Aṣoju ti idile Astrov ti iwin Sunflower jẹ iyalẹnu ni pe o ni awọn orukọ pupọ. Ni irisi, Jerusalemu atishoki ti dapo pẹlu irugbin miiran ti gbongbo - awọn poteto. Gbigbe asọtẹlẹ ohun-ini hypoglycemic rẹ lagbara, a ṣe ka ọgbin naa pẹlu iṣe ti hisulini homonu. Njẹ alakan alaisan alaisan suga ṣe alekun omi ṣuga oyinbo artichoke ti Jerusalẹmu? Bawo ni lati ṣe satelaiti dun? Kini iwulo ni Ewebe nla lati Brazil, eyiti o ti di igbo ni ilẹ ajeji?
Awọn iyatọ ti Jerusalemu atishoki lati awọn poteto
Ni ilu wọn, eso ti a npe ni eso amọ ko waye, bii awọn baba-nla rẹ, ni irisi koriko egan kan. Ni Brazil, aṣa ti pẹ fodder. Apakan iṣẹ-ogbin lọtọ ti n ṣiṣẹ ninu dida. Orilẹ-ede akọkọ ti o pade artichoke ti Jerusalemu ni Ilu Yuroopu jẹ Faranse, labẹ patronage eyiti eyiti lẹhinna jẹ ileto Ilu Brazil. Ni aringbungbun Russia, Ewebe si wa ni igba otutu ni ile. Giga ti yio rẹ labẹ awọn ipo ọjo de 4 mita.
Ko dabi awọn poteto, awọn isusu (awọn boulevards tabi awọn ilu), iwọnyi ni gbogbo awọn orukọ ti artichoke ti Jerusalẹmu - ọja ti ibi ipamọ igba diẹ. Isu ni kiakia padanu ọrinrin ati di alailori. Lati yago fun eyi lati ṣẹlẹ, wọn ti wa ni didin, jẹ steamed tabi ti gbẹ. Wọn ṣe awọn eerun igi, kọfi, compotes, jams. Ni ifarahan ati tiwqn kemikali, irugbin na gbongbo sunmo awọn poteto. Awọn ohun itọwo ti Jerusalemu atishoke jẹ dun diẹ, ti a fi han ti eso-igi eso kabeeji tabi kan eso koriko.
Ọdunkun, nitori akoonu sitashi polysaccharide giga rẹ fun awọn alagbẹ, jẹ ọja ti o ni ihamọ kan. Jerusalemu atishoki ni iyi yii jẹ irugbin gbongbo indispensable, awọn kabotiramu rẹ ti wó lulẹ ni inu lati mu eso.
Iyatọ miiran lati awọn poteto ni pe atishoki ti Jerusalẹmu ṣee ṣe lati lo aise, ni awọn saladi o rọrun lati jẹ. Iye itọju ooru ti boolubu jẹ eyiti o kere ju ti “ibeji” rẹ lati idile idile. Nitori awọ ara ti o tinrin, ibi ipamọ irugbin ti gbongbo jẹ pataki: ninu apoti kan pẹlu iyanrin, bi awọn Karooti, tabi ni ilẹ, laisi iberu Frost. Ni afẹfẹ, boolubu yarayara di ohun elo ina. Pẹlu ibi ipamọ to dara, yoo ṣiṣe titi di orisun omi.
Ikore ti Jerusalemu atishoki ni igba pupọ ti o ga ju awọn poteto lọ. Eso amọ kan, tabi atishoki ti Jerusalẹmu, bi irugbin ti a gbin jẹ diẹ ninu awọn itumọ ni ilana. Ko nilo lati spudded, ifunni, mbomirin nigbagbogbo. Awọn ewe atishoki kii ṣe anfani ti United ọdunkun Beetle. Bibẹẹkọ, idaṣe nikan ti artichoke ti Jerusalẹmu jẹ ọna ti o ni inira. Pẹlu fifẹ ọrọ-aje julọ ti tuber, nipa 30% ti iwuwo rẹ lapapọ lọ si iparun. Ọpọlọpọ eniyan nifẹ lati wẹ rẹ daradara ju ki o ge e.
Gbogbo nitori inulin
Iwapọ airotẹlẹ ti polysaccharide ti o wa ninu irugbin ti gbongbo pẹlu homonu ti a fipamọ nipasẹ ti oronro ti mu jinde si Adaparọ ti awọn ohun-ini hypoglycemic ti Jerusalemu atishoki. Ewebe, nitootọ, fẹẹrẹ mu diẹ ninu ẹjẹ suga, ṣugbọn ko le ja hyperglycemia. Awọn oogun Synthesized ni irisi awọn tabulẹti tabi awọn abẹrẹ insulin munadoko kekere si gaari giga. Awọn abẹrẹ ti awọn aṣoju hypoglycemic jẹ idasilẹ nipasẹ endocrinologist.
Awọn igbaradi egboigi ti o lagbara lati ṣe ifasilẹ awọn iye glycemic ẹjẹ nọmba ju 200. Lara wọn wa ginseng gidi, galega oogun, ati aralia giga. Awọn paati wọn taara tabi ni aiṣedeede ṣe awọn ti oronro lati dagbasoke insulin ti ara rẹ, mu ki agbara alaisan ni okun.
Jeriki artichoke jẹ irọrun lati dagba ni orilẹ-ede ati ni igbagbogbo o jẹ alabapade ninu saladi, gẹgẹ bi radish
Epa ti eso wa ninu:
Ọdunkun fun awọn aladun 2- polysaccharide inulin - to 18%;
- Awọn eroja nitrogenous - to 4%;
- amuaradagba - to 3%.
Iye fructose (to 3%), sucrose (to 1%), awọn eroja wa kakiri, awọn vitamin (B1, C, carotene) da lori akoko gbigba. Nigbamii ni aarin akoko (Keje - Oṣu Kẹsan) lati ma wà irugbin na, yoo jẹ awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ biologically diẹ sii yoo wa ninu rẹ.
Ikore ni orisun omi ti gbe jade ni Oṣu Kẹrin, ibẹrẹ May - ṣaaju ki awọn isu fun awọn abereyo odo. O ṣe pataki lati ni idaniloju pe ọgbin dagba ni agbegbe ti o mọ lawujọ, jinna si awọn ile-iṣẹ ile-iṣẹ, awọn ọna opopona ati awọn oju opopona, awọn ohun elo ilẹ. Fun ọdun 20, o le dagba ni aaye kan.
Ṣiṣe omi ṣuga oyinbo eso pia ni awọn ọna oriṣiriṣi
Oje atishoki ti Ilu Ayebaye ni nipa idaji ti okun ọgbin. Awọn sẹẹli Cellulose ko ṣiṣẹ ninu awọn ifun. Titi ti awọn okun ba de apakan ikẹhin ti walẹ, eniyan naa ni inu kikun. Oje gbongbo jẹ ounjẹ, imukuro imolara ebi fun ọpọlọpọ awọn wakati.
Iṣeduro omi ṣuga oyinbo ni iṣeduro fun:
- ailera ségesège ninu ara;
- dysbiosis lẹhin mu awọn oogun aporo;
- isanraju.
Ti lo oje lemoni bi adapamo dipo gaari.
O rii pe nigba lilo oogun naa, titẹ ẹjẹ ati awọn ipele idaabobo awọ dinku. Ẹdọ ti ni aabo lailewu kuro ninu awọn eefun. Omi ṣuga oyinbo ti tọka si fun awọn alaisan ti o ni irora ti o ngba ikẹkọ kan ti ẹla.
Ṣaaju ki o to mura mimu naa, awọn eso atishoki ti fọ daradara labẹ omi ti n ṣiṣẹ. O jẹ nkan lati sọ wọn di mimọ lati awọ tinrin, nitori pe o ni nọmba nla ti awọn oludoti ti o wulo, pẹlu inulin. Ni ọna eyikeyi, lilo ẹran grinder kan, juicer, grater, awọn irugbin gbongbo, tan sinu ibi-puree kan. Oje ti wa ni fifun jade ti o.
Omi ti o yọrisi ko mu wa si sise, o to iwọn 50-60 nikan. Lẹhinna, dinku ooru ati ki o Cook fun iṣẹju 10. Ni ọran yii, awọn acids Organic diẹ sii wa ni idaduro, pẹlu ascorbic acid (Vitamin C). Pẹlu adalu tutu, ilana alapapo tun, ati bẹbẹ lọ si awọn akoko 6. Bi abajade, oje naa fẹẹrẹ diẹdiẹ ki o yipada sinu omi ṣuga oyinbo. Oje lẹmọọn ti wa ni afikun si rẹ ni oṣuwọn ti eso osan 1 fun 0.8-1.0 kg ti Jerusalemu atishoki.
Ti omi ṣuga oyinbo ni a ṣe nipasẹ sieve tabi cheesecloth ki o le wa ni titan ati aṣọ ile. Lẹmọọn ṣe iṣe itọju nkan ni ọna yii. Tutu ibi-tutu ti o tutu ti wa ni dà sinu gilasi tabi awọn igo ṣiṣu ati ti k sealed hermetically. Omi ṣuga oyinbo ti a pese sile ni awọn ọna oriṣiriṣi ti wa ni fipamọ fun ko si ju oṣu mẹfa lọ ni aaye dudu ati itura. Igo ti a bere si ni a fipamọ ni firiji.
Ninu ẹda miiran, iwọn otutu n ṣiṣẹ bi itọju. Sise awọn oje fun gun ju 20 iṣẹju. Lẹhinna fi silẹ lati dara fun wakati 3-4. Ilana alapapo ti o tẹsiwaju leralera. Omi ti wa ni ṣiṣu ninu awọn pọn lakoko ti o gbona.
Gẹgẹbi aladun, a lo oogun elegbogi kan ni yan yan ni irisi Jam pẹlu tii. Gẹgẹbi oogun, o ti lo ni ọpọlọpọ igba ọjọ kan fun 1 tbsp. l Iṣẹju 20-30 ṣaaju ounjẹ. Omi ṣuga oyinbo artichoke ṣe iṣẹ ti aladun, ṣugbọn ko ja lodi si ipele alekun ti gẹẹsi ninu alaisan kan pẹlu alakan.
