Awọn eniyan ti o jiya alakan ni a fi agbara mu lati ma ṣe awọn oogun nikan ni igbagbogbo, ṣugbọn tun ṣe abojuto ounjẹ wọn daradara. Ṣugbọn kini awọn ounjẹ burẹdi fun iru 1 ati iru 2 àtọgbẹ?
Lati le ṣẹda akojọ aṣayan fun gbogbo ọjọ ati ṣe iṣiro iye ti awọn carbohydrates ti a jẹ, awọn bẹ-npe si awọn akara akara fun àtọgbẹ ni a lo, tabili eyiti o nlo ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti agbaye.
Iwọn ipo majemu yii ṣe iranlọwọ lati ṣe iṣiro iye suga yoo ni titẹ si inu ẹjẹ lẹhin ti njẹ, ati tun gba ọ laaye lati yan iwọn lilo hisulini ti o nilo fun alaidan.
Alaye ipilẹ
Oro naa “ẹyọ burẹdi” (ti a fiwe si bi XE) lakọkọ han ni ibẹrẹ orundun 20. Erongba yii ni a ṣe agbekalẹ nipasẹ olokiki gbajumọ ara Jẹmánì Karl Noorden.
Dokita ti pe iyẹfun burẹdi naa ti awọn carbohydrates, nigba ti a ba run, suga ẹjẹ ga soke nipa 1,5-2.2 mmol fun lita.
Fun idaniloju pipe (pipin) ti XE kan, ọkan si mẹrin sipo insulin ni a nilo. Agbara insulin nigbagbogbo da lori akoko agbara ounje (ni awọn owurọ owurọ awọn iwọn diẹ sii ti insulini ni a nilo, ni irọlẹ - kere si), iwuwo ati ọjọ ori eniyan, iṣẹ ṣiṣe lojoojumọ, ati tun lori ifamọra alaisan si insulin.
Ọkan XE jẹ nipa 10-15 giramu ti awọn carbohydrates irọrun ti o rọ. A ṣe alaye iyatọ yii nipasẹ ọna ti o yatọ si iṣiro XE:
- XE jẹ dogba si awọn giramu 10 ti awọn carbohydrates (okun ti ijẹun ko ni akiyesi);
- XE jẹ dogba si awọn giramu 12 ti awọn carbohydrates tabi suga ni kikun (pẹlu okun ti ijẹun);
- XE dogba si awọn giramu 15 ti awọn carbohydrates (a mu igbese yii jẹ ipilẹ nipasẹ awọn onisegun lati AMẸRIKA).
Elo ni XE ni eniyan nilo?
Iye XE ti o yẹ fun eniyan kan da lori ọpọlọpọ awọn okunfa: igbesi aye (ti nṣiṣe lọwọ tabi alaigbọwọ), ipo ilera, iwuwo ara, ati bẹbẹ lọ::
- eniyan alabọde ti o ni iwuwo deede ati iṣẹ ṣiṣe ti ara nigba ọjọ ko yẹ ki o mu diẹ sii ju 280-300 giramu ti awọn carbohydrates irọlẹ ti o rọrun fun ọjọ kan, i.e. ko si siwaju sii ju 23-25 XE;
- pẹlu ipa nla ti ara (ere idaraya tabi iṣẹ ṣiṣe ti ara lile) awọn eniyan nilo nipa 30 XE;
- fun awọn eniyan ti o ni iṣẹ ṣiṣe ti ara kekere, o to lati jẹ 20 XE fun ọjọ kan;
- pẹlu igbesi aye sedentary ati iṣẹ iṣẹ sedentary, o jẹ dandan lati ṣe idinwo iye ti awọn carbohydrates si 15-18 XE;
- Awọn alakan amunisin ni a ṣe iṣeduro lati jẹ lati 15 si 20 XE fun ọjọ kan (iye gangan da lori iwọn ti arun naa ati pe o yẹ ki o ṣe iṣiro nipasẹ dokita ti o wa ni wiwa);
- ati pe kini ipin burẹdi fun iru alakan 2 Pẹlu isanraju nla, gbigbemi ojoojumọ ti awọn carbohydrates jẹ 10 XE.
Lati ṣe iṣiro iye XE ni ọja kan pato, o nilo lati wa iye awọn ti awọn kabotsu ni awọn giramu 100 ti ọja yii ati pin nọmba yii nipasẹ 12 (nọmba awọn kalori ninu ounjẹ ti a ko jẹ gba sinu iwe).
Awọn eniyan ti o ni ilera fẹẹrẹ ko ṣe iṣiro si iṣiro yii, ṣugbọn awọn alakan o nilo lati ṣe iṣiro XE lati yan iwọn lilo ti hisulini fun ara wọn (diẹ sii ti XE eniyan gba, diẹ sipo ti yoo nilo lati ko awọn kabohayidireeti).
Lẹhin iṣiro oṣuwọn ojoojumọ ti XE, kan dayabetik yẹ ki o tun kaakiri awọn carbohydrates ti o jẹ jakejado jakejado ọjọ. Awọn dokita ṣe imọran awọn alaisan wọn lati jẹ ijẹjẹ ati pinpin iwọn ojoojumọ ti XE si awọn ounjẹ mẹfa.
Ko to lati mọ kini XE jẹ fun àtọgbẹ mellitus, o tun jẹ dandan lati faramọ awọn ofin kan fun pinpin ojoojumọ wọn:
- awọn ounjẹ ti o ni diẹ ẹ sii ju awọn ẹka burẹdi meje ko yẹ ki o jẹun ni akoko kan (ọpọlọpọ awọn kabohayidireeti ti o jẹ pupọ yoo fa ijagba didan ni suga ẹjẹ ati pe yoo mu iwulo lati mu iwọn lilo nla ti hisulini);
- XE akọkọ yẹ ki o jẹun ni awọn ounjẹ akọkọ mẹta: fun ounjẹ aarọ ati ounjẹ ọsan, o niyanju lati jẹ awọn ounjẹ ti ko ni ju XE mẹfa lọ, fun ale - ko si ju XE mẹrin lọ;
- iye XE ti o tobi julọ yẹ ki o wa ni ifunwara ni idaji akọkọ ti ọjọ (ṣaaju ki awọn wakati 12-14 ti ọjọ);
- awọn sipo burẹdi ti o ku yẹ ki o pin boṣeyẹ laarin awọn ipanu laarin awọn ounjẹ akọkọ (bii ọkan tabi meji XE fun ipanu kọọkan);
- awọn alamọ iwọn apọju yẹ ki o ṣe akiyesi kii ṣe ipele ti XE nikan ninu ounjẹ ti a run, ṣugbọn tun ṣe atẹle akoonu kalori ti awọn ounjẹ (awọn ounjẹ kalori to gaju le mu ani iwuwo diẹ sii ati ibajẹ ni ipo gbogbogbo ti alaisan);
- nigbati o ba n ṣe iṣiro XE, ko si iwulo lati ṣe iwọn awọn ọja lori awọn iwọn, ti o ba fẹ, alatọ yoo ni anfani lati ṣe iṣiro itọkasi ti iwulo nipa wiwọn nọmba awọn ọja ni awọn ṣibi, gilaasi, ati be be lo.
Ti alaisan kan pẹlu àtọgbẹ ba ni iṣoro iṣiro awọn iwọn akara, o nilo lati kan si dokita rẹ.
Dokita kii yoo ṣe iranlọwọ nikan lati ṣe iṣiro iye XE ninu awọn ọja, ṣugbọn tun ṣe akojọ isunmọ fun ọsẹ, ni akiyesi ipo gbogbogbo ti alaisan, iru alakan ati iru ọna ti arun naa.
XE akoonu ni awọn ọja pupọ
Lati le ṣe iṣiro iye ti awọn carbohydrates ni awọn ounjẹ pupọ, bakanna iwọn lilo ti hisulini ti o fẹ lati fọ awọn carbohydrates ti o ti jẹ run, alagbẹ kan nilo lati mọ iye ọja ti o ni XE kan.
Awọn eniyan ti o ni arun alakan yẹ ki o ṣe akiyesi pe XE kan ni:
- idaji bibẹ pẹlẹbẹ ti akara kan centimita nipọn;
- idaji kan warankasi;
- eegun meji;
- ọkan ninu awọn oyinbo oyinbo, warankasi tabi awọn apo ọwọ;
- ẹgbin mẹrin;
- ọkan ogede, kiwi, nectarine tabi apple;
- nkan kekere ti melon tabi elegede;
- meji tangerines tabi apricots;
- Awọn irugbin 10-12 ti awọn eso igi strawberries tabi awọn ṣẹẹri;
- tablespoon ti sitẹri ọdunkun tabi iyẹfun alikama;
- ọkan ati idaji tablespoons ti pasita;
- a tablespoon ti boiled buckwheat, iresi, barle, jero tabi semolina;
- tablespoons mẹta ti awọn ewa sise, awọn ewa tabi oka;
- awo mẹfa ti awọn eso alawọ ti a fi sinu akolo;
- beet alabọde kan tabi ọdunkun;
- mẹta Karooti alabọde;
- gilasi ti wara, ipara, wara ti a fi omi ṣan, kefir tabi wara laisi awọn afikun;
- tablespoon ti awọn eso ajara, awọn eso ti o gbẹ tabi ọpọtọ;
- idaji gilasi ti omi ti n dan, apple tabi osan osan;
- meji ṣuga gaari tabi oyin.
Nigbati o ba n ṣe iṣiro XE lakoko sise, o gbọdọ ro Egba gbogbo awọn eroja ti a lo. Fún àpẹrẹ, tí àtọgbẹ kan ba pinnu lati se awọn poteto ti o ti wa ni mashed, oun yoo nilo lati ṣe akopọ XE ti o wa ninu awọn poteto ti a ṣan, bota, ati wara.
Awọn fidio ti o ni ibatan
Bi o ṣe le ka awọn ẹka burẹdi fun àtọgbẹ:
Awọn alagbẹ ti o ṣe atẹle suga ẹjẹ yẹ ki o san ifojusi pataki si iṣakojọpọ ounjẹ ojoojumọ wọn. Nigbati o ba yan awọn ounjẹ fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ, ọkan gbọdọ ṣe akiyesi iye melo ni awọn akara burẹdi ti o wa ninu ọja kan pato. Ọna yii yoo ṣe iranlọwọ fun eniyan lati ṣe deede suga ẹjẹ wọn ati ṣe iṣiro iwọn lilo hisulini ti o nilo lati mu lẹhin ti o jẹun. Ni afikun, dayabetiki kọọkan yẹ ki o ye wa pe awọn kalori kekere yoo wa ninu awọn ọja, awọn abẹrẹ insulin ti yoo nilo.
