Àtọgbẹ mellitus jẹ arun onibaje. Awọn eniyan ti o jiya lati ikuna ijade lati apakan tabi patapata ko ṣe awọn iṣẹ wọn, ni ibanujẹ nipasẹ otitọ pe a fi agbara mu lati wa lori ounjẹ nigbagbogbo. Awọn ihamọ lori lilo awọn ọja kan ṣe iyatọ wọn si ibi-nla ti awọn alabara deede. Ṣe kuki pataki kan wa fun awọn alagbẹgbẹ? Bawo ni lati ṣe iṣiro akara ti o jẹ? Ṣe o ṣee ṣe lati wu ara rẹ ati awọn ayanfẹ fẹran pẹlu iyẹfun iyẹfun ni ile?
Yiyan ti o tọ
Nitori awọn iyatọ ti o wa tẹlẹ ninu awọn oriṣi ti oyan ti dayabetik, awọn isunmọ si ilana itọju ounjẹ tun yatọ; ounjẹ alakan ni a ka ni pataki. Ni ipo kan pẹlu ilana igbẹkẹle-hisulini ti aarun, atẹnumọ wa lori iṣiro awọn ọja ni awọn ẹka akara (XE).
Iru àtọgbẹ yii ni ipa lori ọmọde ati ọdọ. Erongba ti ọlaju wọn ni lati daabobo ara wọn lati awọn ilolu ti o pẹ ati lati jẹ ki ara wọn ti o dagba ati idagbasoke lati gba ounjẹ ti o dara. Ounjẹ ijẹẹ 1 awọn alatọ le jẹ giga ni awọn kalori. Wọn gba wọn laaye lati jẹ fere ohun gbogbo ayafi awọn carbohydrates ti a ti tunṣe (suga ati awọn ọja ti o ni). Pẹlu oriṣi àtọgbẹ-ti kii-insulin-2 2, ibi-afẹde jẹ yatọ - ilana. Ni ọpọlọpọ igba, fun awọn eniyan ti ko ni ọjọ-ori, pipadanu iwuwo di ipo ainidi.
O ṣe pataki ni akọkọ fun gbogbo eniyan dayabetiki tabi awọn eniyan ti o sunmọ lati mọ nipa ọja naa: boya ounjẹ ti wọn jẹ yoo mu gaari suga lọ, laisiyonu tabi yiyara. Lati ṣe eyi, o nilo lati iwadi tiwqn ati awọn ohun-ini ti satelaiti. Ohun akọkọ fun awọn eniyan ti o ni ayẹwo onibaje kii ṣe lati lero ti a fi silẹ ati lati pese didara igbesi aye to dara. Fun awọn alaisan, ipinlẹ ti ọrọ ọrọ itunu. Awọn alatọ yẹ ki o wa ni itọsọna kii ṣe nipasẹ awọn ihamọ, ṣugbọn nipasẹ awọn ofin, atẹle eyiti iru ounjẹ le jẹ apakan igbadun ati itọju aye.
Kini kii ba gaari?
Dipo suga suga ti o jẹ deede fun ṣiṣe awọn kuki, o le lo awọn aropo fun rẹ. Awọn nkan ti o ni nkan nipa carbohydrate wọnyi ni itọwo didùn. Ninu ara, wọn lọra tabi o fẹrẹ pari patapata ko yipada sinu glukosi.
Orisirisi awọn olututu ti wa ni ipin si awọn ẹgbẹ akọkọ 3:
- oti suga (sorbitol, xylitol) - iye agbara ti 3.4-3.7 Kcal / g;
- awọn aladun (aspartame, cyclomat) - akoonu kalori odo;
- fructose - 4,0 Kcal / g.
Fructose ni itọka glycemic kekere ti 32, ni akawe pẹlu gaari - 87. GI ti o ga julọ, diẹ ti o gba laaye lati lo fun àtọgbẹ. Nitorinaa, awọn kuki fructose yoo mu glucose ẹjẹ pọ si. Awọn onimọran ilera ṣe akiyesi pe oye ti otitọ yii ṣe irẹwẹsi "iṣọra" ti diẹ ninu awọn alaisan ati gba wọn laaye lati jẹ ọja ti a gba laaye diẹ sii ju iwuwasi lọ.
Awọn kuki iyọ “Galetnoe” ni a gba laaye fun awọn alagbẹ, wọn yoo fẹran elege ti itọju naa
Awọn aladun ni ọpọlọpọ awọn akoko ti o dùn ju gaari lọ, tabulẹti 1 ni ibamu si 1 tsp. iyanrin. Nitori aini awọn kalori, wọn jẹ apẹrẹ fun didin awọn kuki fun awọn alagbẹ. Sibẹsibẹ, awọn oludoti wọnyi ni ipa lori awọn kidinrin, ẹdọ ati pe o ni awọn ihamọ lori lilo: Aspartame - ko si siwaju sii ju awọn tabulẹti 6 fun ọjọ kan, saccharin - 3. Anfani miiran ti awọn olutọju, ni afiwe pẹlu awọn nkan lati awọn ẹgbẹ miiran meji ti awọn olutisi - idiyele wọn kekere.
Yan lẹẹkansi: ra tabi beki?
Lilo awọn oloyinmọmọ da lori iṣẹ ti eka pataki ti ile-iṣẹ ounjẹ ti o ṣe awọn ohun itọsi fun awọn alamọ-aladun.
Siṣamisi awọn Kukii àtọgbẹ (Apere):
- tiwqn (iyẹfun alikama, sorbitol, ẹyin, margarine, lulú wara, omi onisuga, iyọ, awọn adun);
- akoonu inu 100 g ti ọja: ọra - 14 g; sorbitol - 20 g, iye agbara - 420 Kcal.
Awọn alamọgbẹ nilo lati kọ ẹkọ bi o ṣe le tumọ oṣuwọn ti a gba laaye sinu nọmba awọn kuki ti o le jẹ. Lati ṣe eyi, package ti tọkasi bawo ni ohun itọsi ti o wa ninu 100 g ọja naa. Iwọn ṣiṣan ti o wọpọ ni awọn nọmba: 20-60 g. O wa ni ọjọ kan nipa 150-200 g.
Lori apoti ti ọja ti pari, olupese gbọdọ sọ ohunelo kuki, bibẹẹkọ o yoo jẹ eefin nla ti awọn ajohunše iṣoogun
Opolopo ti “awọn ẹtan” ti o gba ala atọgbẹ laaye lati jẹ lori:
- maṣe jẹ awọn kuki pẹlu tii ti o gbona, kọfi (o ṣee ṣe pẹlu wara, kefir ni iwọn otutu yara);
- ṣafikun awọn ohun elo ballast si ounjẹ (saladi karọọti ti igba pẹlu oje lẹmọọn);
- afikun ohun ti ṣafihan iwọn lilo ti hisulini ti iṣe iṣe kukuru.
Idalaraya ojoojumọ ti ara eniyan yipada ni gbogbo ọjọ. Gẹgẹbi awọn ipilẹ ti a gba ni gbogbogbo, lati le san igbese ti awọn carbohydrates, awọn iwọn 2 ti hisulini ni owurọ, 1,5 ni ọsan ati 1 ni irọlẹ ni a ṣakoso fun gbogbo 1 XE. Iye ẹnikọọkan ti iwọn afikun ti homonu ni a ṣe iṣiro aṣeyẹwo nipasẹ lilo glucometer kan.
Gbẹ awọn kuki ti ibilẹ ko nira, ṣugbọn di dayabetiki yoo mọ ni idaniloju pe ọpọlọpọ ati awọn eroja wo ni o wa ninu desaati akara oyinbo rẹ.
Awọn ajara ti a gbasilẹ
Awọn kuki le ṣee ṣe ni ipari ọsan, fun ounjẹ aarọ tabi bi ipanu kan lọtọ ni owurọ. Gbogbo rẹ da lori ounjẹ ti alaisan ati awọn itọkasi ẹni kọọkan ti awọn ipele glukosi ẹjẹ. Awọn kuki laisi gaari ko ni di didùn diẹ nitori aini ti carbohydrate dun, ti o ba jẹ pe fun awọn alakan, paapaa fun ọmọde, o nira lati bori idena ẹmi, lẹhinna awọn aropo ni a le fi kun si awọn ilana.
Awọn kuki ti oat tabi rye ni a ro pe o ni iwọntunwọnsi daradara ati iṣeduro fun ounjẹ ninu itọju ailera, oatmeal ni awọn eroja micro ati macro, awọn vitamin
Awọn woro irugbin ti a ti gba wọle ti mura pupọ yiyara, wọn lo wọn kii ṣe fun sisẹ nikan, ṣugbọn fun awọn saladi, ni fọọmu aise. Awọn ilana eso jẹ gbajumo ni sise (Fọto). Oatmeal jẹ ọlọrọ ni amuaradagba, potasiomu, irawọ owurọ, irin, iodine, iṣuu magnẹsia.
Imọ-ẹrọ fun ṣiṣe awọn kuki fun awọn alamọ 2 iru le ṣee yipada: mura adalu rye ati iyẹfun alikama, lo margarine, dipo bota, ẹyin 1 nikan, ipara ekan ti akoonu kalori to kere julọ.
Ilana Kuki fun awọn alatọ
Ohunelo ohunelo 1
Preheat lọla si awọn iwọn 180. Yo bota ni ago kan. Tú oatmeal sinu ekan ki o tú ọra sinu rẹ. Ninu iyẹfun ṣuga sitashi ọdunkun ati omi onisuga, pa pẹlu oje lẹmọọn. Iyọ esufulawa lati lenu, lati jẹki didara ti iyẹfun iyẹfun iwọ yoo nilo eso igi gbigbẹ oloorun ati 1 tbsp. l lẹmọọn zest. Fọ awọn ẹyin sinu adalu ki o fi ipara kun.
Illa oatmeal pẹlu esufulawa titi a yoo gba ipara ipara kan nipọn. Fi ipin lọna kekere ni awọn koko kekere lori iwe fifẹ ti a bo pelu iwẹ gbigbe tabi bankan. Beki ni adiro titi ti brown ina, awọn iṣẹju 12-15.
Awọn pancakes fun awọn alagbẹ ati awọn ilana wọn- Oatmeal - 260 g, 923 Kcal;
- Iyẹfun kini 1st - 130 g, 428 Kcal;
- bota - 130 g, 972 kcal;
- sitẹri ọdunkun - 100 g, 307 kcal;
- ẹyin (2 PC.) - 86 g, 135 Kcal;
- Ipara 10% ọra - 60 g, 71 Kcal.
- O wa ni awọn ege 45, 1 kuki jẹ 0.6 XE tabi 63 Kcal.
Ohunelo nọmba 2
Illa oatmeal pẹlu iyẹfun ati warankasi grated. Fi ½ tsp kun. onisuga ati bota ti o rọ. Diallydi,, dà omi wara, fun awọn esufulawa. Eerun ti o tinrin Pilatnomu. Lilo awọn iṣupọ iṣupọ tabi lilo gilasi kan, ge awọn iyika kuro ni esufulawa. Girisi bẹtẹ ti o yan pẹlu ọra ki o dubulẹ awọn kuki iwaju lori rẹ. Girisi awọn iyika pẹlu yolk. Beki ni adiro preheated fun iṣẹju 25.
- Oatmeal - 100 g, 355 Kcal;
- iyẹfun - 50 g, 163 kcal;
- warankasi lile - 30 g, 11 Kcal;
- yolk - 20 g, 15 Kcal;
- wara 3.2% ọra - 50 g, 29 Kcal;
- bota - 50 g, 374 kcal.
Gbogbo awọn ẹru ti a ndin jẹ 8,8 XE tabi 1046 Kcal. Awọn nọmba naa gbọdọ pin nipasẹ nọmba awọn kuki ti a gba nipasẹ gige esufulawa.
O dara lati lo awọn ororo epo (sunflower, elegede, awọn irugbin Sesame), wọn wulo ati kalori dinku ju eso
Awọn endocrinologists ṣe ifi ofin de opin lori lilo busa lakoko idibajẹ ti arun na, nigbati awọn itọkasi glucose ẹjẹ ba jade kuro ni iṣakoso. Eyi le ṣẹlẹ lakoko iba, awọn ipo aapọn. Ko si dokita yoo gba ọ ni imọran lati jẹ kuki ni awọn iwọn pataki ni gbogbo ọjọ. Ọna ti o tọ ni lati mọ kini awọn kuki, iye melo, o le jẹun pẹlu isanpada ẹlẹgbẹ to dara. Ni ọran yii, lo gbogbo ọna ti o fa fifalẹ gbigba ti awọn carbohydrates sare sinu ẹjẹ. Iṣakojọpọ ti awọn okunfa pataki gba ọ laaye lati gbadun desaati ti o fẹran ati ṣetọju ilera.
