Àtọgbẹ jẹ arun endocrine ti o nira, ti a fihan ni igbẹkẹle hisulini, eyiti o fẹrẹ ṣe ko ṣee ṣe lati bọsipọ lati.
O le ṣe imudarasi alafia ti alaisan ki o dẹkun idagbasoke ti awọn aami aisan ti o ba tẹle gbogbo awọn iṣeduro ti dokita ti o wa ni deede ati tẹle ara pẹlu ijẹẹmu ijẹẹmu jakejado igbesi aye rẹ, imukuro gbogbo awọn carbohydrates yiyara lati inu ounjẹ.
Lati ṣetọju ipele pataki ti glukosi ninu ẹjẹ, awọn alagbẹgbẹ nilo lati ṣe ounjẹ nipataki ti awọn carbohydrates ti o nipọn (ti igba pipẹ), nitorinaa awọn oriṣi awọn iru ọkà yoo jẹ ipin pataki ti ounjẹ alaisan.
Porridge fun igba pipẹ pẹlu agbara ati ọpọlọpọ awọn nkan ti o jẹ pataki fun iṣẹ deede ti ara. Bibẹẹkọ, ṣaaju fifipamọ pẹlu awọn woro irugbin, alaisan naa yẹ ki o wa kini iru awọn woro-irugbin ti o le jẹ pẹlu àtọgbẹ oriṣi 2, ati pẹlu iru aarun 1, ati bi o ṣe le Cook wọn ni deede.
Awọn anfani
Porridge, bi satelaiti, eroja pataki julọ ti eyiti o jẹ iru ounjẹ arọ kan, ti a fi sinu omi tabi wara, wa ninu ounjẹ ti gbogbo eniyan ti o faramọ igbesi aye ilera ti o ṣe abojuto ounjẹ to dara.
Awọn woro irugbin ti a lo ni igbaradi ti satelaiti ni ipin alailẹgbẹ ti awọn nkan to wulo, pẹlu awọn carbohydrates ti o nira, eyiti o jẹ ẹya ara lati ara gun ju awọn iru ounjẹ miiran lọ, eyiti o jẹ idi ti glukosi ti a tu silẹ ti gba laiyara sinu ẹjẹ ati pe ko fa ilosoke didasilẹ ni ipele glukosi.
Ti o ni idi ti o nilo lati mọ kini awọn woro irugbin fun àtọgbẹ le ṣee lo, nitori wọn jẹ ipilẹ ti ounjẹ ti eniyan ti o ni ajesara ailera.
Ounjẹ fun àtọgbẹ
Niwọn bi ko ti ṣee ṣe lati jẹ awọn woro irugbin nikan ni lati le ṣe atilẹyin fun ara ti o ni aisan, o jẹ dandan lati sọ ijẹẹmu naa di pupọ.
Nigbati o ba n ṣe akojopo akojọ ojoojumọ, o nilo lati faramọ ipin ti awọn oludoti Organic - 16% ounjẹ amuaradagba, ọra 24%, awọn sitẹriọti idapọ 60%, ati awọn ofin wọnyi:
- ipilẹ ti ijẹẹmu yẹ ki o jẹ awọn ọja ti o ni iye nla ti okun ti orisun ọgbin, eyiti ko ni lẹsẹsẹ patapata nipasẹ ikun ati pe wọn ko gba sinu ogiri inu. Awọn iru awọn ọlọrọ ti o dara julọ ati wiwọle si ẹnikẹni ni pẹlu awọn ewa alawọ ewe, eso kabeeji, zucchini, tomati, cucumbers, radishes, diẹ ninu awọn oriṣi ti letusi, burandi, ewa ti o pọn ati iyẹfun oat, elegede, olu;
- awọn ọja eran lati eran malu, adie ati ehoro ni a le fi jinna;
- soups ti wa ni boiled ni Ewebe omitooro;
- Ile kekere warankasi ni a ṣe iṣeduro lati jẹ lojoojumọ ni eyikeyi fọọmu to 100 - 200 giramu;
- si awọn gilaasi 5 ti gbogbo awọn olomi fun ọjọ kan, pẹlu awọn obe;
- O to 200 giramu fun ọjọ kan le ṣee jẹ ni akara ati pasita.
Awọn ẹya ara ẹrọ sise
Porridge fun àtọgbẹ type 2 ati àtọgbẹ 1 kan yoo wulo ti wọn ba gbaradi ni ibamu pẹlu awọn ofin kan:
- ni ounjẹ kan, alaisan naa le jẹun nipa awọn giramu 200 (5 - 6 tablespoons) ti ounjẹ-omi;
- Ṣaaju ki o to mura satelaiti, awọn woro irugbin fun ni a wẹ ati fifọ. Ilana naa yọ oke oke, ti o ni ọpọlọpọ sitashi, eyiti ko wulo fun eto ara eniyan ti o ni aisan;
- O ko le ṣafikun suga, ṣugbọn lẹhin ijumọsọrọ pẹlu dọkita rẹ o le fi teaspoon ti oyin;
- Sise porridge fun dayabetiki jẹ pataki nikan ninu omi. O le ṣafikun wara diẹ ṣaaju mimu.
Jero
Ti a ba sọrọ nipa iru awọn woro irugbin ti o le jẹ pẹlu àtọgbẹ, o yẹ ki o bẹrẹ pẹlu jero. Lẹhin gbogbo ẹ, ọkan ninu awọn woro irugbin pẹlu atọka kekere ti glycemic, eyiti o jẹ 40, jẹ jero, nitorina o jẹ satelaiti ti o da lori rẹ ti awọn dokita ṣeduro pẹlu awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ninu ounjẹ.
Ni afikun, tanra jero jẹ ọlọrọ ni awọn nkan ti o wulo:
- awọn ọlọjẹ ṣe idaabobo iṣelọpọ idaabobo awọ ati mu iṣelọpọ sanra ninu ẹdọ;
- Manganese ṣe deede iwuwo;
- potasiomu ati iṣuu magnẹsia ṣe deede iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ;
- awọn okun pectin, sitashi ati fiber ọgbin ṣakoran ilana ti gbigba ti awọn carbohydrates sinu ẹjẹ;
- awọn vitamin (ẹgbẹ B, folic ati nicotinic acid) ṣe deede gbogbo ilana ilana ijẹ-ara ti ara ati dida ẹjẹ.
A ti ṣetan tanganran lori omi laisi afikun awọn eroja miiran ati bota.
Buckwheat
Awọn oniwosan ati awọn onimọran ijẹun ṣeduro pe awọn alagbẹ ijẹun a ma njẹ ounjẹ omi ninu omi lori omi bibajẹ ojoojumọ, nitori buckwheat ni atokasi kekere ti glycemic - 50 - ati iyalẹnu ọlọrọ ti awọn vitamin ati awọn eroja miiran ti o wulo:
- amino acids ṣe atilẹyin iṣẹ ṣiṣe pataki ti gbogbo awọn eto ara ati pese agbara si awọn iṣan;
- awọn eroja kakiri (iṣuu magnẹsia, irin, kalisiomu, iodine) ṣe deede ati mu ajesara pọ si;
- flavonoids ṣe atilẹyin idiwọ ajẹsara ti ara ati ṣe idiwọ isanraju ẹdọ.
Lati ṣe ounjẹ tanki buckwheat, awọn woro irugbin ko nilo lati wa ni jinna, o le tú pẹlu omi gbona tabi kefir, fi silẹ ni alẹ ọsan ati fun porridge ounjẹ owurọ yoo ti ṣetan. Akara alawọ ewe, eyi ti o le fa eso ni ominira ni ile, ni a ka pe o wulo pupọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ.
Barle ati ọkà-barle
Peleli ati baje bariki jẹ aami ni tiwqn, nitori awọn irugbin mejeeji ni a gba lati ọkà ọkà barle: ọkà-barle ni ilẹ nipasẹ lilọ, ati ọkà-barle ti fọ. Sibẹsibẹ, awọn woro irugbin wọnyi ni atọka ti o yatọ glycemic - ọkà-barle (GI - 22) fọ lulẹ ni pipẹ lakoko tito nkan lẹsẹsẹ ati nitori naa o jẹ iwulo julọ ninu ounjẹ aarun atọgbẹ. Ati atọka glycemic ti ọkà bariki jẹ iwọn 35 sipo.
Ọkà barle ati parili parili - awọn woro irugbin ti o wulo fun àtọgbẹ, nitori wọn ni awọn eroja itọpa atẹle wọn:
- lysine amino acid fa fifalẹ ilana ilana ogbó ninu ara;
- awọn vitamin A, awọn ẹgbẹ B, E, PP mu ipo awọ ara dara;
- giluteni ṣe ifilọlẹ yiyọkuro ti awọn nkan oloro lati ara;
- awọn okun ọgbin gbin ara pẹlu awọn ọlọjẹ.
Oka
Oka iranlọwọ lati ṣe deede iṣelọpọ eefun ninu ara.
Ko le ṣe iṣeduro oka fun lilo nipasẹ awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ti eyikeyi iru, nitori pe o ni atokọ glycemic giga ti 70, eyiti o pọ si lakoko sise ti o ba jẹ pe awọn afikun eroja (bota, wara) ti wa ni afikun.
Ọpọlọpọ eniyan dapo awọn grits oka ati awọn abuku ọka, eyiti o ṣe atilẹyin ipo gbogbogbo ti ara ati awọn ipele suga ẹjẹ kekere, eyiti a ta ni ile itaja elegbogi ati pe a gba wọn niyanju ni otitọ bi apakan ti itọju aarun alakan.
Alikama
Awọn ounjẹ alikama pẹlu itọka glycemic ti 45 le wa ni ounjẹ ti alaisan alakan kii ṣe nikan bi porridge, ṣugbọn tun bi bran.
Apapo iru ounjẹ arọ kan ni nọmba nla ti awọn okun ọgbin ati pectin, eyiti o ṣe alabapin si ayẹyẹ biliary deede, ṣiṣe iṣan-inu ati nitorinaa ṣe idiwọ ifunni awọn ọra.
Linen
Irugbin lati inu eyiti a ṣe flaxseed fun iru 2 ati àtọgbẹ 1 1 ni awọn acids ọra-Omega-3-6, eyiti o mu ifarada ti awọn sẹẹli ara ati awọn iṣan pọ si gbigba isulini, ati pe o le wa ni ijẹun ti dayabetik.
Iyẹfun panẹli “Igbẹ suga àtọgbẹ”
O tun jẹ apakan ti awọn ọja pataki apẹrẹ fun idena ti àtọgbẹ, nitori o ni nkan ti o jọra pẹlu insulini eniyan. Ati atọka glycemic ti porridge flax jẹ awọn iwọn 35 nikan.
Ewa
Ti a ba sọrọ nipa iru agbon iru-ilẹ ti o le jẹ pẹlu suga ẹjẹ giga, iwọ ko le ṣe iranlọwọ ṣugbọn darukọ pea.
Ewa, bi awọn legumes miiran, ni a ka ọkan ninu awọn ounjẹ akọkọ ni ijẹun ti aladun kan.
O ni atokọ glycemic kekere ti 35 ati ni amgin acid arginine, eyiti o ṣe iranlọwọ fun ara lati fa hisulini. Pea porridge yẹ ki o wa ni inu omi, fifi iyọ si itọwo.
Mánà
Semolina kii ṣe aifẹ nikan ni ounjẹ ti eniyan ti o ni àtọgbẹ, ṣugbọn o kan jẹ eewu nitori pe o ṣiṣẹ bi orisun ti awọn carbohydrates ti o yara ti o mu gaari ẹjẹ pọ si. Pẹlupẹlu, ni semolina ko si awọn okun ati okun.
Iresi
Iresi le jẹ ti awọn oriṣi pupọ - funfun didan, egan, brown, basmati ati brown. Njẹ iresi funfun jẹ ipalara nigbagbogbo paapaa eniyan ti o ni ilera, nitori pe o ni atokasi glycemic ti 90 ati pe o le mu ki iwuwo pọ si.
Ninu ounjẹ ti dayabetiki, o le ṣafihan porridge iresi lati brown, awọn ẹranko egan ati basmati, eyiti o ni ọpọlọpọ awọn oludoti ti o wulo:
- folic acid normalizes ti iṣelọpọ;
- B, E, awọn vitamin PP ṣe okun awọn ogiri ti awọn iṣan ara ẹjẹ;
- awọn okun ọgbin ṣe iranlọwọ lati yọ idaabobo awọ, majele ati majele.
Iru wo iru wo ni mo le je pẹlu àtọgbẹ type 2?
Àtọgbẹ Iru 2 jẹ fọọmu ti o wọpọ julọ ti aisan yii, eyiti a ṣe afihan nipasẹ idinku ninu agbara ara lati fa glukosi. Alaisan ko nigbagbogbo nilo itọju isulini, ṣugbọn laisi ounjẹ, idaruda ami aisan ko ṣeeṣe.Ti a ba sọrọ nipa iru awọn woro irugbin ti o wulo fun iru àtọgbẹ 2, lẹhinna a gba alaisan naa niyanju lati ni pea, buckwheat, oatmeal ati porridge alikama ninu ounjẹ.
Wọn ti wa ni jinna lati awọn woro irugbin ti o ni nọmba nla ti awọn okun ọgbin, okun, ati ni atokọ kekere glycemic.
Awọn fidio ti o ni ibatan
Iru porridge wo ni MO le jẹ pẹlu àtọgbẹ 2 iru, ati eyi kii ṣe? O le wa lati fidio yii:
Ni gbogbogbo, apapọ awọn àtọgbẹ ati iru ounjẹ arọdun jẹ iyọọda, ati nigbami o wulo pupọ. Titari si ounjẹ kan, alaisan kan ti o ni àtọgbẹ le tun jẹ ounjẹ ti o yatọ pupọ ati ti adun. Ni akoko kanna, o jẹ dandan lati ṣe akiyesi awọn ẹya ara ẹrọ ati awọn ọna murasilẹ fun iru ounjẹ kọọkan lati ni anfani ti o pọ julọ lati ọdọ rẹ ati kii ṣe lairotẹlẹ mu ipele suga ẹjẹ pọ si.
