Àtọgbẹ mellitus jẹ aisan ti o wọpọ onibaje kan.
Ninu itọju rẹ, ọkan ninu awọn aaye pataki ni ounjẹ: iṣakoso pipe ti iye ati iru awọn carbohydrates ti a jẹ ni a nilo, ọkan ninu awọn orisun ti eyiti o jẹ ẹfọ.
Nitoribẹẹ, dokita ti o wa ni wiwa yoo ṣe apejuwe ijẹẹmu fun aisan yii, ṣugbọn o yoo wulo lati gba alabapade ni alaye pẹlu alaye nipa eyiti awọn ẹfọ le jẹ pẹlu àtọgbẹ ati eyiti ko le.
Ranti pe ni awọn ipele ibẹrẹ ti àtọgbẹ 2 (eyiti o wọpọ julọ), nigbagbogbo fọọmu itọju kan jẹ ounjẹ ti o ni ironu, ati pe ti o ba tẹmọ si awọn iṣeduro, arun naa ko ni ba aye rẹ jẹ.
Ounjẹ Ounjẹ Rirọrun - Iwosan Aarun Alakan 30
Kii ṣe awọn ẹfọ nikan ninu ara wọn ni orisun ti ko wulo ti awọn vitamin pataki fun ara, wọn ṣe pataki julọ fun awọn alagbẹ, bi wọn ṣe ọpọlọpọ awọn iṣẹ oriṣiriṣi ni ẹẹkan:
- takantakan si iwuwasi ti glycemia;
- ifunni iṣelọpọ carbohydrate, isanpada fun ikuna;
- ohun orin soke ara;
- ṣe iranlọwọ fun awọn ipele glukosi kekere;
- yomi awọn idogo majele;
- mu iṣelọpọ ni apapọ;
- saturate pẹlu awọn amino acids pataki ati awọn eroja wa kakiri pataki fun sisẹ deede, okun ọgbin.
Bii o ti le rii, pataki wọn nira ko le ṣe apọju, ohun akọkọ ni lati mọ kini awọn ẹfọ le jẹ pẹlu àtọgbẹ iru 2, ati awọn wo ni o dara julọ lati yago fun.
Glycemic Ìwé ti awọn unrẹrẹ ati ẹfọ
Awọn ẹfọ ati awọn eso ti o wa ni kekere ẹjẹ suga, eyiti o ṣe atilẹyin glycemia, iyẹn ni, ipele gaari ni ipele kanna, ati awọn ti o pọ si.
Lati pinnu kini awọn ẹfọ ati awọn eso jẹ ṣee ṣe pẹlu àtọgbẹ, tabili kan yoo ṣe iranlọwọ fun ọ, eyiti o ṣe afihan awọn itọkasi glycemic fun Ewebe kọọkan, eyiti o fihan iwọn ti ilosoke ninu ipele suga lẹhin ti njẹ wọn.
Atọka glycemic ti han (ni ṣoki GI) bi ipin kan ati ṣafihan iyipada ninu ipele glycemia 2 awọn wakati lẹhin ounjẹ. Ipele apapọ ti GI ni a gba pe o jẹ 55-70%, kekere - to 55%, giga - lori 70%.
O han ni, awọn alatọ ni a ṣe iṣeduro awọn ẹfọ pẹlu atọka kekere ti glycemic. Nitorinaa, awọn ẹfọ wo ni kekere suga ẹjẹ? Awọn ẹfọ ti o wulo julọ fun àtọgbẹ 2 jẹ awọn tomati, cucumbers, ọya, broccoli, radishes, eso kabeeji ti gbogbo iru, ewa alawọ ewe, alubosa, awọn Karooti, letusi ewe, asparagus ati awọn ẹfọ, ata ata, ati bẹbẹ lọ.
Awọn onimọran ilera ṣe iṣeduro fifi awọn ewe owo elero si awọn ounjẹ.
Awọn dokita ṣe iṣeduro jijẹ owo fun àtọgbẹ 2. O ni a npe ni “broom ti ikun,” ati pe GI rẹ jẹ iwọn 15 nikan. Ata ata tun wulo pupọ fun àtọgbẹ 2 iru. Ni agogo ata kekere glycemic atọka - 15 sipo.
Radish alawọ ewe pẹlu àtọgbẹ 2 2 jẹ ọja ti o gbọdọ wa ninu ounjẹ. Ni akọkọ, itọka radish glycemic atọka. Ati ni ẹẹkeji, choline ti o wa ninu radish ni o ni ipa ninu ilana iduroṣinṣin ipin ti glukosi ninu ẹjẹ.
Ṣugbọn turnip ni iru 2 àtọgbẹ ni ipa imularada lori ti oronro.
Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ irugbin ẹfọ ni suga mellitus ati bawo ni o ṣe wulo? Ni akọkọ, ata ilẹ egan ni iru 2 àtọgbẹ wulo pupọ, nitori pe o ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn ailera ọkan, GI rẹ jẹ awọn mẹẹdogun 15.
Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ Igba Igba fun àtọgbẹ? Bẹẹni, wọn wa lori atokọ awọn ounjẹ ti o le jẹ nipa awọn alamọẹrẹ. Atọka glycemic ti Igba jẹ awọn mẹwa 10 nikan.
Awọn ẹfọ wo ni a ko le jẹ pẹlu àtọgbẹ?
Gẹgẹbi tabili, ọpọlọpọ awọn ẹfọ tun ni lati kọ silẹ, paapaa fun awọn poteto ti gbogbo iru. Wọn kii ṣe nikan kii yoo mu awọn anfani wa, ṣugbọn wọn le ṣe ipalara gidigidi, mu ipo naa pọ si pẹlu ifọkansi pọ si gaari ninu ẹjẹ.
Awọn ẹfọ ti o ni ipalara julọ fun àtọgbẹ 2:
- poteto ti o ni ọlọrọ ni sitashi ati ti o lagbara lati mu awọn ipele glukosi pọ si pupọ nigbati a jẹ (GI ti awọn oriṣiriṣi awọn awopọ ti awọn poteto wọn yatọ lati 65 si 95%);
- awọn beets ti o ni ida pẹlu ipele GI ti 64%;
- elegede ndin;
- zucchini ni irisi caviar tabi sisun;
- turnip, turnip;
- parsnip;
- awọn Karooti ti a ṣan, eyiti o mu ipele gaari pọ si, bakanna bi idaabobo awọ ninu ẹjẹ.
Bibẹẹkọ, awọn iye GI giga fun awọn ẹfọ loke ko tumọ si pe alatọ yoo ni lati gbagbe nipa wọn lailai. Awọn poteto kanna ni a le fi omi ṣan fun igba pipẹ ninu omi, lakoko ti iye sitashi ninu rẹ yoo ṣe akiyesi ni idinku, ati pe, nitorinaa, ìyí ti ipalara si alaisan kan pẹlu alakan.
O tun le lo awọn ẹfọ wọnyi ni apapo pẹlu awọn ọja ti o jẹ ki awọn ounjẹ GI lapapọ, fun apẹẹrẹ, pẹlu ewebe, awọn tomati titun, adiẹ-kekere, ẹja. Ka alaye nipa eyiti awọn ẹfọ ati awọn eso fun àtọgbẹ jẹ itẹwọgba, ati mura awọn saladi ọpọlọpọ awọn paati pẹlu afikun kekere ti oka ayanfẹ, awọn poteto, bbl
Awọn iṣeduro fun lilo
O ṣe pataki kii ṣe lati mọ kini awọn ẹfọ le jẹ pẹlu àtọgbẹ iru 2, ṣugbọn lati jẹ wọn ni deede.
Awọn ẹfọ pẹlu GI kekere ni a le jẹ ni fere eyikeyi fọọmu, ṣugbọn o dara julọ, nitori wọn wulo julọ fun ara, gbogbo awọn vitamin ni a fipamọ sinu wọn.
Nitoribẹẹ, diẹ ninu awọn ounjẹ ni a ko jẹ aise, ninu eyiti o jẹ pe wọn le wa ni boiled tabi steamed. Awọn ẹfọ ti a yan ni adiro n tan lati jẹ diẹ ti nhu, o le fun wọn ni itanna diẹ ṣaaju ki o to sise pẹlu ororo olifi. Awọn ounjẹ sisun ni a yago fun dara julọ. Ọpọlọpọ ni idaniloju pe didan pẹlu epo kekere yoo dajudaju ko ni ipalara, ṣugbọn paapaa tablespoon pataki mu akoonu kalori ti satelaiti pọ si.
Ranti pe akojọ aṣayan yẹ ki o jẹ bi oniruru bi o ti ṣee: ma ṣe da yiyan rẹ duro lori awọn ẹfọ ayanfẹ 2-3, ṣugbọn gbiyanju lati fi gbogbo awọn ẹfọ ti a gba laaye, ṣe omiiran wọn lati pese ara ni kikun pẹlu iru awọn nkan pataki. Ni bayi o le wa ọpọlọpọ awọn ilana ti o tobi pupọ fun awọn alagbẹ ninu eyiti awọn ẹfọ ti a ko nifẹ le ti wa ni iboju, apapọ pẹlu awọn ti o fẹran.
Yoo dara julọ ti akojọ ba jẹ fun ọ ọjọgbọn amọja ti yoo ṣe akiyesi kii ṣe kini awọn ẹfọ ti jẹun fun àtọgbẹ, ṣugbọn awọn abuda ti ara, idibajẹ àtọgbẹ, iru.
Jọwọ ṣe akiyesi pe ipin ti awọn carbohydrates ni ounjẹ ojoojumọ ko yẹ ki o kọja 65%, ọra - 35%, amuaradagba - 20%.
Ẹfọ ko ni taara ni ipa ti glycemia nikan, ṣugbọn tun ni ipa aiṣe taara lori ilera ti dayabetik, ati pe eyi tun nilo lati ṣe akiyesi sinu nigba ngbaradi akojọ aṣayan. Rii daju lati jẹ ata pupa, eyiti o jẹ ilana idaabobo awọ, eyiti o ṣe pataki julọ fun àtọgbẹ, ati pe o tun jẹ ile iṣura ti awọn vitamin.
Oje eso kabeeji funfun ti pẹ nipasẹ awọn eniyan lati ṣe itọju àtọgbẹ, nitori pe o dinku awọn ipele suga ni pataki. Igba ṣe iranlọwọ lati yọ ọra ati awọn nkan ipalara kuro ninu ara. Elegede kopa ninu sisẹ hisulini, awọn eso cucumbers ni awọn nkan pataki fun alaisan, asparagus jẹ ọlọrọ ninu awọn vitamin, folic acid. Ati pe eyi ni bi awọn tomati ti o nifẹ si gbogbo eniyan ṣe pa diẹ ninu awọn amino acids ti o ṣe pataki fun wa.
Awọn ọna sise
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, awọn ẹfọ ati awọn eso pẹlu akoonu suga kekere ni o jẹ ti o dara julọ ni jijẹ fọọmu, o kere ju apakan ninu wọn.
Koko ọrọ kii ṣe nikan ni iye iwọn vitamin ti nyara idinku lakoko itọju ooru, ṣugbọn tun ni otitọ pe nigbati o ba farabale, yan, ati bẹbẹ lọ awọn carbohydrates alakoko bẹrẹ lati wó lulẹ sinu awọn ti o rọrun, nitori abajade eyiti eyiti glycemic atọka ti awọn ẹfọ ti o gbooro pọ si pọsi, o le yipada paapaa lati kekere si ga.
Fun apẹẹrẹ, fun Karooti aise GI - 30%, ati fun boiled - tẹlẹ 85%. Ohun kanna ni a le sọ ti ọpọlọpọ awọn ẹfọ miiran. Ni afikun, itọju igbona run okun ti o niyelori, eyiti o wa ninu ara fa fifalẹ gbigba kabolisho. Ni igbakanna, iwọn ti idagbasoke ti GI taara da lori akoko ti itọju ooru, nitorinaa ti o ba nilo lati ṣafọ awọn ẹfọ, ṣayẹwo Intanẹẹti fun alaye nipa akoko ti to to fun sise, ki o pa ina ni ọna ti akoko.
Gbogbo awọn ẹfọ ati awọn eso pẹlu iru àtọgbẹ 2 ti wa ni ilọsiwaju diẹ ni ẹẹkan, fun apẹẹrẹ, beki wọn dara julọ ju mu awọn ounjẹ ti o nipọn bii caviar, eyiti o le ju wakati kan lọ lati ṣe. .
Lilo marinades le ṣe alabapin si idagbasoke ti awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, ati awọn alakan o ti wa ni ifaragba ifarahan haipatensonu tẹlẹ.
Nitorinaa, awọn ounjẹ salọ jẹ ipalara si wọn. Ni gbogbogbo, oriṣiriṣi awọn n ṣe awopọ Ewebe yẹ ki o dagba ni ipilẹ ti ounjẹ ti awọn alakan.
Ni Intanẹẹti, o rọrun lati wa awọn ilana fun gbogbo itọwo ti yoo gba ọ laaye lati ma ko ni ikorira nigbati o yan ounjẹ ti o tọ ati gbadun itọwo ti awọn aṣofin Onje wiwa laisi ipalara si ilera.
Awọn fidio ti o ni ibatan
Awọn ẹfọ wo ni o dara fun àtọgbẹ ati eyi ti kii ṣe? Awọn idahun ninu fidio:
Gẹgẹ bi o ti le rii, awọn alatọ ko nilo iwulo pupọ lati ṣe idinwo ara wọn nigbati wọn ba yan awọn ẹfọ kan pato ti o jẹ, ṣugbọn kuku yan ọna ti o tọ lati mura wọn.
