Àtọgbẹ mellitus ko ni awọn iwọn iyasọtọ ti o le ṣalaye nipasẹ awọn itọka oni nọmba. Nigbagbogbo iwọn-kekere, iwọntunwọnsi ati awọn iwọn to lagbara ti ọna ti arun naa ni iyatọ. Ṣugbọn awọn oriṣiriṣi meji lo wa ti ailment yii - oriṣi akọkọ (igbẹkẹle insulin) ati oriṣi keji (ti ko ni igbẹkẹle-insulin). Nitorinaa, igbagbogbo labẹ gbolohun ọrọ “ounjẹ fun àtọgbẹ iwọn meji 2” tumọ si ounjẹ kan fun awọn eniyan ti o ni iru keji arun naa. O ṣe pataki paapaa fun iru awọn alaisan lati faramọ awọn ofin ti ijẹẹmu iwọntunwọnsi, nitori ninu ọran yii o jẹ atunṣe ti ounjẹ ti o jẹ ọna akọkọ ti itọju.
Kini idi ti ounjẹ?
Ninu àtọgbẹ 2, ifamọ ti ara si hisulini ti bajẹ, ati iduroṣinṣin hisulini waye. Pelu iṣelọpọ ti homonu yii, amuaradagba ko le gba ati tẹ awọn sẹẹli lọ ni iye to tọ, eyiti o yori si ilosoke ninu ipele rẹ ninu ẹjẹ. Bii abajade eyi, alaisan naa ndagba awọn ilolu ti arun ti o ni ipa lori awọn okun nafu, awọn iṣan ara, awọn eegun ti isalẹ isalẹ, retina, bbl
Kini lati jẹ pẹlu àtọgbẹ lati le ṣe deede ifamọ ti awọn ara si hisulini ati dinku suga ẹjẹ? Aṣayan ojoojumọ ti alaisan naa yẹ ki o wa ni awọn kalori, ati ki o ni pupọ lọra kuku ju awọn carbohydrates ti o yara. Nigbagbogbo, awọn dokita ṣe iṣeduro ounjẹ # 9. Ni ipele ti padanu iwuwo ni awọn n ṣe awopọ, iye ọra yẹ ki o dinku (o dara lati fun ààyò si awọn ọra Ewebe). O ṣe pataki fun dayabetiki lati ni iye ti amuaradagba ti o to, niwọn bi o ti jẹ ohun elo ile ti o ṣe alabapin si rirọpo ti ijẹẹ ara adipose pẹlu awọn okun iṣan.
Ounje iwontunwonsi le mu ifamọ sẹdi si hisulini ati ṣe ilana deede ti awọn ipele suga ẹjẹ.
Awọn ibi-afẹde akọkọ ti ounjẹ fun iru àtọgbẹ 2:
- iwuwo pipadanu ati idinku ninu iye ọra ara;
- normalization ti awọn ipele glukosi ẹjẹ;
- ṣetọju titẹ ẹjẹ laarin awọn ifilelẹ lọ itewogba;
- sokale idaabobo awọ;
- idena ti awọn ilolu ti o lagbara ti arun na.
Oúnjẹ fún irú àtọ̀gbẹ 2 kì í ṣe odiwọn fún ìgbà díẹ̀, ṣùgbọ́n ètò kan tí a gbọ́dọ̀ faramọ déédéé. Eyi ni ọna nikan lati tọju suga ẹjẹ ni ipele deede ati lati ṣetọju ilera to dara fun igba pipẹ. Ni ọpọlọpọ awọn ọrọ, gbigbe kan si ounjẹ to tọ jẹ to lati tọju àtọgbẹ labẹ iṣakoso. Ṣugbọn paapaa ti dokita ba ṣeduro alaisan ti o mu awọn tabulẹti idinku-suga, eyi ni ọna kankan ko le mu ounjẹ naa kuro. Laisi iṣakoso ounjẹ, ko si oogun ti yoo ni ipa pipẹ (paapaa awọn abẹrẹ insulin).
Ni ilera, awọn ounjẹ adayeba ṣe iranlọwọ lati ṣetọju suga ẹjẹ deede ati ṣakoso titẹ ẹjẹ
Awọn ọna lati ṣe ounjẹ
Ninu awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2, o ni imọran fun awọn alaisan lati ṣeto ounjẹ ni awọn ọna pẹlẹ. Awọn oriṣi sise ti o dara julọ ni a ro pe awọn ilana ilana ijẹẹ bii jiji, sise ati bisi. Awọn alagbẹgbẹ le nikan jẹ awọn ounjẹ sisun ni lẹẹkọọkan, ati pe o jẹ iṣeeṣe lati Cook wọn ni iye kekere ti epo Ewebe, ati paapaa dara julọ - ni paneli kan pẹlu ti ko bo igi. Pẹlu awọn ọna sise wọnyi, iye awọn vitamin ati awọn eroja ti o pọ julọ ni a tọju. Ninu fọọmu ti pari, iru awọn ounjẹ bẹẹ ko ni iwuwo ti oronro ati awọn ẹya ara miiran ti iṣan ara.
O le tun jẹ awopọ awọn oje ninu oje tirẹ, lakoko ti o yan awọn kalori-kekere ati awọn ounjẹ ti o ni ọra. O jẹ ohun ti a ko fẹ lati ṣafikun awọn sauces tọju, marinades ati iye nla ti iyọ si ounjẹ. Lati ṣe itọwo itọwo, o dara lati lo awọn akoko idasilẹ ti a gba laaye: ewebe, oje lẹmọọn, ata ilẹ, ata ati ewero oorun didun.
Eran
Eran jẹ orisun pataki ti amuaradagba fun àtọgbẹ, nitori o ni awọn amino acids pataki ti a ko gbejade ni ominira ni ara eniyan. Ṣugbọn yiyan, o nilo lati mọ awọn ofin kan ni ibere ki o má ba ṣe airotẹlẹ ṣe ilera. Ni akọkọ, eran yẹ ki o jẹ ti ijẹun. Fun awọn eniyan aisan, iru awọn iru ọja yi bi adiẹ, tolotolo, ehoro ati eran aguntan kekere ni o dara julọ. Ni ẹẹkeji, o gbọdọ jẹ alabapade daradara, o ko gba laaye lati ni nọmba nla ti awọn iṣọn ati awọn fiimu iṣan ninu rẹ, niwọn igba ti wọn ti gbilẹ fun igba pipẹ ati pe o le ṣẹda ikunsinu ti iṣan, fa fifalẹ awọn iṣan inu.
Iye ẹran ti o jẹ ninu ounjẹ yẹ ki o ni opin, ṣugbọn iwọn lilo ojoojumọ yẹ ki o pese eniyan pẹlu iye to ti amuaradagba. Pinpin awọn ọlọjẹ, awọn ọra ati awọn carbohydrates ni a yan ni ọkọọkan fun alaisan kọọkan nipasẹ dọkita ti o lọ. O da lori ọpọlọpọ awọn okunfa - iwuwo, atọka ibi-ara, ọjọ-ori, awọn ẹya ara ati iloju awọn aarun concomitant. Ti o yan ipin ti o tọ ti awọn kalori ati awọn eroja ṣe idaniloju ipese deede ti ara pẹlu agbara, awọn vitamin ati alumọni.
Ti ni ihamọ awọn ounjẹ fun àtọgbẹ:
- gusi
- pepeye;
- ẹran ẹlẹdẹ
- ọdọ aguntan;
- eran malu.
Awọn alaisan ko yẹ ki o jẹ ẹran ara ẹlẹdẹ, awọn ounjẹ ti o mu, awọn sausages ati awọn ounjẹ eran ọlọrọ. Siga awọn ege pẹlu eran adie ti gba laaye, ṣugbọn omi gbọdọ wa ni yipada lẹhin sise akọkọ. O ko le Cook bimo lori omitooro egungun, nitori pe o nira lati lọ lẹsẹsẹ ati ṣẹda ẹru afikun lori ti oronro ati ẹdọ. O jẹ dandan nigbagbogbo lati yọ awọ ara kuro ninu adie lakoko sise, ki ọra sanra ko ni wọle sinu satelaiti. O dara julọ nigbagbogbo lati fun ààyò si fillet ati eran funfun, ninu eyiti iye ti o kere julọ ti iṣọn ara asopọ ati awọn iṣọn sanra.
O yẹ ki a paarọ awọn eeyan ti ẹran pẹlu awọn ọra-ẹfọ. Olifi, oka ati linseed epo ni a ka ni anfani julọ fun awọn alagbẹ.
Eja
Eja gbọdọ wa ni ounjẹ ti alaisan kan pẹlu alakan o kere ju akoko 1 fun ọsẹ kan. O jẹ orisun ti awọn ọlọjẹ to ni ilera, awọn ọra ati awọn amino acids. Njẹ awọn ọja ẹja jẹ iranlọwọ lati mu ipo awọn eegun ati eto iṣan, ati tun ṣe iranlọwọ idiwọ awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ. Ẹja ti o wulo julọ ti a gba laaye, ni ibamu si awọn ofin ti ijẹẹmu, fun awọn alatọ ni ẹja ti awọn oriṣiriṣi ọra-kekere, eyiti o jinna ni adiro tabi steamed.
Awọn alagbẹ le jẹ tilapia, hake, pollock, tuna, cod. O tun jẹ imọran lati lo lẹẹkọọkan pẹlu awọn ẹja pupa (ẹja nla, iru ẹja nla kan, iru ẹja nla kan) ninu ounjẹ rẹ, bi o ti jẹ ọlọrọ ni omega omega. Awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ biologically ṣe aabo ara lati idagbasoke awọn arun inu ọkan ati iranlọwọ lati dinku ipele ti idaabobo “buburu”.
Awọn alaisan ko yẹ ki o jẹ ẹja mimu ati salted, nitori o le fa awọn iṣoro pẹlu awọn ti oronro, bi daradara bi mu hihan edema ati idagbasoke haipatensonu. Niwọn igba ti àtọgbẹ mellitus type 2 nigbagbogbo dagbasoke ni awọn arugbo ati arugbo, awọn iṣoro ti titẹ ẹjẹ giga ni o yẹ fun ọpọlọpọ ninu wọn. Jijẹ awọn ounjẹ ti o ni iyọ pupọ (pẹlu ẹja pupa) le ma nfa awọn iyọju iṣan ati buru si ipo ti ọkan ati awọn iṣan ẹjẹ.
Nigbati o ba n ṣiṣẹ ẹja, o dara lati ṣafikun iye iyọ diẹ si rẹ, rọpo rẹ pẹlu awọn turari miiran ati awọn akoko. O ni ṣiṣe lati beki laisi ṣafikun epo, nitori ọja yii funrararẹ tẹlẹ ni iye kan ti awọn ti o ni ilera. Ni ibere fun fillet ko ni gbẹ, o le ṣe ni adiro ni apo aṣọ ike ṣiṣu pataki kan. Eja ti a pese sile ni ọna yii ni ọrinrin diẹ sii ati pe o ni iyọdawọn.
Awọn alamọgbẹ jẹ ewọ lati jẹ ẹja funfun ti awọn oriṣiriṣi ọra (fun apẹẹrẹ, pangasius, notothenia, egugun eja, catfish ati eja makereli). Paapaa itọwo igbadun, awọn ọja wọnyi, laanu, le mu hihan ti awọn poun afikun ati ki o fa awọn iṣoro pẹlu awọn ti oronro. Ẹja ti o ni ọra-kekere ati ẹja okun jẹ orisun adayeba to wulo ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o gba ara mu ni pipe.
O wulo fun awọn alamọgbẹ lati jẹ ounjẹ to jinna. Shrimp, squid ati ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ wa ga ninu amuaradagba, awọn ajira ati irawọ owurọ.
Ẹfọ
Oúnjẹ fún àrùn àtọgbẹ 2 dáadáa lórí ohun tí ó gbìn ti oúnjẹ oúnjẹ nínú oúnjẹ, nitorinaa ẹfọ ni eyikeyi fọọmu yẹ ki o jẹ paati pataki ti ounje ti awọn alaisan njẹ. Wọn ni suga kekere pupọ, ati ni akoko kanna wọn jẹ ọlọrọ ni okun, awọn vitamin ati awọn eroja kemikali miiran ti o niyelori. Awọn ẹfọ ti o wulo julọ fun àtọgbẹ jẹ alawọ ewe ati pupa. Eyi jẹ nitori otitọ pe wọn ni nọmba nla ti awọn antioxidants ti o ṣe idiwọ dida awọn ipilẹ awọn ipalara. Njẹ awọn tomati, cucumbers, ata ti o dun ati alubosa alawọ ewe gba ọ laaye lati mu ajesara eniyan pọ si ati mu tito nkan lẹsẹsẹ sii.
Iru awọn ẹfọ tun wulo fun awọn alaisan:
- ori ododo irugbin bi ẹfọ;
- Jerusalẹmu atishoki;
- elegede
- alubosa ati alubosa bulu;
- pẹkipẹki
- radish;
- zucchini ati Igba.
Beet tun wulo pupọ fun awọn alagbẹ, nitori pe o ni awọn amino acids, awọn ensaemusi ati awọn carbohydrates ti o lọra. Ko si awọn eeyan ni Ewebe yii ni gbogbo, nitorinaa akoonu inu kalori rẹ lọ silẹ. Awọn n ṣe awopọ Beetroot ni egboogi-iredodo ati awọn ohun-elo apakokoro, mu imukuro pọ si ati mu ogiri awọn iṣan ara ẹjẹ jẹ. Ohun-ini miiran ti o ṣe pataki ti awọn beets fun awọn alagbẹ jẹ ilana ti o wuyi ti iṣesi iṣan, eyiti o ṣe iranlọwọ lati yago fun àìrígbẹyà ati rilara ti iṣan ninu ikun.
Eto eto ijẹẹmu fun àtọgbẹ iru 2 n gba laaye paapaa awọn poteto lati wa ni ounjẹ, ṣugbọn Ewebe yii ko yẹ ki o jẹ ipilẹ ni yiyan ati igbaradi ti awọn n ṣe awopọ. O ni sitashi pupọ ati pe o ni akoonu kalori to gaju (akawe si awọn ẹfọ miiran), nitorinaa iye rẹ yẹ ki o ni opin ni muna.
Nitorinaa pe ẹfọ mu awọn anfani nikan wa si ara, wọn gbọdọ wa ni jinna daradara. Ti awọn ẹfọ le jẹ aise, ati ti dayabetiki ko ni awọn iṣoro walẹ, o dara lati lo wọn ni ọna yii, nitori eyi ṣe idaduro iye ti o pọju ti awọn eroja to wulo, awọn ajira ati awọn alumọni. Ṣugbọn ti alaisan naa ba ni awọn iṣoro concomitant pẹlu iṣan-inu (fun apẹẹrẹ, awọn arun iredodo), lẹhinna gbogbo awọn ẹfọ gbọdọ wa ni itasi si itọju ooru alakoko.
O jẹ aibikita pupọ lati din-din awọn ẹfọ tabi jiji wọn pẹlu ọpọlọpọ bota ati ororo, bi wọn ṣe n gba ọra, ati awọn anfani ti iru satelaiti yii yoo dinku pupọ ju ipalara. Awọn ounjẹ ti o ni inira ati sisun ko nikan ṣẹ ni iṣẹ ṣiṣe ti oronro, ṣugbọn tun fa igbagbogbo ti ṣeto awọn afikun poun.
Awọn ẹfọ jinna pẹlu epo ti o pọ ju ni akoonu kalori giga ati pe o le mu idaabobo ẹjẹ pọ si
Eso
Lẹhin iwadii aisan ti àtọgbẹ 2, diẹ ninu awọn alaisan gbiyanju lati ṣe iyasọtọ gbogbo awọn eso lati inu ounjẹ, nlọ kuro ni ekan nikan, awọn eso alawọ ewe ati igba miiran pears ninu rẹ. Ṣugbọn eyi ko wulo, nitori ọpọlọpọ awọn unrẹrẹ ni atokun kekere glycemic ati pe o ni iye kekere ti awọn carbohydrates ati awọn kalori. Fun awọn alagbẹ, gbogbo awọn unrẹrẹ ati awọn eso-igi pẹlu itọka glycemic kekere ati alabọde jẹ iwulo, nitori wọn ni ọpọlọpọ Vitamin, awọn acids Organic, awọn awọ ele ati awọn agbo nkan ti o wa ni erupe ile.
Awọn alaisan le jẹ iru awọn eso ati eso-igi:
Bii a ṣe le jẹun pẹlu àtọgbẹ iru 2 ati aṣayan apẹẹrẹ- awọn apple
- pears
- awọn tangiran;
- oranges
- greepu;
- apricots
- plums
- awọn currant;
- Awọn Cherries
- esokere;
- eso eso ologbo.
Awọn eso ni awọn carbohydrates, nitorinaa iye wọn ninu ounjẹ yẹ ki o ni opin. O ni ṣiṣe lati jẹ wọn ni owurọ (o pọju titi di ọjọ 16:00) ki suga ko ni yipada si awọn idogo ọra. Ṣaaju ki o to lọ si ibusun ati lori ikun ti o ṣofo ni owurọ, awọn unrẹrẹ tun dara lati ma jẹ, nitori eyi le ja si híhún ti mucosa inu ati ikojọpọ awọn poun afikun. Melon, elegede ati eso ọpọtọ ni a gba pe awọn eso ti ko ni idiwọ fun àtọgbẹ 2 nitori wọn ni atokun glycemic giga ati pe o ni gaari pupọ. Fun idi kanna, ko ṣe ifẹ fun awọn alaisan lati jẹ awọn eso ti o gbẹ bi awọn ọjọ ati eso ọpọtọ.
Awọn eso pishi ati banas le wa ni ijẹun ti dayabetik, ṣugbọn o ni imọran lati ma jẹ wọn ko ni ju ẹẹkan tabi lẹmeji ni ọsẹ kan. Fun lilo lojoojumọ, o dara lati fun ààyò si awọn plums, awọn apples ati awọn eso osan, nitori wọn ṣe iranlọwọ lati fi idi tito nkan lẹsẹsẹ silẹ ati ki o ni ọpọlọpọ awọn okun isokuso. Wọn ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o jẹ pataki fun ibaramu, iṣẹ kikun-ara ti gbogbo eto-ara. Eso jẹ itọju ti o ni ilera ati ti adun, pẹlu eyiti o le bori ifẹkufẹ fun awọn ounjẹ to ni ewọ. Awọn alaisan ti o jẹ eso nigbagbogbo, o rọrun lati tẹle ounjẹ kan ati ilana ojoojumọ.
Awọn ounjẹ ati pasita
Kini awọn alaisan le jẹun lati awọn woro irugbin ati pasita? Atokọ yii ni ọpọlọpọ awọn ọja ti a gba laaye lati eyiti o le mura awọn ounjẹ ti o ni adun ati ilera. O jẹ agbon ati pasita ti o yẹ ki o jẹ orisun ti awọn carbohydrates o lọra pataki fun alaisan lati ṣiṣẹ ọpọlọ ati gba agbara. Awọn ọja ti awọn dokita ṣe iṣeduro pẹlu:
- buckwheat;
- iresi ti a ko kede;
- oats ti o nilo sise (kii ṣe flakes lẹsẹkẹsẹ);
- Bulgaria;
- Ewa
- pasita alikama;
- awọn ọkà alikama;
- jero.
Ṣugbọn awọn woro irugbin ti a gba laaye gbọdọ tun jinna ati jẹun. O dara julọ lati se ounjẹ ata ilẹ ninu omi laisi afikun awọn epo ati ọra. O jẹ ayanmọ lati jẹ wọn fun ounjẹ aarọ, nitori awọn carbohydrates yẹ ki o pese alaisan pẹlu agbara fun gbogbo ọjọ. Awọn iṣeduro ti o rọrun wọnyi yẹ ki o ranti nigbagbogbo, nitori pe o yan tọ ati awọn irubo ti a pese silẹ yoo ni anfani nikan ati kii yoo ṣe ipalara fun ilera eniyan.
Ninu àtọgbẹ 2, o nilo lati jẹ ipin. O ni ṣiṣe lati fọ ounjẹ ojoojumọ sinu ounjẹ 5-6
Kini MO le kọ?
Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2 yẹ ki o ṣe iyasọtọ patapata lati ounjẹ gẹgẹbi awọn ounjẹ ati awọn ọja:
- suga ati awọn ọja ti o ni rẹ;
- awọn ounjẹ ti o sanra ti a pese nipa lilo iye nla ti Ewebe tabi bota;
- eran mu;
- awọn ounjẹ irọrun ati ounje yara;
- marinade;
- salted ati cheeses cheeses lile;
- awọn ọja ibi-oyinbo ti iyẹfun Ere.
Awọn ayẹwo ayẹwo fun ọjọ
O dara julọ lati ṣe akojọ aṣayan fun ọjọ ni ilosiwaju, iṣiro iṣiro akoonu kalori rẹ ati ipin ti awọn ọra, awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates ni awọn ounjẹ. Tabili 1 fihan akoonu kalori ati eroja ti kemikali ti diẹ ninu awọn ọja ti o gba laaye pẹlu ounjẹ Nọmba 9.Ti o ni itọsọna nipasẹ data wọnyi, awọn iṣeduro ti dokita ti o wa ni wiwa ati tiwqn, eyiti o jẹ itọkasi nigbagbogbo lori iṣakojọpọ ti awọn ọja, o le ṣẹda irọrun ṣẹda ounjẹ pẹlu iye agbara to dara julọ.
Tabili 1. Kalori akoonu ati tiwqn ti awọn ọja ti o jẹ igbagbogbo julọ pẹlu ounjẹ Bẹẹkọ
Aṣayan apẹẹrẹ fun ọjọ le dabi eyi:
- ounjẹ aarọ - oatmeal, bibẹ pẹlẹbẹ wara-kasi kekere, gbogbo burẹdi ọkà laisi iwukara;
- ipanu - eso tabi eso igi;
- ounjẹ ọsan - omitooro Ewebe, igbaya adie adiro tabi Tọki, ẹfọ buckwheat, oje Berry;
- ọsan ọsan - eso ti a gba laaye ati gilasi ti ọṣọ ọṣọ rosehip;
- ale - ẹja steamed pẹlu ẹfọ tabi warankasi ile kekere-ọra, gilasi ti eso stewed laisi gaari;
- ipanu ṣaaju ki o to ibusun - 200 milimita ti kefir ọra-kekere.
Ounjẹ ti alaisan kan pẹlu àtọgbẹ 2 le jẹ iyatọ pupọ ati dun. Aini awọn ounjẹ ti o dun ninu rẹ ni isanpada nipasẹ awọn eso ati ilera, ati ẹran ti o sanra ni rọpo nipasẹ awọn aṣayan ijẹẹmu. A o fikun nla ti akojọ aṣayan yii ni pe o le ṣetan fun gbogbo ẹbi. Ihamọ ninu ọra ẹran ati suga jẹ iwulo paapaa fun awọn eniyan ti o ni ilera, ati pẹlu àtọgbẹ o jẹ ohun pataki fun mimu ilera deede fun ọpọlọpọ ọdun.
