti a din ni wọn gbesele fun awọn alagbẹ. Laibikita awọn pies ipalara fun àtọgbẹ, eyi ko tumọ si pe eniyan ti o ni iru aisan yoo ni lati rufin awọn itọju rẹ.
Ni ile, o rọrun lati Cook satelaiti ti ko ṣe ipalara fun ilera.
Awọn toonu ti dun ati awọn ilana ilera ti o wa fun yiyan alagbẹ. Alaye nipa kini fifin le jẹ pẹlu àtọgbẹ yoo fun ni ọrọ naa.
Awọn ipilẹ ipilẹ ti sise
Ọpọlọpọ awọn hihamọ lori akojọ aṣayan ti awọn alagbẹ. Ṣugbọn lati wa awọn aṣayan didùn ati ni ilera awọn aṣayan jẹ ohun ti ṣee ṣe.
Ohun akọkọ ni lati tẹle awọn ipilẹ ipilẹ sise:
- yẹ ki o mu iyẹfun isokuso;
- bi nkún, o jẹ ewọ lati lo banas, eso ajara, ọpọtọ ati eso ajara;
- bota yẹ ki o jẹ adayeba. Awọn aropo ororo, margarine ni a leefin. O le ṣafikun epo Ewebe dipo bota;
- yiyan ohunelo kan, ọkan gbọdọ ṣe akiyesi akoonu kalori rẹ ati atọka glycemic;
- fun esufulawa ati ipara, o ni ṣiṣe lati ra awọn ọja-ọra;
- A gbọdọ paarọ suga pẹlu fructose, stevia tabi omi ṣuga oyinbo Maple;
- fun nkún, o nilo lati yan awọn eroja daradara.
Ti o ba faramọ awọn iṣeduro wọnyi, itọju naa yoo tan lati jẹ ti ijẹun ati ti adun.
Esufulawa gbogbogbo
Ohunelo kan wa fun idanwo naa, lati inu eyiti awọn muffins ti o ni àtọgbẹ, awọn dibọn, awọn yipo ati yipo ni a ṣe.
Ẹda ti idanwo gbogbo agbaye pẹlu awọn eroja wọnyi:
- iwukara - 2,5 tablespoons;
- iyẹfun rye - awọn kilo 0,5;
- omi - 2 gilaasi;
- iyọ lati lenu;
- epo Ewebe - 15 milili.
Gbogbo awọn paati darapọ ati fun iyẹfun naa. Nigbati o ba dapọpọ, di adddi add kun iyẹfun.
A gbe esufulawa ti o pari sinu pan kan, ti a bo pelu aṣọ inura kan ki o fi si aye gbona fun wakati kan ki o baamu. Nigba ti esufulawa n bọ, mura nkún. Lẹhin wakati kan, wọn dagba awọn buns tabi ṣe awọn pies ati firanṣẹ si adiro fun idaji wakati kan.
Awọn kikun fọwọsi
Fun awọn bun dayabetiki, o ṣe pataki lati yan itẹlera ni ilera. Awọn ọja to baamu jẹ:
- poteto
- eso kabeeji stewed;
- warankasi ile kekere-ọra;
- olu;
- apricots
- sise tabi eran malu stewed;
- oranges
- peach;
- Adie
- jinna tabi adie stewed;
- Ṣẹẹri
Sweetener fun yan
Fun igbaradi ti gige kọọdu kekere, o gbọdọ lo awọn aladun.
Ọja ailakoko ti ko dara jẹ stevia.
O ti dun pupọ ju gaari lọ, ṣugbọn kii ṣe alekun ipele ti glukosi ninu ẹjẹ. Stevia ko ni agbara lati fun ni iwọn didun ti o pari ti ọja pari.
Oniye adun wa ni lulú ati awọn fọọmu omi bibajẹ. O nilo pupọ pupọ lati ṣafikun adun si ọja Stevia kan. O tọ lati ṣe akiyesi pe adun yii ni adun kan ti o sọ ni pato. Nitorinaa, fun awọn oriṣi awọn n ṣe awopọ ko dara.
Adun ti ko dara le dinku nipasẹ apapọ o pẹlu awọn olohun miiran. Fun apẹẹrẹ, pẹlu saccharin, aspartate tabi sucralose, eyiti o kere si awọn kalori ati wiwa. Wọn, bi stevia, ti dùn ju gaari lọ ati pe ko mu iwọn didun ti ọja ti pari.Erythritol ati xylitol sweeteners jẹ gbajumọ loni.
Wọn ni iye to kere ju ti awọn carbohydrates ati pe ko fa ki ilosoke ninu glukosi ẹjẹ. Wa ni awọn fọọmu granular ati gbigbẹ.
Awọn aladun yii ṣe afikun iwuwo si ọja naa. A nlo wọn nigbagbogbo lati ṣe awọn itọka alakan.
Fructose ni itọwo didùn ti o sọ. Awọn opo Fructose jẹ tutu ju gaari lọ ati pe o ni awọ ti o ṣokunkun julọ.
Awọn pastaries ti o ni itara fun iru 1 ati àtọgbẹ 2: awọn ilana-iṣe
Awọn ilana yanyan oriṣiriṣi wa fun awọn alagbẹ. Gbogbo wọn ni a kọ lori esufulawa ti a pese silẹ pataki ati nkún ti o yan ni deede.
Awọn kuki, awọn pies ati awọn yipo lati iyẹfun rye ni a ka ni iwulo julọ.
Fun awọn eniyan ti o ni ayẹwo pẹlu àtọgbẹ, o le Cook awọn akara didan, awọn paii, muffins, awọn akara, awọn yipo, awọn pies. Nigbagbogbo, esufulawa lasan rọpo pẹlu akara pita.
Paapa ti o ba gbero lati Cook akara oyinbo ti o ni iyọ. Ro awọn ilana fun iwulo julọ, ti nhu ati rọrun lati mura awọn n ṣe awopọ.
Awọn patties tabi awọn boga
Lati ṣe awọn boga tabi awọn patties, o nilo lati fun awọn iyẹfun adẹtẹ ti gbogbo agbaye.
O dara lati ṣe ipin kekere. Lẹhinna satelaiti yoo Cook ni iyara. A le yan kikún naa le dun tabi iyọ.
Ohun akọkọ ni lati lo awọn ounjẹ ilera, kekere-kabu ti a ṣe iṣeduro fun awọn alagbẹ.Aṣayan win-win jẹ awọn pies pẹlu eso kabeeji. Wọn yoo lọ si satelaiti akọkọ ati si tii.
Awọn Kukisi ati Awọn kuki Atalẹ
Awọn kuki jẹ ifunmọ ati rọrun-si-Cook ti yan.
Lati ṣe kuki ti o ni adun to ni ilera iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:
- 200 giramu ti iyẹfun buckwheat;
- teaspoons mẹrin ti koko lulú;
- eso mẹfa ti awọn ọjọ;
- 0,5 teaspoon ti omi onisuga;
- gilaasi meji ti wara pẹlu ipin kekere ti akoonu sanra;
- tablespoon ti epo sunflower.
Illa iyẹfun pẹlu omi onisuga ati iyẹfun koko. Ọjọ unrẹrẹ yẹ ki o wa ni ge ni kan Ti idapọmọra, laiyara mimu wara.
Ni ipari, epo ati adalu omi onisuga, koko ati iyẹfun ni a ṣafikun si ibi ti o yọrisi. Knead awọn esufulawa. Dagba awọn bọọlu kekere. Tan wọn lori iwe fifẹ. Ti firanṣẹ sinu adiro fun mẹẹdogun ti wakati kan. Awọn kuki naa wa ni iṣupọ ni ibamu ati didùn diẹ ni itọwo.
Faranse apple paii
Lati ṣeto akara oyinbo Faranse ti dayabetiki kan, iwọ yoo nilo gilaasi meji ti iyẹfun rye, ẹyin adiẹ kan, ẹyin kan ti fructose ati awọn tabili diẹ ti ororo Ewebe.
Gbogbo awọn paati darapọ ati fun iyẹfun naa. A gbe ibi-nla sinu apo eiyan kan, ti a bo pẹlu fiimu cling ati majele fun wakati kan ninu firiji. Lati ṣeto nkún, ya awọn eso nla mẹta mẹta ati pe wọn. Tú awọn eso pẹlu oje lẹmọọn ati pé kí wọn eso igi gbigbẹ lulẹ ni ori.
Faranse apple paii
Nigbamii, tẹsiwaju si igbaradi ipara. Mu awọn tablespoons mẹta ti fructose ati 100 giramu ti bota adayeba. Ṣafikun ẹyin ati 100 giramu ti almondi ge. Tú sinu ibi-milili 30 ti oje lẹmọọn, idaji gilasi ti wara ki o tú tablespoon ti sitashi.
Esufulawa ti wa ni gbe ninu akara yan ki o firanṣẹ si adiro fun mẹẹdogun ti wakati kan. Lẹhin akoko yii, wọn mu iwe iwẹ kan, o da ipara sori paii ki o tan awọn eso naa. Ti firanṣẹ sinu adiro fun wakati idaji miiran.
Charlotte ti dayabetik
Charlotte fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ti pese ni ibamu si ohunelo Ayebaye. Ohun kan ṣoṣo - dipo gaari, fi oyin kun ati eso igi gbigbẹ oloorun kun.
A funni ni ohunelo Charlotte ni isalẹ:- yo bota naa ki o dapọ pẹlu oyin;
- wakọ ẹyin sinu ibi-nla;
- subu oorun rye tabi oatmeal, eso igi gbigbẹ oloorun ati lulú yan;
- fọ esufulawa daradara;
- Peeli ati bibẹ pẹlẹbẹ;
- fi awọn apple sinu satela ti o yan ati ki o kun wọn pẹlu iyẹfun;
- ranṣẹ si adiro, preheated si awọn iwọn 190, fun awọn iṣẹju 40.
Muffins
Muffin jẹ muffin lasan, ṣugbọn pẹlu koko lulú.
Fun ipilẹ ti awọn ounjẹ adun, wọn mu wara, ọra wara tabi wara ọra-kekere, lulú koko, ṣokun omi onisuga ati ẹyin kan.
Fun ẹla, a lo kefir dipo wara. Gbogbo awọn eroja ti wa ni idapo ati fifa daradara.
A dapọ adalu ti o wa sinu awọn ounjẹ ti a yan ati firanṣẹ si adiro fun awọn iṣẹju 40.
Sisọ
Lati gba awọn ohun mimu ọfin wulo fun awọn alagbẹ, o nilo lati Cook wọn ni adiro. A pese ohunelo alaye ni isalẹ:
- wẹ awọn pears, pe wọn ki o ge sinu awọn abọ ti o tẹẹrẹ;
- gba ẹyin ki o ya sọtọ amuaradagba lati inu yolk naa. Ṣe awọn meringues amuaradagba lati amuaradagba. Illa awọn yolks pẹlu iyẹfun, eso igi gbigbẹ oloorun ati omi nkan ti o wa ni erupe ile. Diẹ ninu awọn jinna awọn akara oyinbo lori kefir;
- ṣafikun ibi-yolk ni meringue ati ki o dapọ daradara;
- girisi pan pẹlu epo Ewebe ki o tú ibi-omi bibajẹ sinu rẹ;
- beki awọn oyinbo bibẹrẹ ni a nilo lati iha mejeji;
- fun kikun eso pia, iyẹfun ọra kekere-ọra, ipara ekan. Nkan ti oje lẹmọọn ti wa ni afikun si ibi-nla;
- lori awọn ohun mimu ti o ti pari tan tan nkún ki o tẹ tube.
Ibeere
Satelaiti ti ara ẹni ti o ni adun jẹ pudding karọọti. Lati Cook rẹ, iwọ yoo nilo awọn ọja wọnyi:
- kan fun pọ ti grated Atalẹ;
- mẹta Karooti nla;
- tablespoons mẹta ti wara;
- tablespoons meji ti ipara ipara;
- ẹyin kan;
- 50 giramu ti kekere-sanra Ile kekere warankasi;
- tablespoon ti epo Ewebe;
- a teaspoon ti sorbitol;
- teaspoon ti coriander, kumini ati awọn irugbin caraway.
Pe awọn Karooti, gige wọn pẹlu grater itanran. Tú omi ati yo fun igba diẹ, yiyipada omi ni igbakọọkan. Tan karooti lori cheesecloth, ti ṣe pọ ni awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ ati fun pọ. Tú awọn karọọti nipọn pẹlu wara ki o fi epo ororo kun. Ipẹtẹ fun iṣẹju 10 lori ooru kekere.
Lọ awọn ẹyin ẹyin pẹlu warankasi Ile kekere. Sorbitol ti wa ni afikun si amuaradagba ti o nà. Gbogbo eyi ni a sọ sinu Karooti. Mu satelaiti ti a yan, fi ororo kun pẹlu ororo ki o si pé kí wọn pẹlu turari. Tan ka karọọti ki o firanṣẹ fọọmu si adiro fun idaji wakati kan. Ṣaaju ki o to sin, pudding ti wa ni dà pẹlu oyin tabi wara.
Ipara ipara ati akara oyinbo wara
Lati ṣeto akara oyinbo wara-wara dayabetiki kan, o nilo lati mu kilo 0,5 ti ipara skim, awọn tabili mẹta ti gelatin, vanillin, gilasi ti adun, awọn eso ati awọn eso-igi lati ṣe itọwo, 200 giramu ti wara kekere-ọra wara ati 0,5 liters ti wara pẹlu ọra kekere ti ọra.
Lu ipara ati dida pẹlu onirin. Gbogbopọ ki o ṣafikun gelatin, wara.
A da apopọ sinu amọ kan ati firanṣẹ si firiji titi ti fi di mimọ. Akara oyinbo ti o pari ti ni ọṣọ pẹlu awọn eso igi ati awọn ege eso.
Fidio ti o wulo
Ipara wo ni a gba laaye fun iru àtọgbẹ 2 Awọn ilana ilana ninu fidio:
Nitorinaa, botilẹjẹpe o daju pe ọpọlọpọ awọn ounjẹ ni o jẹ ewọ fun awọn alagbẹ, o le jẹun ni itara. Awọn ilana pupọ wa fun mimu ounjẹ, eyiti ko mu gaari ẹjẹ pọ si ati maṣe ṣe ipalara fun ilera eniyan pẹlu awọn rudurudu endocrine. Ṣugbọn lati le ṣe itọju itọju ti o ni ilera, o nilo lati mọ awọn ipilẹ sise fun awọn alamọgbẹ.
