Awọn irugbin barle jẹ orisun ti awọn vitamin ati alumọni ti o wulo fun ara. O ni iye ijẹun ti o ga pupọ ati pe o yara gbigba.
Pelu iye nla ti awọn carbohydrates ni iru ounjẹ arọ kan, endocrinologists ṣe imọran awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ lati jẹ ẹ ni awọn ipin kekere.
Alagbẹdẹ - kini irugbin woro irugbin yi?
Ile-sẹẹli nigbagbogbo dapo pelu ọkà-wili parili, nitori pe awọn irugbin wọnyi ni a gba lati barle. Iyatọ ni pe awọn ọkà barle ni a ṣe nipasẹ fifọ ipilẹ ti barle, ati parili parili nipa lilọ.
Lakoko ilana ilana fifun pa, okun ti wa ni idaduro diẹ sii ninu ọja ati iru ounjẹ ajẹ mimọ diẹ sii lati awọn fiimu ododo ati eyikeyi awọn impurities.
Nitorinaa, a ka apoti naa diẹ sii ti o dun ati ilera ju barle. O ko pin si awọn onipò, ṣugbọn ṣe ipinlẹ ni ibamu si iwọn awọn eroja ti o tẹ lilu - Bẹẹkọ 1, Bẹẹkọ 2 tabi Bẹẹkọ 3.
Barle jẹ ti idile ti awọn woro-irugbin ati pe o jẹ ọkan ninu awọn irugbin ogbin atijọ. Ti o kọkọ dagbasoke ni Aarin Ila-oorun nipa 10 ẹgbẹrun ọdun sẹyin. Ni iseda, barle ninu egan dagba ni Central Asia, Transcaucasia, Tọki, Siria. Eyi jẹ ọgbin ti ko ṣe itumọ pupọ pẹlu iyara ripening giga.
Ni orilẹ-ede wa, awọn ọdun 100 nikan sẹhin, awọn ounjẹ lati iru ounjẹ wo ni a gba ni ayẹyẹ. Kii ṣe ajọyọyọyọyọyọ kan ni idile ti awọn onile tabi awọn alaro ọlọrọ ti pari laisi tangan-ọkà barle.
Awọn otitọ ifẹ
Awọn irugbin barle jẹ gbajumọ pupọ lati awọn igba atijọ titi di ibẹrẹ ti ọrundun 20 ati pe a ka ọ si ọja ti o gbowolori ati didara ga julọ. Ni ode oni, a gbagbe apoti ti a ko ni ifipamo, ati pe aye rẹ nipasẹ iresi ati buckwheat.
Ni igbati apoti naa ti ṣe alakoso fun ọpọlọpọ awọn ọgọrun ọdun, ọpọlọpọ awọn ododo ti o nifẹ si ni a mọ nipa rẹ:
- Bogii-ẹru yii ni o ṣe iranṣẹ nipasẹ ọla ti a fiwepe lakoko ayẹyẹ ayẹyẹ ti Tsar Nicholas II.
- A lo igi barle naa ni igba 20 ninu Bibeli, o si mẹnuba ninu Odyssey ti Homer.
- Satelaiti akọkọ ti awọn gladiators Roman jẹ iyẹfun bariki, o jẹ akọsilẹ pe wọn pe awọn onija atijọ ni “awọn alaini”.
- Ṣaaju ki o to dide ti awọn ọna ṣiṣe wiwọn igbalode, a ti lo ọkà barle lati ṣe afihan iwuwo ati gigun. Awọn oka mẹta jẹ dogba si inch 1, ati awọn oka marun ni iwuwo Carat 1 ti Arabsi.
- Awọn oka barle ni a ri ni awọn ara Egipti.
- Ni awọn akoko ode oni, awọn onimo-jinlẹ ti ṣe awari irugbin-barle 10,700 ọdun atijọ, eyiti o gbe sori igbesẹ igba diẹ kan pẹlu iru ounjẹ arọ kan - alikama.
- Loni, barle gba ipo kẹrin ni awọn agbegbe ti a gbin laarin awọn woro irugbin.
- O wa ni imọran pe ọti barle jẹ ohun mimu ti o dagba julọ.
Fidio nipa awọn anfani ti awọn irugbin barle:
Awọn ajira, awọn eroja itọpa ati awọn kalori
O ti tọ Barle jẹ ọkan ninu awọn woro irugbin ti o wulo julọ. O ni ọpọlọpọ awọn vitamin, ohun alumọni ati awọn eroja wa kakiri. O fẹrẹ to 7% jẹ awọn okun isokuso ti o mu ilọsiwaju tito nkan lẹsẹsẹ. Ọja naa ni akoonu kalori giga, ati amuaradagba ẹfọ ti o wa ni o fẹrẹ to 100% ninu ara.
Iye ounjẹ ijẹ ti 100 g:
- awọn ọra - 1.3 g;
- awọn ọlọjẹ - 10 g;
- awọn carbohydrates - 65,7 g;
- omi - 14 g;
- okun -13 g;
- eeru - 1,2 g.
Kalori kalori ti ọja naa ju alikama lọ - awọn kalori 320.
Tabili ti awọn eroja ti o wa ninu ọja (fun 100 g):
| Ẹgbẹ oludari | Akọle | Opoiye | Ogorun Iwọn ojoojumọ |
|---|---|---|---|
| Awọn ajira | B1 | 0.3 iwon miligiramu | 20 % |
| B2 | Miligiramu 0,2 | 5,5 % | |
| B6 | 0,5 iwon miligiramu | 24 % | |
| PP | Miligiramu 4,6 | 23 % | |
| B9 | 32 mcg | 8 % | |
| É | 1,5 miligiramu | 10 % | |
| Wa kakiri awọn eroja | Iron | Miligiramu 1.8 | 10 % |
| Ejò | Iwon miligiramu 0.4 | 40 % | |
| Sinkii | Miligiramu 1.1 | 9,2 % | |
| Ede Manganese | Iwon miligiramu 0.8 | 40 % | |
| Koluboti | 2,1 mcg | 21 % | |
| Molybdenum | 13 mcg | 18,5 % | |
| Kalsia | 80 miligiramu | 8 % | |
| Iṣuu soda | Miligiramu 15 | 1,2 % | |
| Potasiomu | 205 miligiramu | 8,2 % | |
| Efin | 80 miligiramu | 8 % | |
| Iṣuu magnẹsia | 50 iwon miligiramu | 12 % | |
| Irawọ owurọ | Miligiramu 343 | 43 % |
Awọn ohun-ini to wulo
Niwọn igba atijọ, awọn baba wa ti lo awọn ọkà barle bi atunse ti ara fun awọn arun ti iṣan ati inu ati ọpọlọpọ otutu. A lo apoti naa lati ṣe ifasilẹ awọn fifọ ati tọju iredodo.
Avicen ọlọgbọn atijọ ti sọ pe lilo deede ti porridge ṣe iranlọwọ lati yọ ara ti majele ati majele, ati dena iṣẹlẹ ti awọn nkan.
Ile sẹẹli kan, ko dabi barle ati ọpọlọpọ awọn woro irugbin miiran, ni a le lo fun ọmọ ati ounjẹ ounjẹ. Lilo rẹ ni igbagbogbo ni ounjẹ yoo mu ara lagbara ati mu awọn inawo ounje dinku.
Awọn ọkà barle ni awọn ohun-ini to wulo pupọ:
- Alatako-iredodo ati antispasmodic.
- Porridge mu ṣiṣẹ bibajẹ awọn ọra ati da duro hihan ti awọn idogo subcutaneous tuntun.
- Ile sẹẹli pẹlu ọpọlọpọ awọn vitamin ati alumọni ti o wulo.
- Iwaju amuaradagba ti o ni ilera, eyiti o fẹrẹ gba ara mu patapata.
- O ni hordecin aporo ti ẹda, eyiti o ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo ati tọju itọju fungus.
- Porridge ni ipa iṣojuuṣe kan, eyiti o ṣe daradara ni ipa lori awọn iṣan inu.
- Ile sẹẹli le ṣe imurasilẹ ni pataki ati lo bi ọmọ tabi ounjẹ ounjẹ.
- O ni ipa diuretic kan, eyiti, ni ọwọ, mu awọn ilana ijẹ-ara pọ si ninu ara.
- Ọja naa ni lilo pupọ ni oogun ibile. Ti lo ọṣọ barle lati dinku irora arthritic.
- Imudara iran ati mimu-pada sipo oju ti eyeball.
- Akoonu giga. Nitori eyi, ọja naa wulo fun awọn eniyan ti o ni iwọn apọju. Okun Onjẹ ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn majele ati iwuwasi tito nkan lẹsẹsẹ.
- O ni ipa ipa gbogbogbo, ati tun mu iṣẹ ṣiṣe ti ẹda ati awọn eto endocrine ṣiṣẹ.
- Lilo awọn sẹẹli jẹ iwọn idiwọ lodi si awọn aati inira.
- Iranlọwọ ninu igbejako àtọgbẹ.
- O ti wa ni niyanju lati lo porridge fun awọn eniyan ti o ni haipatensonu ati awọn arun ti ẹdọ, awọn kidinrin, itọsi ito ati àpo.
- Ọja naa ṣafihan awọn ohun-ini atọwọdọwọ ni awọn antidepressants - o ṣe iranlọwọ lati mu ipo ẹdun pọ si ati koju ibajẹ.
- O ni ipa rere ati mu pada agbara ọkunrin.
- Njẹ sisun ni ounjẹ ti o ni anfani lori awọn iṣan ẹjẹ, nitorinaa imudarasi sisan ẹjẹ.
- Ẹwọn naa ni lysine eroja, eyiti o jẹ iduro fun iṣelọpọ deede ti kolaginni. Eyi ṣe iranlọwọ lati teramo awọn eekanna ati irun, ati pe o tun jẹ awọn wrinkles ati didako irisi wọn.
Fidio lati ọdọ Dr. Malysheva nipa awọn ọka barle:
Tani o le ko ni tan-irugbin-bode?
Lilo ti agbon boolubu ni awọn iye to to ko le ṣe ipalara fun ara. Contraindication si lilo sẹẹli kan jẹ niwaju arun ti arun celiac, arun kan ninu eyiti ara ko ni ilana amuaradagba giluteni patapata.
O ti wa ni niyanju lati da njẹ barle ni ipo ti awọn aati inira. Pẹlu iṣọn-alọ ọkan ti inu inu, jijẹ ọja jẹ ṣeeṣe nikan lẹhin ti o ba ni alamọja kan.
Agbara igbagbogbo ti awọn ọpọlọpọ awọn ọpọ ninu afun barle le yorisi isanraju. Paapaa, ifarahan ti awọn poun afikun le ja si igbaradi ti awọn sẹẹli kii ṣe ninu omi, ṣugbọn ni wara tabi ipara. Ere iwuwo jẹ nitori iwọn ijẹẹmu ti o ga julọ ti ọja naa, nitorinaa eyi ko ṣẹlẹ, awọn ọkà barle yẹ ki o jẹ ko to ju awọn akoko 3-4 lọ ni ọsẹ kan.
Awọn obinrin ti o ni aboyun ko yẹ ki o jẹ ipin ti o tobi pupọ ti awọn sẹẹli. Ni awọn ipele ti o kẹhin ti oyun, awọn nkan ti o jẹ igbin tangangan le mu ibimọ ti tọjọ.
Awọn dokita ni imọran pẹlu iṣọra lati jẹ ounjẹ agbọn barley fun àtọgbẹ. Kini gbigbemi sẹẹli ti o jẹ deede fun àtọgbẹ 2 iru? Atọka glycemic ti awọn woro irugbin jẹ 50. Eyi jẹ iye apapọ, eyi ti o tumọ si pe eniyan ti o ni àtọgbẹ le ni agbon omi ni o pọju 2-3 igba ni ọsẹ kan.
Awọn ofin fun yiyan ati ibi ipamọ
Lati yan iru ounjẹ arọ kan ati fipamọ tọ, o nilo lati mọ alaye wọnyi:
- Awọn woro irugbin yẹ ki o ko ni awọn oka dudu, awọn ejika ti o pa, awọn idun tabi awọn idoti. Eyi yoo ni ipa lori igbesi aye selifu ati itọwo ọja naa.
- Ṣaaju ki o to ra, o yẹ ki o olfato alagbeka ti olfato ba jẹ orisirisi tabi dani fun awọn woro-ọkà julọ.
- O dara lati ra awọn ọkà barle pẹlu ọjọ iṣelọpọ tuntun diẹ sii.
- Tọju sẹẹli ni aaye dudu nibiti ko si ọrinrin ati oorun. O dara julọ lati gbe iru ounjẹ aarọ lati apoti apoti sinu idẹ gilasi pẹlu ideri kan.
- Awọn ounjẹ ko yẹ ki o wa ni fipamọ fun o ju ọdun meji lọ, bi moth ati awọn kokoro miiran ni a le rii ninu rẹ.
