Ipa ọna igbesi aye ode oni ṣalaye awọn ipo tirẹ, ati ni ọpọlọpọ igba wọn kii ṣe ọrẹ bi a ṣe fẹ. Ṣiṣẹ aiṣiṣẹ, jija lori ọkọ ofurufu, awọn ipo inira loorekoore ati titaja ti o wa ni ayika wa ko gba wa laaye lati ni itọju ilera ti ara wa. Abajade jẹ iṣẹlẹ ti o tobi ti awọn arun endocrine, ni pato mellitus àtọgbẹ. Ṣugbọn paapaa ti o ko ba gba àtọgbẹ sinu iroyin, a ṣe akiyesi ajakale isanraju ni gbogbo agbaye, ati gbogbo nitori igbesi aye aiṣedeede, aila-nipa ti ara ati lilo awọn ounjẹ ti o nyara kaakiri pẹlu atokọ glycemic giga, eyiti o yori si aisedeede ti awọn ilana agbara ninu ara eniyan. Ọkan ninu awọn ọna ti o dara julọ jade kuro ninu iru ipo buru bẹ ni lati yipada si awọn ọja pẹlu atọka kekere glycemic.
Kini itọka glycemic ati idi ti o nilo rẹ
Fisioloji ti ara wa jẹ iru pe fun imuse ti eyikeyi ti ara, ti opolo ati awọn iṣe miiran, a nilo agbara. Pẹlupẹlu, gbogbo awọn ilana ti o waye ninu ara lo agbara lori eyi. Ṣugbọn ibo ni lati gba? Awọn orisun agbara gbogbo agbaye ni o fẹrẹ to eyikeyi eto ara-aye jẹ ATP - adenosine triphosphoric acid, eyiti a ṣe nipasẹ glycolysis, i.e. didenukole ti glukosi pupọ ti gbogbo wa jẹ. Ṣaaju ki o to ṣe kini atọka glycemic jẹ, o nilo lati ni oye kini glycemia jẹ. Glycemia jẹ ipele suga tabi glukosi ti o tu ni pilasima ẹjẹ. Glukosi ti nwọle si inu ẹjẹ lati inu ikun ati ounjẹ ati a pin kaakiri ara si ounjẹ ati mu iṣẹ ṣiṣe sẹẹli.
Kini awọn kalori
Awọn kalori ara jẹ awọn agbo-ogun Organic ti o ni suga. Awọn irugbin jẹ 80% carbohydrate, ati awọn ẹranko, pẹlu eniyan, 3-4%. Carbohydrates jẹ paati pataki julọ ti igbesi aye wa ni kikun. Carbohydrates jẹ ti awọn oriṣi akọkọ meji: rọrun ati eka, eyiti o kan kan ipele ti glycemia ẹjẹ.
Awọn carbohydrates ti o yara, tabi, ni awọn ọrọ miiran, awọn iṣọn-kekere oni-nọmba ti o rọrun, ni a fọ lulẹ ni kiakia nipasẹ awọn eto enzymatic ti iṣan-inu oke ati wọ inu ẹjẹ ti o fẹrẹ lesekese, nfa ipo iṣọn-alọ ọkan.
Awọn carbohydrates to ni ibamu pọ ni iwọn molikula nla ati eto isomeric ti o nira, eyiti ko gba wọn laaye lati ni iyara si isalẹ lati awọn sugars ti o rọrun. Wọn tun jẹ igba miiran ni a npe ni awọn carbohydrates ti o lọra. Nigbati awọn carbohydrates alakoko ba jẹ, fifalẹ wọn ati fifọ mimu waye waye pẹlu gbigba atẹle, eyiti ko gba laaye hyperglycemic ipinle lati ṣẹlẹ. Awọn carbohydrates to ni ibamu jẹ atọka alabọde ati kekere.
Ounjẹ pẹlu itọka glycemic kekere ngbanilaaye awọn alagbẹgbẹ lati ṣe abojuto ilera tiwọn
Kekere kabu ounjẹ
Awọn ounjẹ ti o ni atokọ kekere glycemic jẹ iwulo kii ṣe fun awọn alagbẹ nikan, ṣugbọn fun awọn eniyan ti o rọrun pupọ tabi apọju. Ounjẹ pẹlu aipe agbara ati awọn ọja pẹlu atokọ kekere glycemic gba awọn alagbẹ laaye, laibikita iru aarun, lati ṣe abojuto ilera tiwọn, ati awọn ti o ni ilera le yọ kuro ninu ibi ipamọ ọra pupọ. Lilo iru awọn ọja gba ọ laaye lati ṣetọju iwọntunwọnsi agbara laarin awọn aala ti ẹkọ, eyiti o mu iṣẹ ṣiṣe ti gbogbo awọn eto ara.
Ohun-ini miiran ti o wulo ti awọn ọja pẹlu itọka glycemic kekere jẹ ifunra ọlọrọ pẹlu awọn vitamin ati awọn nkan biologically lọwọ, fun apẹẹrẹ, awọn eso ekikan pẹlu nkan-iṣe L-carnitine ti nṣiṣe lọwọ, eyiti o ṣe iranlọwọ lati mu awọn ilana ijẹ-ara ati sisun sanra. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ kekere-kabu ni iwọn didun giga ati akoonu ogorun ti okun ati okun ti ijẹun, idasi si iwuwasi ti iṣesi ati igbi riru omi inu iṣan. Ọpọlọpọ awọn eso ni glycemic atọka ju ti wọn le dabi ni akọkọ kofiri, gbọgán nitori akoonu okun wọn ti o ga, eyiti o gba agbara pupọ lati Daijesti.
Ọpọlọpọ awọn ọja GI kekere wa - o kan nilo lati wa
Tabili Awọn Ọja Carbohydrate Kekere
Tabili ti awọn ọja pẹlu atokọ kekere glycemic gba ọ laaye lati ni iyara ati daradara ṣiṣẹda akojọ aṣayan tirẹ ati ounjẹ ti ara rẹ fun o kere ju ọjọ kan, o kere ju ọsẹ kan. Rọpo awọn ọja wọnyi pẹlu awọn ọja ti o ga-carb ti o faramọ tabili wa gba wa laaye lati sọ di ijẹẹmu wa kaakiri ati lati wa ilọsiwaju si ilera.
Ni isalẹ akojọ atokọ kekere ti awọn ọja pẹlu akoonu kọọdu to kere julọ ni ipilẹ rẹ:
Eso Atọka Glycemic Kekere- Iresi brown jẹ ọja ti ilera pupọ ti yoo jẹ yiyan nla si iresi funfun. Niwon iresi brown ko ṣiṣẹ, o da duro fun gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ikarahun rẹ. Atọka glycemic ti iresi yii jẹ awọn sipo 45.
- Buckwheat jẹ ọja iru ounjẹ arọ kan. Buckwheat, botilẹjẹpe o ni awọn carbohydrates, ko fa ipo hyperglycemic nitori otitọ pe o ni awọn carbohydrates to nira. Atọka glycemic jẹ 40.
- Apricots ti a ti gbẹ - Apricot ti o gbẹ. Apẹẹrẹ nla ti ounjẹ ti o dun ati ilera, bi o ti ni iye pupọ ti awọn vitamin. Guy - 40.
- Apple tuntun - ko si nkankan lati sọ. Gbogbo wa mọ nipa awọn ohun-ini anfani ti awọn alubosa, ati ẹyọ jẹ awọn iwọn 35.
- Berries gẹgẹbi awọn currants pupa, awọn eso beri dudu, eso eso beri dudu, eso igi gbigbẹ, ni gilasi kan si mẹẹdọgbọn.
- Awọn kukumba, awọn tomati ati awọn piha oyinbo ni o ni iye ti o kere ju ti awọn carbohydrates, nitorinaa wọn le jẹ laisi ailorukọ-ẹri ọkan ati ipalara si ara. Guy jẹ 10.
Bi fun awọn ọja ti orisun ẹranko, wiwa awọn carbohydrates ni adaṣe ko ṣe akiyesi ninu wọn. Lilo awọn ọja ti amuaradagba gba ọ laaye lati tun kun aipe agbara ti o dide nigbati o yọ kuro ninu iye awọn carbohydrates pupọ.
Fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ati iwuwo pipadanu, ipinnu ti o dara julọ ni lati ṣajọpọ jijẹ ti iye to ti awọn ọja amuaradagba ni apapọ pẹlu awọn ounjẹ ọgbin kekere.
Kini lati ṣe lati dinku iwuwo? Tẹle awọn ofin ti o rọrun wọnyi, ati iṣelọpọ ara rẹ yoo bẹrẹ lati ṣiṣẹ bi aago kan.
- O yẹ ki ounjẹ jẹ iwọntunwọnsi, pẹlu iye to lojumọ ti awọn ounjẹ ti o ni okun. Okun ṣe iranlọwọ lati dinku atokọ glycemic lapapọ rẹ.
- Je awọn ounjẹ pẹlu alabọde ati giigi kekere.
- Fun ààyò si awọn ọja nya, njẹ ẹfọ ati awọn eso ni ipo aini aise. Eyi ṣe iranlọwọ lati mu awọn ilana ase ijẹ-ara ṣiṣẹ ninu ara. Ọpọlọpọ awọn ẹfọ ṣe ayipada itọka glycemic wọn da lori ọna ti igbaradi, fun apẹẹrẹ, awọn eso adirẹ yoo ni atọka ti o ga ju ti ikede ti a se lọ.
- Darapọ amuaradagba ati awọn ọja carbohydrate Ewebe, nitori ni ọna yii o wa ni gbigba mimu ti awọn ounjẹ ati awọn eroja miiran mu daradara.
Titẹ si awọn ipilẹ ti o rọrun loke, o le ni rọọrun ṣe awọn ọrẹ pẹlu ara tirẹ laisi ipalara si ilera.
Ounjẹ aarun aladun ti o ni awọn ounjẹ GI kekere le jẹ iyatọ pupọ.
Awọn anfani fun Awọn alakan
Awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ gbọdọ ni awọn ounjẹ pẹlu itọka kekere ti glycemic ninu ounjẹ ijẹẹmu wọn. Eyi ngba ọ laaye lati ṣakoso ipele ti awọn sugars laisi lilo awọn oogun to ṣe pataki. Awọn endocrinologists gba pe pẹlu awọn fọọmu ti ko ni akopọ ti àtọgbẹ, lilo awọn ounjẹ kekere-kabu ninu ounjẹ jẹ ki o ju 70% diẹ sii ni iṣakoso arun rẹ.
Ni gbogbogbo, imọ ti awọn ọja pẹlu atokọ kekere glycemic jẹ iwulo si Egba gbogbo eniyan, nitori a jẹ ohun ti o ni iruju ilodisi pupọ, ati pe a ko mọ miiran. Awọn ounjẹ kekere ninu awọn carbohydrates ko ni igbadun ti o kere pupọ, ṣugbọn awọn anfani ti lilo wọn tobi pupọ, nitorinaa o tọ lati tọju atokọ kekere ti iru awọn ọja bẹ ninu ori rẹ ki dipo awọn eerun deede o le ra ko ni adun ti o dinku, ṣugbọn ni ọpọlọpọ igba diẹ sii awọn ajara ti o ni ilera. Wa ni ifarabalẹ si ilera rẹ ki o wa ni idunnu!
